[發(fā)明專利]一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110061410.7
• 申請日: 2021-01-18
• 公開（公告）號: CN112884955A
• 公開（公告）日: 2021-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡錫焜;徐波
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江樂地食品有限公司
• 主分類號: G07C9/20
• 分類號: G07C9/20;G07C9/27;G01D21/02;G07C9/37;G07C9/38;G08B3/10;G08B5/36;H04L29/08;H04N5/225;H04N7/18
• 代理公司: 浙江專橙律師事務(wù)所 33313
• 代理人: 朱孔妙

1.一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)，其特征在于：包括監(jiān)控模塊、中央處理器、數(shù)據(jù)儲存模塊、人機交互模塊和執(zhí)行模塊，所述中央處理器分別與所述監(jiān)控模塊、所述數(shù)據(jù)存儲模塊和所述人機交互模塊電性連接，所述執(zhí)行模塊分別與所述中央處理器和所述監(jiān)控模塊通過無線連接；所述數(shù)據(jù)存儲模塊用于存儲員工身份信息、員工活動范圍和員工行為規(guī)范，以及廠區(qū)內(nèi)環(huán)境信息參數(shù)；所述人機交互模塊用于設(shè)置輸入指令者身份驗證，驗證輸入指令者的身份，身份信息的錄入，以及設(shè)置環(huán)境信息參數(shù)并錄入，顯示生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)信息；所述執(zhí)行模塊用于執(zhí)行所述中央處理器發(fā)出的指令，并向所述中央處理器反饋執(zhí)行結(jié)果；

所述監(jiān)控模塊包括攝像頭、員工身份驗證單元、門禁單元、報警單元和環(huán)境信息采集單元，所述攝像頭用于采集廠區(qū)內(nèi)員工的工作狀態(tài)，在崗情況，以及操作標(biāo)準(zhǔn)，并將采集到的信息傳輸至所述中央處理器，所述中央處理器將與所述數(shù)據(jù)儲存模塊儲存的信息進(jìn)行對比，對比后將對出現(xiàn)違規(guī)操作和串崗的情況傳輸至所述報警單元，所述報警單元接收到報警信息并作出報警提示；所述員工身份驗證模塊用于接收進(jìn)入廠區(qū)內(nèi)的員工身份信息，并將員工身份信息傳輸?shù)剿鲋醒胩幚砥鳎鲋醒胩幚砥鹘邮諉T工身份信息后與所述數(shù)據(jù)存儲模塊存儲的員工身份信息進(jìn)行比對，比對成功后所述中央處理器將傳輸身份驗證成功指令到所述門禁單元，所述門禁單元接收身份驗證成功指令并打開門禁；所述環(huán)境信息采集單元用于對廠區(qū)內(nèi)溫度，濕度和蟲鼠情況進(jìn)行采集，并將采集到的環(huán)境信息傳輸至所述中央處理器，所述中央處理器接收到環(huán)境信息后與所述數(shù)據(jù)存儲模塊進(jìn)行對比，對比后所述中央處理器將對比結(jié)果傳輸至所述執(zhí)行模塊，所述執(zhí)行模塊將根據(jù)傳輸?shù)慕Y(jié)果判斷是否執(zhí)行相應(yīng)指令，并將執(zhí)行結(jié)果反饋至所述中央處理器進(jìn)行處理。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)，其特征在于：所述人機交互模塊設(shè)有觸摸顯示屏，指令者可通過設(shè)置界面進(jìn)行參數(shù)的調(diào)整，信息的錄入，以及權(quán)限范圍的設(shè)置，并傳輸至所述數(shù)據(jù)存儲模塊存儲下來。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)，其特征在于：所述攝像頭可以對員工進(jìn)入廠區(qū)未穿戴鞋套者、未佩戴防護(hù)口罩者和未穿工作服者進(jìn)行有效識別，將相關(guān)情況向所述中央處理器進(jìn)行及時反饋，并通過所述報警單元進(jìn)行報警提示；還可對在工作期間玩手機、打瞌睡、抽煙、串崗、違規(guī)操作和長時間離崗者進(jìn)行有效識別，并通過報警單元進(jìn)行告警。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)，其特征在于：所述員工身份驗證單元采用人臉識別或者證件讀取來進(jìn)行身份驗證。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)，其特征在于：所述報警單元通過揚聲器播報或者警示燈進(jìn)行報警提示。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)，其特征在于：所述環(huán)境信息采集單元通過設(shè)有的溫度傳感器采集廠區(qū)內(nèi)的溫度變化，通過設(shè)有的濕度傳感器采集廠區(qū)內(nèi)的濕度變化，通過設(shè)有的振動傳感器或攝像頭采集廠區(qū)內(nèi)的蟲鼠情況。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品生產(chǎn)安全管理系統(tǒng)，其特征在于：所述執(zhí)行模塊將所述中央處理器傳輸來的對比結(jié)果進(jìn)行判斷，并根據(jù)判斷結(jié)果來發(fā)出執(zhí)行指令，通過相應(yīng)設(shè)備來對溫度變化和濕度變化進(jìn)行調(diào)節(jié)，通知工作人員對出現(xiàn)的蟲鼠情況進(jìn)行清理。