[發(fā)明專利]一種早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110163387.2
• 申請日: 2021-02-05
• 公開（公告）號: CN112889922A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 馮魏;鄭雅丹;楊鵬
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江吉美食品科技有限公司
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/12;B65B39/02;B01F7/16;B01F7/18;B01F13/10
• 代理公司: 杭州橙知果專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 33261
• 代理人: 杜放

1.一種早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝，其特征在于：所述燕麥酸奶代餐粥包括粉劑以及顆粒，其中粉劑包括全脂乳粉，調(diào)制乳粉，酸奶粉(調(diào)制乳粉)，預(yù)糊化淀粉，初榨椰子油微囊粉(初榨椰子油，抗性糊精，酪蛋白，檸檬酸鉀，單雙甘油脂肪酸酯，二氧化硅)，糯米粉，克菲爾風(fēng)味發(fā)酵乳發(fā)酵粉(脫脂乳粉、鼠李糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、副干酪乳桿菌、瑞士乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸乳球菌乳酸亞種、酵母抽提物)，食品用香精，乳酸，黃原膠，甜菊糖苷，三氯蔗糖；所述顆粒包括燕麥脆，燕麥片，紅絲絨餅干粒，葡萄干，玉米脆片，凍干草莓片，草莓酸奶溶豆，凍干草莓粒；所述早餐燕麥酸奶代餐粥加工包括以下步驟：

1)制作燕麥片以及酸奶代餐粉；

2)將制作完成的燕麥片以及酸奶代餐粉加入至灌裝設(shè)備中；

3)通過灌裝設(shè)備將燕麥片以及酸奶代餐粉混合成燕麥酸奶代餐粥；

4)將燕麥酸奶代餐粉灌裝至包裝盒中；

其中，步驟2-3中所述的灌裝設(shè)備包括輸料管(1)、設(shè)于所述輸料管下側(cè)的儲料罐(11)、設(shè)于所述儲料管下側(cè)的灌裝套(12)、用于支撐所述灌裝套的多個第一伸縮桿(13)、設(shè)于所述儲料罐上的密封裝置(2)、設(shè)于所述儲料罐上的攪拌裝置(3)、設(shè)于所述儲料罐上的調(diào)節(jié)裝置(4)；所述密封裝置(2)包括設(shè)于所述儲料罐底部的多個密封板(21)、用于連接所述多個密封板和所述儲料罐的多個密封組件；所述密封組件包括設(shè)于所述儲料罐上的密封槽(22)、設(shè)于所述密封槽上的第一密封塊(23)、設(shè)于所述密封槽上的第二密封塊(24)、用于連接所述第一密封塊和所述密封槽的第一彈性件(25)、用于連接所述第一密封塊和所述第二密封塊的第一連接線(26)、設(shè)于所述儲料管一側(cè)的多個擋塊(27)、設(shè)于所述第二密封塊上的檔桿(28)；所述多個密封板閉合時呈圓形結(jié)構(gòu)設(shè)置，所述多個密封組件結(jié)構(gòu)相同且呈對稱設(shè)置，所述第一密封塊可相對于所述密封槽進(jìn)行移動，所述第二密封塊可相對于所述密封槽進(jìn)行移動，所述檔桿和所述擋塊呈配合設(shè)置，所述灌裝套和所述第二密封塊呈配合設(shè)置。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝，其特征在于：所述攪拌裝置(3)包括設(shè)于所述儲料罐底部的驅(qū)動件(31)、設(shè)于所述驅(qū)動件上的限位輥(32)、套設(shè)于所述限位管上的第一攪拌管(33)、用于連接所述第一攪拌管和所述驅(qū)動件的第二伸縮桿(34)、設(shè)于所述限位輥上的連接輥(35)、用于連接所述連接輥和所述第一攪拌管的密封環(huán)(36)、設(shè)于所述連接輥上的第二攪拌管(37)、設(shè)于所述第一攪拌管上的多個第一攪拌棒(38)、設(shè)于所述第二攪拌管上的多個第二攪拌棒(39)、設(shè)于所述第一攪拌管上的多個出料板(30)；所述第一攪拌罐可相對于所述限位輥進(jìn)行移動，所述密封環(huán)可相對于所述連接輥進(jìn)行移動，所述多個第二攪拌棒和所述多個出料板呈對應(yīng)設(shè)置，所述出料板內(nèi)設(shè)有扭簧，所述扭簧一端連接于所述出料板上，所述扭簧另一端連接于所述第一攪拌管上。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的早餐燕麥酸奶代餐粥加工工藝，其特征在于：所述攪拌裝置(3)還包括設(shè)于所述第一攪拌管上端的多個分料組件、用于連接所述多個分料組件和所述第一攪拌管的連接環(huán)(301)；所述分料組件包括設(shè)于所述連接環(huán)上的轉(zhuǎn)動蓋板(302)、用于連接所述轉(zhuǎn)動蓋板和所述儲料罐的第二連接線(303)；所述多個分料組件結(jié)構(gòu)相同且呈對稱設(shè)置，所述連接環(huán)可相對于所述第一攪拌管進(jìn)行轉(zhuǎn)動，所述轉(zhuǎn)動蓋板可相對于所述連接環(huán)進(jìn)行轉(zhuǎn)動，所述轉(zhuǎn)動蓋板內(nèi)設(shè)有扭簧，所述扭簧一端連接于所述轉(zhuǎn)動蓋板上，所述扭簧另一端連接于所述連接環(huán)上。