[發明專利]一種竹蓀多糖的制備方法

在審

• 申請號: 202110070288.X
• 申請日: 2021-01-19
• 公開（公告）號: CN112724272A
• 公開（公告）日: 2021-04-30
• 發明（設計）人: 孟凡欣;馮微;蘇沛文;吳麗艷;姚易;廖彩玉
• 申請（專利權）人: 吉林大學珠海學院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 符繼超

本發明公開了一種竹蓀多糖的制備方法，步驟為將竹蓀子實體進行暴曬或加熱烘干后復水，得提取液a；將竹蓀子實體凍干后復水，得提取液b；將竹蓀子實體進行烘干，粉碎，打漿然后加入蛋白酶酶解，超聲處理后真空濃縮；粗多糖用活性炭進行脫色，然后用大孔樹脂柱進行洗脫；洗脫液超濾、凍干，得竹蓀多糖。本發明將竹蓀子實體進行反復凍融復水使竹蓀子實體的細胞壁充分破裂，同時采用乙醇和丙酮去除了大部分蛋白質成分，采用活性炭和大孔樹脂進行脫色洗脫，然后進行超濾進一步提高了制備竹蓀多糖的純度，使制備的竹蓀多糖純度達到95％；本發明制備工藝簡單有效，制備的竹蓀多糖純度高，具備優秀的產業化前景。

技術領域

本發明涉及植物成分提取技術領域，具體的說涉及一種竹蓀多糖的制備方法。

背景技術

竹蓀又名竹笙、竹參，常見并可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹蓀多糖廣泛存在于子實體的細胞壁中，是具有高活性的大分子物質，在抗氧化、抗腫瘤、抗凝血、抗炎癥、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的療效.提取分離竹蓀多糖的方法有水提法、酸提法及堿提法.水提法能將結合態及非結合態的多糖提取出來，酸、堿提法破壞多糖與其他物質結合的化學鍵，使多糖游離.以上3種提取方法中，采用最多的是熱水提取法.林玉滿等從短裙竹蓀子實體中分離到7種多糖Dd、Dd-S3P、Dd-2DE、DI、DiA、Di-S2P、DE2-2.

目前常規方法提取的竹蓀多糖含有較多雜質，且多糖容易形成果凍狀不容易進行提純；因此提供一種提取純度高、效率高的竹蓀多糖制備方法是本領域技術人員亟需解決的技術問題。

發明內容

有鑒于此，本發明提供了一種竹蓀多糖的制備方法。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種竹蓀多糖的制備方法，包括以下步驟：

(1)將竹蓀子實體進行暴曬或加熱烘干，然后將干竹蓀子實體放入熱水中進行浸泡水提，將竹蓀子實體與熱水分離，得到提取液a備用；

(2)將被熱水浸泡后的竹蓀子實體進行凍干，然后將凍干竹蓀子實體再次放入熱水中進行二次水提，將竹蓀子實體與熱水分離，得到提取液b備用；

(3)將竹蓀子實體進行烘干，粉碎，然后加入至乙醇和丙酮的混合液中進行打漿，然后靜置沉淀5～10h，過濾分離沉淀與上清液；

(4)向沉淀中加入60～70倍量的熱水調節pH為9～11，加入沉淀重量0.01～0.03％的堿性蛋白酶，酶解2～3h后滅活，調節pH為7～8再加入沉淀重量0.01～0.03％的中性蛋白酶，酶解2～3h后滅活，然后進行超聲提取處理，過濾去除殘渣，收集濾液得到提取液c；

(5)合并提取液a、提取液b和提取液c；將提取液進行真空濃縮至密度為1.1～1.2，得到竹蓀多糖浸膏；

(6)向浸膏中加入15～25倍量的無水乙醇進行醇沉，過濾分離沉淀得到粗多糖；

(7)將粗多糖溶于10～15倍量的水中，用活性炭進行脫色，然后采用大孔樹脂柱進行洗脫，得到洗脫液；

(8)將洗脫液進行超濾得到超濾液，將超濾液進行凍干，得竹蓀多糖。

進一步，上述步驟(1)中所述暴曬時間為3～5d，所述加熱烘干溫度為50～60℃，加熱烘干時間為6～8h；

更進一步，上述步驟(1)中所述熱水溫度為45～55℃，水提時間為2～3h。