[發(fā)明專利]一種烘烤食材擠壓成型設備及其使用方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110092190.4
• 申請日: 2021-01-23
• 公開（公告）號: CN112914030A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發(fā)明（設計）人: 顧超;李蒙
• 申請（專利權）人: 江蘇弘擴信息科技有限公司
• 主分類號: A23L11/45
• 分類號: A23L11/45;A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種烘烤食材擠壓成型設備，包括食材承接板(1)和擠壓面板(2)，其特征在于：所述擠壓面板(2)位于食材承接板(1)上側，所述擠壓面板(2)底端開鑿有多個均勻分布的收納槽(3)，所述收納槽(3)內底端連接有吐納球框(4)，所述吐納球框(4)內連接有內置縮脹球(5)，所述內置縮脹球(5)內設有磁性球(6)，所述吐納球框(4)底端開鑿有交換通孔(7)，所述內置縮脹球(5)底端連接有連接短繩(8)，所述連接短繩(8)外端串接有多個均勻分布的串接小球(9)，所述連接短繩(8)和串接小球(9)均貫穿交換通孔(7)，所述內置縮脹球(5)內壁連接有限位圓板(11)，所述磁性球(6)嵌設安裝在限位圓板(11)內。

2.根據權利要求1所述的一種烘烤食材擠壓成型設備，其特征在于：所述限位圓板(11)上端開鑿有多個均勻分布的接觸通孔(12)，所述內置縮脹球(5)上下內壁之間連接有多個均勻分布且貫穿接觸通孔(12)的熱變導繩(13)，所述熱變導繩(13)外端連接有多個均勻分布的毛細纖維刺(14)，所述毛細纖維刺(14)內壁連接有多個均勻分布的接觸摩擦環(huán)(15)。

3.根據權利要求1所述的一種烘烤食材擠壓成型設備，其特征在于：所述內置縮脹球(5)內填充有氯化銨粉末(501)，所述氯化銨粉末(501)的粒徑為50μm。

4.根據權利要求1所述的一種烘烤食材擠壓成型設備，其特征在于：所述內置縮脹球(5)膜層內嵌設安裝有多個均勻分布的絕磁粉末，所述絕磁粉末含鎳量為80％的鐵鎳合金材料制成。

5.根據權利要求1所述的一種烘烤食材擠壓成型設備，其特征在于：所述磁性球(6)由單面磁鐵材料制成。

6.根據權利要求1所述的一種烘烤食材擠壓成型設備，其特征在于：所述串接小球(9)由不銹鋼材料制成，所述串接小球(9)表面涂設有防銹漆層，所述串接小球(9)外端連接有吸水包層(901)由疏松多孔材料制成。

7.根據權利要求2所述的一種烘烤食材擠壓成型設備，其特征在于：所述熱變導繩(13)由鎳鈦記憶合金材料制成，所述熱變導繩(13)的平衡溫度為40℃。

8.根據權利要求2所述的一種烘烤食材擠壓成型設備，其特征在于：所述接觸摩擦環(huán)(15)內壁固定連接有多個均勻分布的摩擦鋸齒(1501)，所述摩擦鋸齒(1501)由銅材料制成。

9.根據權利要求1-8任意一項所述的一種烘烤食材擠壓成型設備及其使用方法，其特征在于：包括以下步驟：

S1、通過食品中產生的熱量，可以促使吐納球框(4)內的內置縮脹球(5)迅速膨脹，從而將吐納球框(4)中殘存的氣體通過交換通孔(7)向外擠出；

S2、借助形成向下的氣流，將水蒸氣遇冷液化形成的水滴吹離擠壓面板(2)的下表面；

S3、在擠壓面板(2)與食品接觸后，促使熱變導繩(13)恢復至其高溫相態(tài)，可以帶動內置縮脹球(5)縱向收縮，以此降低吐納球框(4)內的氣壓，從而將食品中含有的水分吸收至吐納球框(4)內。