[發明專利]基于食材成熟度的智能烹飪方法及其智能烹飪器具在審
| 申請號： | 202110134705.2 | 申請日： | 2021-01-31 |
| 公開（公告）號： | CN114839896A | 公開（公告）日： | 2022-08-02 |
| 發明（設計）人： | 陳小平;張明;王成 | 申請（專利權）人： | 云米互聯科技(廣東)有限公司 |
| 主分類號： | G05B19/042 | 分類號： | G05B19/042 |
| 代理公司： | 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 趙蕊紅 |
| 地址： | 528300 廣東省佛山市順德區倫教街*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 基于 成熟度 智能 烹飪 方法 及其 器具 | ||
一種基于食材成熟度的智能烹飪方法及其烹飪器具，烹飪方法含有：一獲取食材品類和烹飪方式的過程；一建立與烹飪方式對應的食材成熟度的表征參數的過程；一根據食材成熟度的表征參數獲取食材的最佳成熟度指標的過程；在食材烹飪過程中，檢測食材的成熟度表征參數；并判斷所檢測的食材的成熟度表征參數是否與最佳成熟度指標一致，如果是，則停止烹飪，否則繼續烹飪。本發明以食材為本，基于對食材的成熟狀態為目標進行烹飪，烹飪效果精確度高，結果準確。
技術領域
本發明涉及智能烹飪技術領域，特別是涉及一種基于食材成熟度的智能烹飪方法及其智能烹飪器具。
背景技術
隨著人們生活水平的提高，對食材的烹飪效果不再滿足于傳統的基本要求，而是越來越重視食材烹飪的精細化。
現有技術中的烹飪方式，如灶具對鍋內的食材進行烹飪，多考慮的是外部的加熱方式，如灶具的加熱方式。通過灶具的加熱過程憑經驗或者根據一些參考數據判斷食材的成熟情況。現有技術中的這種方式，只能滿足基本的烹飪要求，無法滿足精細度的要求。
因此，針對現有技術不足，提供一種基于食材成熟度的智能烹飪方法及其智能烹飪器具以克服現有技術不足甚為必要。
發明內容
本發明的目的之一在于避免現有技術的不足之處而提供一種基于食材成熟度的智能烹飪方法，以食材為本，基于對食材的成熟狀態為目標進行烹飪，烹飪效果精確度高，結果準確。
本發明的目的通過以下技術措施實現。
提供一種基于食材成熟度的智能烹飪方法，含有：
一獲取食材品類和烹飪方式的過程；
一建立與烹飪方式對應的食材成熟度的表征參數的過程；
一根據食材成熟度的表征參數獲取食材的最佳成熟度指標的過程；
在食材烹飪過程中，檢測食材的成熟度表征參數；并判斷所檢測的食材的成熟度表征參數是否與最佳成熟度指標一致，如果是，則停止烹飪，否則繼續烹飪。
優選的，上述的基于食材成熟度的智能烹飪方法，成熟度表征食材的成熟屬性，由食材的溫度、水分、顏色、紋理中的一種表征參數表征或者由氣味表征或者由食材的溫度、水分、顏色、紋理中的至少一種表征參數與氣味共同表征。
優選的，上述的基于食材成熟度的智能烹飪方法，預先建有食材—烹飪方式—成熟度表征參數之間的關系信息，根據食材—烹飪方式—成熟度表征參數之間的關系信息選擇對應烹飪方式下，食材成熟度的表征參數。
優選的，上述的基于食材成熟度的智能烹飪方法，預先建有食材—烹飪方式—最佳成熟度指標之間的關系信息，根據食材—烹飪方式—最佳成熟度指標之間的關系信息獲得對應烹飪方式下、食材的最佳成熟度指標。
優選的，上述的基于食材成熟度的智能烹飪方法，通過用戶輸入在對應烹飪方式下、與所烹飪的食材對應的成熟度的表征參數和最佳成熟度指標；或者
通過遠程控制軟件輸入在對應烹飪方式下、與所烹飪的食材對應的成熟度的表征參數和最佳成熟度指標；或者
通過互聯的家電獲得在對應烹飪方式下、與所烹飪的食材對應的成熟度的表征參數和最佳成熟度指標；或者
通過云端的數據庫獲得在對應烹飪方式下、與所烹飪的食材對應的成熟度的表征參數和最佳成熟度指標。
優選的，上述的基于食材成熟度的智能烹飪方法，最佳成熟度指標包含食材的表征參數及表征參數對應的比照指標，最佳成熟度指標包含的食材的表征參數為食材的溫度、水分、顏色、紋理中的一種表征參數或者為氣味或者為由食材的溫度、水分、顏色、紋理中的至少一種表征參數與氣味；
獲取的最佳成熟度指標至少包含食材成熟度的表征參數及與表征參數對應的比照指標。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于云米互聯科技(廣東)有限公司，未經云米互聯科技(廣東)有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110134705.2/2.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
