[發明專利]一種藍莓酒加工工藝方法和加工設備

在審

• 申請號: 202110209572.0
• 申請日: 2021-02-24
• 公開（公告）號: CN113322146A
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發明（設計）人: 余有貴;伍強;鄭青;王嘉一
• 申請（專利權）人: 邵陽學院
• 主分類號: C12G3/024
• 分類號: C12G3/024;B02C18/14;B02C18/18;B01D29/50
• 代理公司: 長沙智德知識產權代理事務所(普通合伙) 43207
• 代理人: 陳銘浩

1.一種藍莓酒加工設備，其特征在于，包括破碎部件和雙層過濾管，所述雙層過濾管與所述破碎部件固定連接，所述破碎部件包括驅動電機、破碎螺桿、外殼、擠壓網和安裝軸承組，所述外殼形成有收容所述擠壓網、所述安裝軸承組和部分所述破碎螺桿的收容空間，所述擠壓網形成有收容另一部分所述破碎螺桿的置容空間，所述破碎螺桿的兩端穿出所述擠壓網形成的置容空間以收容在所述收容空間內，所述驅動電機固定在所述外殼背離所述收容空間的一側，所述驅動電機的輸出軸穿過所述外殼與所述破碎螺桿的一端固定連接，所述破碎螺桿側表面的兩端均套設有安裝軸承組，兩所述安裝軸承組均和所述外殼的面對所述收容空間的一側固定連接，所述擠壓網設置在兩所述安裝軸承之間且與所述外殼的面對所述收容空間的一側固定連接，所述擠壓網形成有用于汁液和所述藍莓果實破碎后產生的果肉皮渣流出的流出孔；

所述外殼形成有用于進料的進料口和用于出料的出料口，所述進料口用于將置容空間和外部空間連通，所述出料口與所述收容空間連通，所述出料口背離所述收容空間的一側與所述雙層過濾管連通；

所述雙層過濾管包括內管和外管，所述內管形成有用于液體滲漏的滲液孔，所述滲液孔的孔徑小于所述流出孔的孔徑，所述外管收容所述內管，所述內管和所述外管均與所述外殼固定連接，所述內管和所述置容空間連通；

所述藍莓酒加工設備還包括分離管、壓榨機構、澄清裝置、發酵罐和烘干部件，所述分離管的一端和所述內管連通，所述分離管的另一端與所述壓榨機構連通，所述澄清裝置包括第一澄清罐和第二澄清罐，所述發酵罐包括第一發酵罐和第二發酵罐，所述壓榨機構分別與第二澄清罐和所述烘干部件連通，所述第二發酵罐和所述第二澄清罐通過管道連通，所述外管和所述第一澄清罐連通，所述第一澄清罐和所述第一發酵罐通過管道連通，所述澄清裝置用于添加輔助劑并攪拌澄清，所述發酵罐用于所述汁液的發酵。

2.根據權利要求1所述的一種藍莓酒加工設備，其特征在于，所述分離管的一端穿出所述外管和所述內管連通，所述分離管的另一端與所述壓榨機構連通。

3.根據權利要求2所述的一種藍莓酒加工設備，其特征在于，所述壓榨機構包括壓榨殼體、壓榨盤、壓榨氣缸、推動盤、推動氣缸、過濾板和自動門板，所述壓榨殼體內形成有壓榨空間，所述分離管和所述壓榨空間連通，所述壓榨盤、所述推動盤和所述過濾板收容在所述壓榨空間內，所述壓榨殼體形成有用于液體排出的出液口，所述過濾板設置在所述出液口朝向所述壓榨空間的一側上，所述壓榨氣缸的活塞桿穿入所述壓榨殼體與所述壓榨盤固定連接，以通過所述壓榨氣缸的活塞桿的驅動使所述壓榨盤朝向所述過濾板運動，所述壓榨空間和所述內管通過分離管連通，所述壓榨殼體形成有用于果渣排出的排出口，所述推動氣缸的活塞桿穿入所述壓榨殼體與所述推動盤固定連接，以通過所述壓榨氣缸的活塞桿的驅動使所述推動盤朝向所述排出口運動，所述排出口背離所述壓榨空間的一側安裝有自動門板，所述自動門板用于所述果渣的排出。

4.根據權利要求3所述的一種藍莓酒加工設備，其特征在于，所述第一澄清罐的入料孔和所述外管連通，所述第二澄清罐的入料孔和所述出液口通過管道連通。

5.根據權利要求4所述的一種藍莓酒加工設備，其特征在于，所述第一發酵罐的入料孔和所述第一澄清罐的出料孔通過管道連通，所述第二發酵罐的入料孔和所述第二澄清罐的出料孔通過管道連通。

6.根據權利要求3所述的藍莓酒加工設備，其特征在于，所述烘干部件裝置包括傳送設備和多個風室，所述傳送設備包括傳送帶、傳送輪和傳送電機，所述傳送電機和所述風室固定連接，所述傳送電機用于驅動所述傳送輪旋轉，進而帶動所述傳送帶運動；

所述風室包括風室外殼、加熱裝置和風箱，多個所述風室外殼形成烘干空間，所述傳送電機與所述風室外殼朝向所述烘干空間的一側固定連接，所述烘干空間收容所述傳送設備，所述加熱裝置提供熱空氣，所述風箱用于將所述熱空氣吹入所述烘干空間。

7.根據權利要求6中所述的藍莓酒加工設備，其特征在于，還包括收集箱，所述收集箱設置于所述傳送帶的尾部以收集烘干后的所述果渣。