[發明專利]一種環保餐飲具及其制備工藝

在審

• 申請號: 202110123152.0
• 申請日: 2021-01-29
• 公開（公告）號: CN112941974A
• 公開（公告）日: 2021-06-11
• 發明（設計）人: 嚴德平
• 申請（專利權）人: 合肥恒鑫環?？萍加邢薰?/a>
• 主分類號: D21J5/00
• 分類號: D21J5/00;D21H11/12;D21H17/24;D21H17/28;D21H17/01;D21H17/15;D21H17/14;D21H17/64;D21H21/38;D21H17/66;D21H17/53;D21H17/59;D21H17/13;D21H17/26
• 代理公司: 合肥東邦滋原專利代理事務所(普通合伙) 34155
• 代理人: 張海燕

1.一種環保餐飲具，其特征在于：原材料按重量份包括如下組分：聚乳酸30-50份、植物纖維漿液50-100份、玉米淀粉10-20份、酒糟15-25份、環氧大豆油5-10份、改性劑4-10份；

其中，植物纖維漿液包括：麥秸、稻草和竹粉加入去離子水中制成的漿液；

改性劑包括如下組分：硬脂酸鋅0.5-1份、氫氧化鎂0.3-0.5份、抗氧劑0.3-0.5份、亞硫酸鈉0.1-0.2份、硫酸鋁鈉0.2-0.4份、聚乙二醇1-3份、乙基纖維素1-3份、聚二甲基硅氧烷0.2-0.4份和八甲基環四硅氧烷0.2-0.5份。

2.根據權利要求1所述的一種環保餐飲具，其特征在于：所述麥秸、稻草和竹粉的質量比為2:2:1，所述麥秸、稻草和竹粉總質量與去離子水質量比為1:100-150。

3.根據權利要求1所述的一種環保餐飲具，其特征在于：所述酒糟為大豆、糯米酒糟，需將酒糟烘干、粉碎，過100目制粉。

4.根據權利要求1所述的一種環保餐飲具，其特征在于：所述聚乳酸需研磨成粉末，過100目篩。

5.一種環保餐飲具的制備工藝，其特征在于：具體工藝步驟如下：

1)制漿工序：稱量麥秸、稻草粉碎、烘干，與竹粉混合，按1:20-30質量比加入去離子水，并加熱到60-75℃，加壓1.2-1.5MPa，攪拌溶解，然后再按1：5-6質量比加入去離子水進行稀釋，得纖維漿；

2)配漿工序：稱量酒糟，粉碎、烘干，與玉米淀粉和改性劑一起加入纖維漿內攪拌溶解，溶解后，滴加環氧大豆油，攪拌溶解，配漿完成；

3)制備高溫漿液：將配漿完成完成的漿液置于反應釜內，加熱到80-90℃，然后，添加聚乳酸粉末，不停攪拌溶解，保溫備用；

4)產品成型：將高溫漿液倒入成型機內，把漿液沿著內壁螺旋式注入到成型機模具中，真空脫除部分水分，制成濕坯，將濕坯轉移至定型機模具中，在壓力為10-15T鎖模力，溫度為250-350℃條件下，制得產品。

6.根據權利要求5所述的一種環保餐飲具的制備工藝，其特征在于：所述麥秸與稻草先進行浸泡清洗，去除表面灰塵，然后放入烘箱內45-50℃烘干，再進行粉碎、烘干，粉碎過100目篩。

7.根據權利要求5所述的一種環保餐飲具的制備工藝，其特征在于：所述竹粉為一年生的嫩竹，劈成竹板，進行水煮1-2小時，撈出烘干，使得竹板含水量在30-35％，然后粉碎過100目篩，制成竹粉。

8.根據權利要求5所述的一種環保餐飲具的制備工藝，其特征在于：所述酒糟為大豆和糯米酒糟，大豆與糯米酒糟質量比為2:1，所述大豆與糯米酒糟放在太陽下晾曬，使其含水率在20-30％，然后40-45℃下烘干，使其含水率低于10％，最后粉碎制粉，過100目篩。

9.根據權利要求5所述的一種環保餐飲具的制備工藝，其特征在于：所述真空脫除部分水分，制成含水量50-70％的濕坯。

10.根據權利要求5所述的一種環保餐飲具的制備工藝，其特征在于：所述定型機模具采用過熱導熱油加熱并進行溫度補償，導熱油溫度為260-360℃，導熱油經熱力泵通過管道送到定型機模具上，將濕坯定型而得成品。