[發明專利]一種高產雙孢菇生態栽培工藝

在審

• 申請號: 202110165044.X
• 申請日: 2021-02-06
• 公開（公告）號: CN112790065A
• 公開（公告）日: 2021-05-14
• 發明（設計）人: 周進軍;劉寶龍;王方圓;王建勇
• 申請（專利權）人: 安徽眾興菌業科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種高產雙孢菇生態栽培工藝，包括前段生產工藝、中段生產工藝、末端生產工藝；其中前段生產工藝包括一次發酵；中段生產工藝包括二次發酵和三次發酵；末端生產工藝包括：上料覆土、育菇、采收、包裝、蒸汽消毒、出料。使用該雙孢菇栽培工藝可防止菌絲被雜菌污染，使得菌絲更好的生長，讓菌種更好的培育，防病蟲害能力強，采用此雙孢菇栽培工藝所栽培出來的雙孢菇產量高，對雙孢菇栽培基料利用的更加充分，使得該雙孢菇栽培工藝具有良好的生態性。

技術領域

本發明涉及雙孢菇栽培技術領域，具體為一種高產雙孢菇生態栽培工藝。

背景技術

雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，歐美各國生產經營者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇。雙孢蘑菇是世界性栽培和消費的菇類，有“世界菇”之稱，可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇的菌絲還作為制藥的原料。中國雙孢蘑菇栽培最多的有福建、山東、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地區，不同氣候條件和不同季節可采取適合自己的栽培方式。分布極廣泛，中國普遍栽培。不過隨著雙孢菇栽培技術的不斷發展，已經實現了雙孢菇的工廠化生產，近年來由于深層培養的研究成功，人們還可利用蘑菇菌絲體生產蛋白質、草酸和菌糖等物質。

現有的雙孢菇栽培工藝所種植出來的雙孢菇產量較低，在雙孢菇種植工藝中所使用到的雙孢菇基料只能使用一次，不能再繼續對雙孢菇進行種植，由于產量較低，這樣就會導致使用到的基料所種植出來的雙孢菇產量低，則極容易造成浪費，不具有生態性。

發明內容

本發明的目的在于提供一種高產雙孢菇生態栽培工藝，解決了背景技術中所提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種高產雙孢菇生態栽培工藝，包括前段生產工藝、中段生產工藝、末端生產工藝；

其中前段生產工藝包括一次發酵；一次發酵包括以下步驟：步驟一：原材料配比；步驟二：預濕麥草；步驟三：混合雞糞；步驟四：填料；步驟五：第一次轉堆；步驟六：第二次轉堆；步驟七：第三次轉堆；步驟八：一次轉二次；步驟九：覆土攪拌；

中段生產工藝包括二次發酵和三次發酵：二次發酵包括以下步驟：步驟一：進料(一轉二)發酵5天；步驟二：播種；三次發酵包括以下步驟：步驟一：播種后發酵15-20天；步驟二：出料；步驟三：上料。

末端生產工藝包括：上料覆土、育菇、采收、包裝、蒸汽消毒、出料；

步驟一：對育菇房上料覆土；

步驟二：在育菇房的覆土上育菇：育菇過程中包括：菌絲恢復生長、降溫、出菇及菇蕾生長階段；

步驟三：采收：按照第一潮菇、第二潮菇、第三潮菇進行采收；

步驟四：對采收后的成品菇包裝；

步驟五：對育菇房蒸汽消毒；

步驟六：對育菇房進行出廢料；

作為本發明一種優選的實施方式，所述原材料配比包括以下原則：1.1制作堆肥所使用的原材料必須符合原材料驗收標準；1.2盡可能多的混合不同廠家的原材料，不能使用一家供貨商的原料；1.3 發酵過的舊麥草若要用，比例不能多于整批次麥草的10％；1.4如遇新舊麥草交替時節，新麥草以每批次增加10％的比例逐漸替換舊草； 1.5原材料的取用過程中必須遵循先到貨先取用、后到貨后取用的原則；1.6原材料取用過程中必須了解其理化參數，做到合理搭配。

作為本發明一種優選的實施方式，所述一次發酵中的預濕麥草包括以下步驟：步驟一：現場取草；步驟二：抓草；步驟三：割開捆綁草的繩子；步驟四：泡草；步驟五：完成對麥草的一次發酵；預濕麥草所需5天時間。

作為本發明一種優選的實施方式，進料(一轉二)發酵5天的流程包括：一轉二進、清洗、保養機器、做播種準備(消毒)、播種，其中播種出現拉網斷并及時通知負責人及按原計劃解決。