[發(fā)明專利]一種醬香型白酒制備工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110120137.0
• 申請日: 2021-01-28
• 公開（公告）號(hào): CN112940890A
• 公開（公告）日: 2021-06-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王保祥;裘知
• 申請（專利權(quán)）人: 王保祥
• 主分類號(hào): C12G3/021
• 分類號(hào): C12G3/021
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種醬香型白酒制備工藝，該醬香型白酒制備工藝采用如下醬香型白酒制備裝置，該醬香型白酒制備裝置包括底座(1)、處理機(jī)構(gòu)(2)、收料箱(3)、移動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)、升降機(jī)構(gòu)(5)和翻料機(jī)構(gòu)(6)，其特在于：所述的底座(1)上端面上從右往左依次設(shè)置有處理機(jī)構(gòu)(2)和收料箱(3)，底座(1)上端面位于處理機(jī)構(gòu)(2)左右兩側(cè)設(shè)置有一個(gè)移動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)，移動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)上端設(shè)置有升降機(jī)構(gòu)(5)，升降機(jī)構(gòu)(5)下端設(shè)置有翻料機(jī)構(gòu)(6)，其中：

所述的翻料機(jī)構(gòu)(6)包括安裝頂板(61)、滑動(dòng)頂板(62)、抖動(dòng)支鏈(63)、驅(qū)動(dòng)電機(jī)(64)、轉(zhuǎn)動(dòng)圓板(65)、圓形塊(66)、攪拌板(67)、連接板(68)、過濾箱(69)、承托濾板(610)、伸縮氣缸(611)和限位板(612)，升降機(jī)構(gòu)(5)下端安裝有安裝頂板(61)，安裝頂板(61)下端面通過前后滑動(dòng)配合設(shè)置有滑動(dòng)頂板(62)，安裝頂板(61)下端位于滑動(dòng)頂板(62)前后兩側(cè)設(shè)置有抖動(dòng)支鏈(63)，滑動(dòng)頂板(62)下端通過電機(jī)座前后對(duì)稱設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)(64)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)(64)輸出軸下端均設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)圓板(65)，轉(zhuǎn)動(dòng)圓板(65)下端面上均勻設(shè)置有圓形塊(66)，圓形塊(66)下端均通過轉(zhuǎn)動(dòng)配合設(shè)置有攪拌板(67)，滑動(dòng)頂板(62)前后兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有連接板(68)，連接板(68)下端之間設(shè)置有過濾箱(69)，過濾箱(69)為上下端開口內(nèi)部中空的箱形結(jié)構(gòu)，過濾箱(69)下端左右兩側(cè)均通過鉸鏈設(shè)置有承托濾板(610)，且過濾箱(69)以及承托濾板(610)上均勻開設(shè)有過濾孔，前側(cè)承托濾板(610)的后側(cè)面上與后側(cè)承托濾板(610)的前側(cè)面上對(duì)稱開設(shè)有半圓形槽，半圓形槽之間設(shè)置有伸縮氣缸(611)，且伸縮氣缸(611)上端安裝在滑動(dòng)頂板(62)下端面上，伸縮氣缸(611)下端穿過承托濾板(610)安裝有限位板(612)；

所述的處理機(jī)構(gòu)(2)包括處理箱(21)、隔料板(22)、熱風(fēng)機(jī)(23)和烘干箱(24)，底座(1)上端面上從右往左依次設(shè)置有處理箱(21)和收料箱(3)，且處理箱(21)和收料箱(3)均為上端開口的箱形結(jié)構(gòu)，處理箱(21)內(nèi)左右對(duì)稱設(shè)置有隔料板(22)，處理箱(21)右側(cè)的隔料板(22)右側(cè)放置有水，處理箱(21)內(nèi)部上端面位于左右兩側(cè)的隔料板(22)之間均勻設(shè)置有熱風(fēng)機(jī)(23)，且處理箱(21)內(nèi)位于左側(cè)的隔料板(22)左側(cè)設(shè)置有烘干箱(24)，烘干箱(24)為金屬材質(zhì)的箱形結(jié)構(gòu)，且烘干箱(24)內(nèi)部均勻設(shè)置有電熱絲；

采用該醬香型白酒制備裝置制備醬香型白酒時(shí)包括如下步驟：

S1、裝置檢查：在啟用該醬香型白酒制備裝置前，對(duì)本裝置進(jìn)行運(yùn)行前的常規(guī)檢查；

S2、物料放置：將待處理的醬香型白酒制備原料放置在翻料機(jī)構(gòu)(6)內(nèi)部；

S3、清洗及脫水：然后通過移動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)能夠帶動(dòng)升降機(jī)構(gòu)(5)和翻料機(jī)構(gòu)(6)向左進(jìn)行移動(dòng)，升降機(jī)構(gòu)(5)能夠帶動(dòng)翻料機(jī)構(gòu)(6)上下移動(dòng)，使得醬香型白酒制備原料能夠在向左移動(dòng)的過程中被處理機(jī)構(gòu)(2)依次進(jìn)行清洗過濾、攪拌風(fēng)干、烘干除雜質(zhì)處理；

S4、原料收集：當(dāng)醬香型白酒制備原料經(jīng)過步驟S3處理后將隨移動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)移動(dòng)至底座(1)左側(cè)，然后翻料機(jī)構(gòu)(6)能夠?qū)⑵鋬?nèi)部的醬香型白酒制備原料倒在處理機(jī)構(gòu)(2)左側(cè)；

S5、白酒釀造：將處理機(jī)構(gòu)(2)左側(cè)的醬香型白酒制備原料取出，并將其用作于醬香型白酒的釀造原料，從而其經(jīng)過釀造工序后能夠得到醬香型白酒。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬香型白酒制備工藝，其特征在于：所述的移動(dòng)機(jī)構(gòu)(4)包括安裝側(cè)板(41)、傳動(dòng)絲杠(42)、限位導(dǎo)桿(43)和轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(44)，底座(1)上端面拐角處均設(shè)置有安裝側(cè)板(41)，底座(1)前側(cè)的安裝側(cè)板(41)之間通過轉(zhuǎn)動(dòng)配合設(shè)置有傳動(dòng)絲杠(42)，底座(1)后側(cè)的安裝側(cè)板(41)之間設(shè)置有限位導(dǎo)桿(43)，傳動(dòng)絲杠(42)右端穿過安裝側(cè)板(41)設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(44)，轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(44)通過電機(jī)座與安裝側(cè)板(41)相連接。