[發明專利]一種早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝

在審

• 申請號: 202110163387.2
• 申請日: 2021-02-05
• 公開（公告）號: CN112889922A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 馮魏;鄭雅丹;楊鵬
• 申請（專利權）人: 浙江吉美食品科技有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/12;B65B39/02;B01F7/16;B01F7/18;B01F13/10
• 代理公司: 杭州橙知果專利代理事務所(特殊普通合伙) 33261
• 代理人: 杜放

本發明公開了一種早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝，包括以下步驟：1)制作燕麥片以及酸奶代餐粉；2)將制作完成的燕麥片以及酸奶代餐粉加入至灌裝設備中；3)通過灌裝設備將燕麥片以及酸奶代餐粉混合成燕麥酸奶代餐粥；4)將燕麥酸奶代餐粉灌裝至包裝盒中；其中，步驟2?3中所述的灌裝設備包括輸料管、設于所述輸料管下側的儲料罐、設于所述儲料管下側的灌裝套、用于支撐所述灌裝套的多個第一伸縮桿、設于所述儲料罐上的密封裝置、設于所述儲料罐上的攪拌裝置、設于所述儲料罐上的調節裝置；所述密封裝置包括設于所述儲料罐底部的多個密封板、用于連接所述多個密封板和所述儲料罐的多個密封組件。

技術領域

本發明屬于代餐粥加工領域，尤其是涉及一種早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝。

背景技術

代餐粥在生產前的原料一般分為代餐粉以及混合料等，其中混合料包括燕麥片、黑芝麻、香蕉片等，現有的設備在對代餐粥進行加工時，一般會將代餐粉以及混合料一同灌裝至包裝盒內，并在同步灌裝的過程中將代餐粉和混合料混合在一起，但是這樣的灌裝方式，容易導致代餐粉和混合料的混合不夠均勻，不利于代餐粥加工效果。

發明內容

本發明為了克服現有技術的不足，提供一種提高代餐粉和混合料的均勻程度、增加代餐粥的加工效果的早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案：一種早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝，所述燕麥酸奶代餐粥包括粉劑以及顆粒，其中粉劑包括全脂乳粉，調制乳粉，酸奶粉(調制乳粉)，預糊化淀粉，初榨椰子油微囊粉(初榨椰子油，抗性糊精，酪蛋白，檸檬酸鉀，單雙甘油脂肪酸酯，二氧化硅)，糯米粉，克菲爾風味發酵乳發酵粉(脫脂乳粉、鼠李糖乳桿菌、發酵乳桿菌、副干酪乳桿菌、瑞士乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸乳球菌乳酸亞種、酵母抽提物)，食品用香精，乳酸，黃原膠，甜菊糖苷，三氯蔗糖；所述顆粒包括燕麥脆，燕麥片，紅絲絨餅干粒，葡萄干，玉米脆片，凍干草莓片，草莓酸奶溶豆，凍干草莓粒；所述早餐燕麥酸奶代餐粥加工包括以下步驟：

1)制作燕麥片以及酸奶代餐粉；

2)將制作完成的燕麥片以及酸奶代餐粉加入至灌裝設備中；

3)通過灌裝設備將燕麥片以及酸奶代餐粉混合成燕麥酸奶代餐粥；

4)將燕麥酸奶代餐粉灌裝至包裝盒中；

其中，步驟2-3中所述的灌裝設備包括輸料管、設于所述輸料管下側的儲料罐、設于所述儲料管下側的灌裝套、用于支撐所述灌裝套的多個第一伸縮桿、設于所述儲料罐上的密封裝置、設于所述儲料罐上的攪拌裝置、設于所述儲料罐上的調節裝置；所述密封裝置包括設于所述儲料罐底部的多個密封板、用于連接所述多個密封板和所述儲料罐的多個密封組件；所述密封組件包括設于所述儲料罐上的密封槽、設于所述密封槽上的第一密封塊、設于所述密封槽上的第二密封塊、用于連接所述第一密封塊和所述密封槽的第一彈性件、用于連接所述第一密封塊和所述第二密封塊的第一連接線、設于所述儲料管一側的多個擋塊、設于所述第二密封塊上的檔桿；所述多個密封板閉合時呈圓形結構設置，所述多個密封組件結構相同且呈對稱設置，所述第一密封塊可相對于所述密封槽進行移動，所述第二密封塊可相對于所述密封槽進行移動，所述檔桿和所述擋塊呈配合設置，所述灌裝套和所述第二密封塊呈配合設置。