[發明專利]一種具有防醉醒酒功能的小分子肽組合物

在審

• 申請號: 202110209360.2
• 申請日: 2021-02-25
• 公開（公告）號: CN112970889A
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 麥衍斌
• 申請（專利權）人: 廣東維爾嘉康生命科技有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16;A23F3/30
• 代理公司: 南京金寧專利代理事務所(普通合伙) 32479
• 代理人: 林燕輝

本發明公開了一種具有防醉醒酒功能的小分子肽組合物,其主要成分包括：綠豆肽：15％?30％，大豆肽：15％?30％，玉米肽：20％?35％，牡蠣肽：5％?10％，綠茶粉：10％?20％，綠豆肽、玉米肽與大豆肽皆以自身為原材料，經過配水、加酒精以及亞硫酸鈉升溫蒸煮、過濾、酶解、滅酶、脫色、膜分離，最后將得到的濃縮液干燥后即獲得小分子的綠豆肽、玉米肽與大豆肽，綠茶粉為新鮮綠茶制成的提取物，由綠茶經過殺青、炒制、研磨和攪拌制成涉及解酒產品領域。本發明經生物酶解處理后，得到的小分子肽，無須經過胃腸二次消化，直接進入小腸吸收，在組織水平上發揮其作用，綠豆肽、大豆肽和玉米肽發揮協同作用，通過提高血液中的丙氨酸和亮氨酸含量，使NAD+穩定存在而實現解酒防醉的作用。

技術領域

本發明涉及解酒產品領域，具體為一種具有防醉醒酒功能的小分子肽組合物。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，酒類的消費也在增加，在生活、工作和社交中飲酒甚至是必不可少的環節，而過量飲酒則會酒精中毒，過量飲酒所導致的中樞神經、消化、呼吸、心腦血管等系統的損傷是非常嚴重的，其會造成神經和消化系統的損害，能防醉、解酒的食品的開發和研究受到越來越多的人的關注，為了解除或減少飲酒帶來的對身體的損害，因此人們也相應開發出了各種各樣的組合物，以滿足飲酒人士對防醉和解酒的需要。

當飲酒過量時，進入人體的乙醇不能被消化吸收，隨血液流入大腦，破壞神經元細胞膜，削弱中樞神經系統，所以加快血液內乙醇的代謝，將會更快速的醒酒，現在市場上也存在多種解酒產品，其采用了較好的中藥材或其它原材料，但是實際制造出來產品的效果缺乏驗證，并沒有很好的說服力，有些解酒產品甚至還有毒副作用，人體容易產生依賴性，安全性不高，且大多口感較差。

發明內容

本發明的目的在于：為了解決現有解酒產品有毒副作用，人體容易產生依賴性，安全性不高，且大多口感較差的問題，提供一種具有防醉醒酒功能的小分子肽組合物。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種具有防醉醒酒功能的小分子肽組合物,其主要成分包括：

綠豆肽：15％-30％

大豆肽：15％-30％

玉米肽：20％-35％

牡蠣肽：5％-10％

綠茶粉：10％-20％。

優選地，所述綠茶粉為新鮮綠茶制成的提取物，由綠茶經過殺青、炒制、研磨和攪拌制成。

優選地，所述綠豆肽、玉米肽與大豆肽皆以自身為原材料，經過配水、加酒精以及亞硫酸鈉升溫蒸煮、過濾、酶解、滅酶、脫色、膜分離，最后將得到的濃縮液干燥后即獲得小分子的綠豆肽、玉米肽與大豆肽，所述綠豆肽、玉米肽與大豆肽的標桿肽鏈為GIn-Leu-Leu-Pro-Phe、 Lys-Leu-Pro-AIa-GIy-Thr-Leu-Phe、Phe-Phe-Leu-Ile-Tyr-Leu-Leu,其主要以3-8個氨基酸組成，分子量在1000Dalton以下肽鏈為主，在PH2-10的酸堿環境下溶解，所述牡蠣肽由新鮮無殼牡蠣為原料，經過浸泡處理、滅菌處理、酶解處理、滅酶處理、離心分離所得，所述牡蠣肽的標桿肽鏈為 Tyr-Cys-Ser-Tyr-Thr-Met-Glu-Ala。

它們主要以3-8個氨基酸組成，分子量在1000Dalton以下肽鏈為主，與原蛋白及組成原蛋白的氨基酸相比，具有很好的功能性、水溶性、持水性等優勢，能在PH2-10的任何酸堿條件下完全溶解，能與綠茶提取物進行有效結合，并保持各自原有的物化及營養特性。

通過權利要求2中的方式獲得綠茶粉，通過權利要求3的方式得到綠豆肽、玉米肽與大豆肽，通過權利要求4的方式獲得牡蠣肽；