[發(fā)明專利]一種含植物提取物的營(yíng)養(yǎng)減脂代餐粉

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110182798.6
• 申請(qǐng)日: 2021-02-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112806567A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張碩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東浠芮生物科技有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/115;A23L33/21;A23L33/15;A23L33/105;A23L33/16;A23L33/125;A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L11/00;A23L2
• 代理公司: 廣州市科豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44467
• 代理人: 王海曼

本發(fā)明公開(kāi)了本發(fā)明提供的一種含植物提取物的營(yíng)養(yǎng)減脂代餐制劑，旨在提供一種既可以快速補(bǔ)充能量，減脂減肥，營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳的代餐粉由粉包和顆粒包組成，由粉包和顆粒包組成，所述的粉包和顆粒包的質(zhì)量比為：40～80：60～20，其中：所述的粉包粉包括下述重量份組分：乳粉10～30份、蛋白粉10～30份、復(fù)合油脂粉5～15份、膳食纖維粉5～20份、谷物粉1～20份、調(diào)味粉1?5份、維生素0.05～0.3份、甜味劑1～15份，復(fù)配礦物質(zhì)0.1?0.2份、植物提取物1?3份。所述的顆粒包原料配方中包含谷物顆粒、果蔬顆粒、酸奶水果粒、餅干中的至少一種。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)減脂代餐粉，具體地說(shuō)，是一種含植物提取物的營(yíng)養(yǎng)減脂代餐粉，屬于化妝品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

隨著社會(huì)生活的不斷發(fā)展，人們對(duì)健身運(yùn)動(dòng)的關(guān)注度逐漸升溫，無(wú)論是去健身房還是戶外運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)之后都需要快速補(bǔ)充能量來(lái)恢復(fù)體力，“食補(bǔ)”無(wú)疑是簡(jiǎn)單快捷恢復(fù)體力的方法，而大多數(shù)人選擇進(jìn)食高能量的食品：巧克力、快餐、零食等，期望快速恢復(fù)體力，增加能量，但這在補(bǔ)充能量的同時(shí)，會(huì)增加脂肪的攝入，刺激血糖升高，導(dǎo)致人體肥胖并增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

為了解決運(yùn)動(dòng)人群的特殊需要，以碳水化合物為主要成分，輔以適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)和脂肪，能夠快速或持續(xù)提供能量的食品將應(yīng)運(yùn)而生。代餐粉是由一種或多種食品原輔料、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑通過(guò)一定比例和方法調(diào)配而成的沖調(diào)粉劑產(chǎn)品，其具有營(yíng)養(yǎng)均衡、易攜帶且食用方便等特點(diǎn)，是當(dāng)下社會(huì)上較為流行的營(yíng)養(yǎng)代餐食品之一。但目前市場(chǎng)上多以減肥代餐粉為主，為達(dá)到減脂控制體重的目的，該類型食品普遍具有高纖維、低熱量等特點(diǎn)，不能滿足運(yùn)動(dòng)人群能量攝入和日常所需營(yíng)養(yǎng)的需求。

中國(guó)專利CN201110082759.5(公開(kāi)號(hào)CN102178144A)提供了一種能量補(bǔ)充食品及其制備方法，其主要成分味補(bǔ)脾益氣成分、糖或糖漿、蛋白質(zhì)成分、油脂和風(fēng)味成分，該食品在補(bǔ)充能量的同時(shí)能夠增加人體免疫力，并具有健脾功效。但是糖或糖漿的血糖指數(shù)較高，肥胖和高血糖人群不易食用。

中國(guó)專利CN201410346504.9(公開(kāi)號(hào)CN104068092A)申請(qǐng)了一種雜糧能量餅干，其以鷹嘴豆、玉米、大米、赤小豆、蕎麥、燕麥、高粱、番薯、花生、核桃、杏仁為主要原料，通過(guò)高溫烘焙而成。該方案缺點(diǎn)：以雜糧為主，營(yíng)養(yǎng)成分單一，缺少人體必需脂肪酸、必需氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，且高溫烘烤會(huì)使食品營(yíng)養(yǎng)流失，果腹作用高于營(yíng)養(yǎng)作用。

另外，目前，市場(chǎng)上的代餐粉多以粉劑形式為主，部分會(huì)添加2～6％左右的顆粒，以增加產(chǎn)品的食物感，但顆粒種普遍類較為單一，營(yíng)養(yǎng)也不夠全面，因此，開(kāi)發(fā)一款既可以快速補(bǔ)充能量，又不用擔(dān)心引起肥胖、“三高”且營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳的代餐粉將具有廣闊的應(yīng)用前景。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種既可以快速補(bǔ)充能量，減脂減肥，營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳的代餐粉。

一種含植物提取物的營(yíng)養(yǎng)減脂代餐制劑，由粉包和顆粒包組成，所述的粉包和顆粒包的質(zhì)量比為：40～80：60～20，其中：

所述的粉包粉包括下述重量份組分：乳粉10～30份、蛋白粉10～30份、復(fù)合油脂粉5～15份、膳食纖維粉5～20份、谷物粉1～20份、調(diào)味粉1-5份、維生素0.05～0.3份、甜味劑1～15份，復(fù)配礦物質(zhì)0.1-0.2份、植物提取物1-3份。

所述的顆粒包原料配方中包含谷物顆粒、果蔬顆粒、酸奶水果粒、餅干中的至少一種。

進(jìn)一步的，上述的一種含植物提取物的營(yíng)養(yǎng)減脂代餐制劑，所述粒包原料配方中混合谷物顆粒5～20份或混合果蔬粒5～20份或混合酸奶水果粒5～20份或餅干5～20份。