[發(fā)明專利]對(duì)結(jié)腸炎具有預(yù)防效果的Lactobacillus fermentum ZS40

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110160207.5
• 申請(qǐng)日: 2021-02-05
• 公開（公告）號(hào): CN113234612B
• 公開（公告）日: 2023-07-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙欣
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 善恩康生物科技（蘇州）有限公司
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A61K35/747;A61P1/00;A61P29/00;A23L13/60;A23L13/40;A23L33/135;C12R1/225
• 代理公司: 北京哌智科創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11745
• 代理人: 陳培生

本發(fā)明公開了一種對(duì)結(jié)腸炎具有預(yù)防效果的發(fā)酵乳桿菌Lactobacillus?fermentum?ZS40，發(fā)酵乳桿菌ZS40保藏編號(hào)為CGMCC?NO.18226。該菌株具有較強(qiáng)的抗胃酸能力，經(jīng)pH3.0人工胃液處理3h后的存活率達(dá)到79.32％；在0.30％膽鹽中該菌生長(zhǎng)效率達(dá)到無(wú)膽鹽培養(yǎng)的15.31％。研究發(fā)現(xiàn)該菌株不僅可以抑制小鼠結(jié)腸縮短，抑制結(jié)腸損傷、腸壁增厚等現(xiàn)象，還能升高T?SOD、CAT活性，降低MPO、MDA含量，調(diào)節(jié)促炎細(xì)胞因子和抗炎細(xì)胞因子平衡失調(diào)，并且通過(guò)抑制NF?κB和MAPK信號(hào)通路的激活從而更好地緩解炎癥發(fā)生。綜上所述，該菌株能有效緩解結(jié)腸炎小鼠癥狀，可用于預(yù)防和治療結(jié)腸炎。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種對(duì)結(jié)腸炎具有預(yù)防效果的發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus?fermentum)ZS40。

背景技術(shù)

結(jié)腸炎是一種慢性非特異性炎癥性腸道疾病，主要發(fā)病癥狀包括腹痛腹瀉、便血、消瘦等。其病情輕重不等，多成反復(fù)發(fā)作，嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量，并且可能進(jìn)而惡化成結(jié)腸癌。結(jié)腸炎發(fā)生在世界各地，但不同種族、地域、年齡、性別的人群發(fā)生率都有不同，其發(fā)病機(jī)制可能與患者免疫功能紊亂、腸道菌群失調(diào)、免疫反應(yīng)失調(diào)等多因素、多環(huán)節(jié)的綜合作用有關(guān)。近年來(lái)，流行病學(xué)數(shù)據(jù)表明，結(jié)腸炎的發(fā)病率和患病率呈上升趨勢(shì)，這可能是由于人們的生活方式，飲食和作息的變化所致。結(jié)腸炎已成為中國(guó)消化系統(tǒng)的最常見疾病之一。常見的治療結(jié)腸炎的藥物有柳氮磺胺吡啶、氨基水楊酸、糖皮質(zhì)激素等，但持續(xù)服用藥物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定副作用，因此，尋找一種安全性高、毒副作用小的途徑來(lái)緩解結(jié)腸炎已成為近年來(lái)科學(xué)研究的熱點(diǎn)。

新疆位于中國(guó)西北地區(qū)，是少數(shù)民族聚集地之一，傳統(tǒng)的飲食文化使乳制品成為其日常生活中不可或缺的一種食品。傳統(tǒng)乳制品制作工藝過(guò)程更加生態(tài)、自然，其中的益生菌種類也更加豐富，蘊(yùn)含著多種乳酸菌資源。傳統(tǒng)乳制品中篩選具有益生功能的乳酸菌，不僅可以豐富乳酸菌菌種庫(kù)，還可以為工業(yè)生產(chǎn)提供有益菌種原材料。

益生菌是一類存在于人體胃腸道中的對(duì)人類健康有益的具有活性的微生物，在人體中可以發(fā)揮多種生理生化功能，如：調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、改善腸道黏膜功能、抑制致病性腸道細(xì)菌生長(zhǎng)、防止胃腸道感染和炎癥性腸病等。乳酸菌被認(rèn)為是最安全的益生菌，許多學(xué)者研究了乳酸菌的功效，如：

Woo?JY?et?al.研究了植物型戊糖乳桿菌C29對(duì)d-半乳糖誘導(dǎo)的記憶損傷加速衰老小鼠的緩解作用。其結(jié)果表明，植物型戊糖乳桿菌C29治療可以改善d-半乳糖誘導(dǎo)的記憶衰退(Woo?JY,Wan?G,Kim?KA,et?al.Lactobacillus?pentosus?var.plantarum?C29ameliorates?memory?impairment?and?inflammaging?in?a?d-galactose-inducedaccelerated?aging?mouse?model[J].Anaerobe,2014,27,22-26.)。

Long?X?et?al.研究了植物乳桿菌KFY04在PPAR途徑對(duì)肥胖小鼠的作用。其結(jié)果表明，植物乳桿菌KFY04可以抑制小鼠肥胖，減輕氧化損傷和炎癥(Long?X,Zeng?X,Tan?F,etal.Lactobacillus?plantarum?KFY04?prevents?obesity?in?mice?through?the?PPARpathway?and?alleviates?oxidative?damage?and?inflammation[J].FoodFunction,2020,11.)。