[發(fā)明專利]一種蛋雞茶葉渣菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110079739.6
• 申請日: 2021-01-21
• 公開（公告）號: CN112806498A
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳鮮鑫;李世易;巫夢佳;劉世杰;程善燕;劉震坤;韓燕;程俐
• 申請（專利權(quán)）人: 樂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院;博益德（北京）生物科技有限公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/20;A23K20/163;A23K10/12;A23K10/14
• 代理公司: 成都方圓聿聯(lián)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51241
• 代理人: 李鵬

本發(fā)明提供一種蛋雞茶葉渣菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料及其制備方法，包括以下步驟：制備協(xié)同發(fā)酵復(fù)合菌；制備協(xié)同發(fā)酵復(fù)合酶；發(fā)酵底物配料：玉米、豆粕、玉米胚芽粕、噴漿玉米皮、茶葉渣、石粉；制備復(fù)合菌活化液；將發(fā)酵底物、復(fù)合酶、復(fù)合菌活化液依次倒入混合機混合均勻，裝入呼吸膜單向排氣閥袋中，將包裝袋封口密封；物料轉(zhuǎn)移至恒溫發(fā)酵室發(fā)酵，保持恒溫發(fā)酵室溫度25℃以上，堆放發(fā)酵3～5d后即得成品。本發(fā)明采用菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)，菌和酶發(fā)揮協(xié)同作用更好的將飼料中的大分子營養(yǎng)物質(zhì)降解為更容易被動物消化吸收利用的小分子物質(zhì)，促進動物生長。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蛋雞茶葉渣菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料及其制備方法。

背景技術(shù)

面對日益嚴(yán)峻的畜牧業(yè)與人爭糧和畜牧業(yè)發(fā)展受飼料原料供應(yīng)嚴(yán)重限制的局面，以及“禁抗令”的頒布實施，開發(fā)利用地源性飼料資源，開發(fā)抗生素的替代品，提高飼料的利用率，已迫在眉睫。茶葉渣的開發(fā)利用并與菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，能有效緩解這些問題。

專利CN201910195529提供一種茶葉渣發(fā)酵飼料及其制備方法，采用的技術(shù)方案如下：

(1)茶葉渣預(yù)處理：將茶葉渣進行干燥和粉碎，得固態(tài)物質(zhì)；

(2)配料：將步驟(1)得到的茶葉渣粉與豆粕粉、葡萄糖、水一起放入混合機中攪拌混勻，得到混合物料；

(3)滅菌：對步驟(2)得到的混合物料采用高壓蒸汽滅菌法滅菌；

(4)發(fā)酵：將菌種按10％-20％接種量對滅菌后的混合物料進行接種，固態(tài)發(fā)酵；

(5)干燥：發(fā)酵完成后進行干燥，即可獲得飼料成品。

該技術(shù)存在的缺點：

(1)飼料需要滅菌，設(shè)備成本高；

(2)飼料需要干燥，產(chǎn)品成本高，同時干燥過程顯著降低了飼料中活性物質(zhì)的活性。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種蛋雞茶葉渣菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料及其制備方法。我國是產(chǎn)茶大國，茶葉歷史悠久，擁有豐富的茶葉渣資源。茶葉渣中含有茶多酚、茶氨酸等多種活性物質(zhì)，是較好的天然抗氧化劑，結(jié)合菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵后的飼料富含益生菌、多種消化酶、茶葉功能活性物質(zhì)等，能更有效地改善畜禽腸道微生物環(huán)境、促進動物健康、減少疾病發(fā)生，從而達到減抗替抗的效果。

具體的技術(shù)方案為：

一種蛋雞茶葉渣菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料，由以下制備方法所得：

(1)制備協(xié)同發(fā)酵復(fù)合菌：復(fù)合菌由枯草芽孢桿菌、植物乳桿菌、釀酒酵母菌組成，其中枯草芽孢桿菌有效活菌含量≥1.5×10⁹CFU/g、植物乳桿菌有效活菌含量≥1.0×10⁹CFU/g、釀酒酵母菌有效活菌含量≥1.0×10⁹CFU/g。

(2)制備協(xié)同發(fā)酵復(fù)合酶：復(fù)合酶由纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶組成，其中纖維素酶酶活≥1000U/g、木聚糖酶≥500U/g、β-葡聚糖酶≥3000U/g、β-甘露聚糖酶≥50U/g。制成酶活≥2000U/ml的復(fù)合酶。

纖維素酶：在pH為5.5，溫度為37℃條件下，每分鐘從濃度為4mg/mL的羧甲基纖維素鈉溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位，以U表示。

木聚糖酶：在pH為5.5，溫度為37℃條件下，每分鐘從濃度為5mg/mL的木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位，以U表示。

β-葡聚糖酶：在pH為5.5，溫度為37℃條件下，每分鐘從濃度為4mg/mL的β-葡聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位，以U表示。