[發明專利]一種葡萄皮中花青素的提取系統及其提取方法

在審

• 申請號: 202110160116.1
• 申請日: 2021-02-05
• 公開（公告）號: CN112779309A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 蔡勝;張滕飛
• 申請（專利權）人: 深圳市得利鑫科技有限公司
• 主分類號: C12P39/00
• 分類號: C12P39/00;C12P17/06;C07D311/62;C12M1/40;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;C12R1/25;C12R1/02;C12R1/645
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 牟望

1.一種葡萄皮中花青素的提取方法，其特征在于，由以下步驟制備而成：（1）將葡萄去皮后，取葡萄皮清洗，破碎后，加入水、樺褐孔菌菌懸液、植物乳桿菌懸液、醋酸桿菌菌懸液、酵母菌菌懸液，在35-40℃下攪拌發酵10-12h；

（2）再在35-45℃下加入纖維素酶，以50-60r/min下攪拌15-30min，冷卻至室溫，再以45-50kHz下，超聲20-30min，通過旋轉蒸發儀進行濃縮，濃縮至原體積的一半，加入石油醚，加熱在50-55℃攪拌2-5min，冷卻后，再加入甲醇溶液和丙酮溶液，在50-60℃下，以50-60r/min下攪拌3-5min，冷卻后，再靜止2-3h，離心后取上清液，得花青素提取液。

2.根據權利要求1所述的黃酮類物質的提取方法，其特征在于，所述的步驟（1）中葡萄皮∶水∶樺褐孔菌菌懸液∶植物乳桿菌懸液∶醋酸桿菌菌懸液∶酵母菌菌懸液的質量體積比為200-300g∶200-400ml∶2-3ml∶2-3ml∶0.5-2ml∶2-3ml；所述的步驟（2）中所述的葡萄皮∶纖維素酶∶石油醚∶甲醇溶液∶丙酮溶液的質量體積比為200-500g∶2-3g∶50-60ml∶20-30ml∶10-15ml；所述的甲醇溶液的質量百分比為75-85%；丙酮溶液的質量百分比為65-80%。

3.根據權利要求2所述的黃酮類物質的提取方法，其特征在于，所述的樺褐孔菌菌懸液的濃度為1.2×10⁸-1.5×10⁸cfu/ml；植物乳桿菌懸液的濃度為1.3×10⁸-1.5×10⁸cfu/ml；醋酸桿菌菌懸液的濃度為1×10⁸-2×10⁸cfu/ml；酵母菌菌懸液的濃度為1×10⁸-3×10⁸cfu/ml。

4.一種使用權利要求3提取方法的制備系統，其特征在于，包括發酵裝置，發酵裝置出料口連通旋轉蒸發儀進料口，旋轉蒸發儀出料口連通石油醚罐進料口，石油醚罐出料口連通甲醇罐進料口，甲醇罐出料口連通離心機，石油醚罐蒸汽出口連通冷凝器。

5.根據權利要求4所述的制備系統，其特征在于，所述的發酵裝置包括發酵罐，發酵罐內設有定量菌球，定量菌球包括第一球形殼體，第一球形殼體內套設第二球形殼體，第二球形殼體內套設第三球形殼體，第一球形殼體可以連通第一通液管和第一出液管，第二球形殼體可以連通第二通液管和第二出液管，第三球形殼體可以連通第三通液管和第三出液管，第一出液管、第二出液管和第二出液管開口朝上且分別設有橡膠密封塞，密封塞的一側通過連接線與其管壁連接，發酵罐上設有供定量菌球進出的發酵罐進料口，第一通液管、第二通液管和第三通液管上端伸出發酵罐進料口，第一通液管、第二通液管和第三通液管外固定套設卡板，卡板位于發酵罐進料口上方且卡板的板面面積大于發酵罐進料口，發酵罐內側壁套設有環形滑道，環形滑道內設有與其配合使用的第一滑塊和第二滑塊，第一滑塊連接第一過濾管，第二滑塊連接第二過濾管，第一過濾管和第二過濾管呈X形交叉且該交叉位置通過軸承滑動連接固定環，固定環通過第一過濾板與罐體內側壁固定連接，第一過濾板成環形板面，該環形板面內環邊沿與固定環固定連接，環形板面的外環邊沿與罐體內側壁固定連接，第一過濾板上設有過濾孔，第一過濾板上方還設有出渣口，第一過濾板下方的第一過濾管和第二過濾管的下端通過連接桿連接電機，電機固定在第二過濾板上，第二過濾板上均分部過濾孔，第一過濾板與第二過濾板之間設有纖維素酶進口，發酵罐底部設有超聲波發生器，發酵罐上還設有發酵裝置出料口，第一球形殼體外側壁設有橡膠葉片，橡膠葉片葉面與第一過濾管相接觸，第一過濾管上部和下部均為過濾網結構。

6.根據權利要求5所述的制備系統，其特征在于，所述的第一過濾管上部的過濾網外覆蓋可拆卸的濾布。

7.根據權利要求6所述的制備系統，其特征在于，所述的濾布一側邊沿與另一側相對邊沿分別設有子母貼，子母貼配合使用形成可從過濾網上拆卸下來的結構。