[發明專利]一種潤腸健骨固體飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202110139903.8
• 申請日: 2021-02-02
• 公開（公告）號: CN112772811A
• 公開（公告）日: 2021-05-11
• 發明（設計）人: 劉小杰;李揚;湯興俊;賈永杰
• 申請（專利權）人: 上海融揚生物技術有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/66;A23L33/00;A23L33/125;A23L33/21;A23L33/135;A23L33/155;A23L33/18;A23L33/16
• 代理公司: 上海宣宜專利代理事務所(普通合伙) 31288
• 代理人: 劉潔瑜

1.一種潤腸健骨固體飲料，其特征在于所述制作原料包括白砂糖、菊粉、果蔬酵素、赤蘚糖醇、麥芽糊精、益生菌粉、維生素D類、酪蛋白磷酸肽、鈣鹽和甜味劑，所述組分及原料重量配比(克)配比是：

2.根據權利要求1所述的潤腸健骨固體飲料，其特征在于：所述益生菌粉為雙歧桿菌屬、乳桿菌屬和嗜熱鏈球菌中的一種或幾種。

3.根據權利要求1所述的潤腸健骨固體飲料配方及其制作方法，其特征在于：所述維生素D類可以是麥角鈣化醇或膽鈣化醇。

4.根據權利要求1所述的潤腸健骨固體飲料，其特征在于：所述鈣鹽可為碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、L-乳酸鈣、磷酸氫鈣、L-蘇糖酸鈣、甘氨酸鈣、天門冬氨酸鈣、檸檬酸蘋果酸鈣、醋酸鈣(乙酸鈣)、氯化鈣、磷酸三鈣(磷酸鈣)、維生素E琥珀酸鈣、甘油磷酸鈣、氧化鈣、硫酸鈣、骨粉(超細鮮骨粉)中的一種或幾種。

5.根據權利要求1所述的潤腸健骨固體飲料，其特征在于：所述甜味劑為三氯蔗糖、甜菊糖苷或二者的混合物。

6.一種潤腸健骨固體飲料制作方法，其特征在于包括權利要求1所述的配比準備好的原料，包括如下步驟：

a、按照原料驗收標準，對各生產原料進行驗收，重點關注微生物指標和水份指標；

b、將白砂糖粉碎至顆粒大小不超過50目；

c、按照原料配方，準確稱取各原料備用；

d、將用量小的原料維生素D類、酪蛋白磷酸肽、鈣鹽、甜味劑、益生菌粉先混合均勻；再將其余量大的原料與步驟已經混合好的量小的原料混合均勻；

e、將混合好的產品震篩過濾、均質、干燥；

f、包裝封口，產品打碼并進行金屬檢測，合格品入庫保存。

7.根據權利要求6所述的潤腸健骨固體飲料制作方法，其特征在于所述a-f步驟中操作溫度均不超過20攝氏度，以防止活性成分物失活。