[發(fā)明專利]以副干酪乳桿菌和乳酸菌為主要成分的低脂型酸奶發(fā)酵菌劑的制備工藝

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110058131.5
• 申請日: 2021-01-16
• 公開（公告）號: CN112680378B
• 公開（公告）日: 2022-10-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王志勇;邢志遠(yuǎn);劉學(xué)朋;王曉豐
• 申請（專利權(quán)）人: 山東悠樂滋生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23C9/123;B65B1/12;B65B37/16;B65B43/12;B65B43/30;B65B69/00;B65G25/02;B65G47/82;C12R1/225;C12R1/46
• 代理公司: 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 37218
• 代理人: 耿媛媛

1.一種以副干酪乳桿菌和乳酸菌為主要成分的低脂型酸奶發(fā)酵菌劑的制備工藝，其特征在于以副干酪乳桿菌和乳酸菌為主要成分的低脂型酸奶發(fā)酵菌劑由下述原料制得，所述份數(shù)均為重量份：

脫脂奶粉 90份

保加利亞乳桿菌 1份

嗜熱鏈球菌 1份

副干酪乳桿菌 1份

通過定量投料器向內(nèi)按比例加入脫脂奶粉、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌和副干酪乳桿菌，均勻干混，進(jìn)行分裝即可；

所述定量投料器包括菌包輸送帶和定量遞料裝置，在菌包輸送帶上輸送圓柱形薄膜包，在圓柱形薄膜包內(nèi)包裹菌種，菌包輸送帶的下端銜接定量遞料裝置；

所述定量遞料裝置包括水平支撐平臺、前斜坡導(dǎo)料平臺和后斜坡導(dǎo)料平臺，所述水平支撐平臺的前端通過前斜坡導(dǎo)料平臺銜接菌包輸送帶的下端，水平支撐平臺的后端銜接后斜坡導(dǎo)料平臺的上端；在水平支撐平臺上設(shè)置若干條垂直于輸送方向的擋料橡膠塊；在水平支撐平臺的左側(cè)前方和左側(cè)后方分別通過左前轉(zhuǎn)動滾筒和左后轉(zhuǎn)動滾筒安裝左前擺臂和左后擺臂的固定端，左前擺臂和左后擺臂的轉(zhuǎn)動端分別鉸接左擺桿的前端和后端，在左擺桿上設(shè)置若干個“Y”形左側(cè)托臂；在水平支撐平臺的右側(cè)前方和右側(cè)后方分別通過右前轉(zhuǎn)動滾筒和右后轉(zhuǎn)動滾筒安裝右前擺臂和右后擺臂的固定端，右前擺臂和右后擺臂的轉(zhuǎn)動端分別鉸接右擺桿的前端和后端，在右擺桿上設(shè)置若干個“Y”形右側(cè)托臂；當(dāng)同時啟動左前轉(zhuǎn)動滾筒、左后轉(zhuǎn)動滾筒、右前轉(zhuǎn)動滾筒和右后轉(zhuǎn)動滾筒時，能夠分別帶動左前擺臂、左后擺臂、右前擺臂和右后擺臂轉(zhuǎn)動，并同時帶動左擺桿和右擺桿轉(zhuǎn)動，與此同時，對應(yīng)設(shè)置的左側(cè)托臂和右側(cè)托臂托舉圓柱形薄膜包從擋料橡膠塊的前側(cè)托舉起來并放置到擋料橡膠塊的后側(cè)；左擺桿和右擺桿每轉(zhuǎn)動一圈，即可實(shí)現(xiàn)圓柱形薄膜包的一次定距位移。

2.一種如權(quán)利要求1所述的以副干酪乳桿菌和乳酸菌為主要成分的低脂型酸奶發(fā)酵菌劑的制備工藝，其特征在于：在水平支撐平臺的末端設(shè)置撥料桿，當(dāng)左側(cè)托臂和右側(cè)托臂帶動位于最后端擋料橡膠塊前側(cè)的圓柱形薄膜包向后移動時，會被撥料桿觸落并沿后斜坡導(dǎo)料平臺向下滾動；

所述后斜坡導(dǎo)料平臺的中部設(shè)置導(dǎo)料滑槽，后斜坡導(dǎo)料平臺的橫截面呈“凹”字形；在后斜坡導(dǎo)料平臺的左右兩側(cè)分別設(shè)置左薄膜吸盤和右薄膜吸盤，在后斜坡導(dǎo)料平臺的后側(cè)部設(shè)置割刀升降氣缸，所述割刀升降氣缸的升降桿連接割刀桿的下端，在割刀桿的上端安裝刀刃朝下的割刀；當(dāng)圓柱形薄膜包沿后斜坡導(dǎo)料平臺向下滾動并行進(jìn)至左薄膜吸盤和右薄膜吸盤之間時，左薄膜吸盤和右薄膜吸盤能夠分別吸附住圓柱形薄膜包的左右兩端，此時啟動割刀升降氣缸，帶動割刀桿下移，并令割刀從中部切割圓柱形薄膜包并將其切成兩半，物料從圓柱形薄膜包中瀉出并沿導(dǎo)料滑槽下落至發(fā)酵裝置中；而后關(guān)閉左薄膜吸盤和右薄膜吸盤，令割成兩半的圓柱形薄膜包下落丟棄。

3.一種如權(quán)利要求2所述的以副干酪乳桿菌和乳酸菌為主要成分的低脂型酸奶發(fā)酵菌劑的制備工藝，其特征在于：干混步驟通過干混定量輸送機(jī)實(shí)現(xiàn)，分裝步驟通過塑封包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)。

4.一種如權(quán)利要求3所述的以副干酪乳桿菌和乳酸菌為主要成分的低脂型酸奶發(fā)酵菌劑的制備工藝，其特征在于：所述干混定量輸送機(jī)包括干混定量輸送機(jī)底座、進(jìn)料桶和定量桶，所述干混定量輸送機(jī)底座的中間開設(shè)有凹槽，所述干混定量輸送機(jī)底座的左右兩側(cè)設(shè)置有機(jī)架支撐柱，兩側(cè)所述機(jī)架支撐柱的上端之間設(shè)置有進(jìn)料桶，所述進(jìn)料桶的兩側(cè)設(shè)置有伸縮桿，所述伸縮桿的另一端設(shè)置在機(jī)架支撐柱的內(nèi)壁，所述進(jìn)料桶的上表面中間設(shè)置有一號電機(jī)，所述一號電機(jī)的右側(cè)設(shè)置有進(jìn)料口，所述一號電機(jī)的下端鍵連接有絞龍，所述進(jìn)料桶的下端出料口的內(nèi)側(cè)設(shè)置有電磁閥，所述進(jìn)料桶的下端設(shè)置有定量桶，所述定量桶的外側(cè)設(shè)置有固定架，所述固定架的兩端設(shè)置在兩側(cè)的機(jī)架支撐柱的內(nèi)壁，所述定量桶的外側(cè)壁設(shè)置有兩個出口，所述定量桶的下端設(shè)置有限位塊，所述限位塊滑動連接在凹槽中；所述伸縮桿的內(nèi)側(cè)呈圓弧狀，所述伸縮桿的外側(cè)端固定在機(jī)架支撐柱的內(nèi)側(cè)壁，右側(cè)所述機(jī)架支撐柱的外側(cè)設(shè)置有二號電機(jī)，所述二號電機(jī)的內(nèi)側(cè)鍵連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸和伸縮桿內(nèi)側(cè)的桿的端部相連接，所述轉(zhuǎn)軸上套有擺桿，所述擺桿位于右側(cè)機(jī)架支撐柱的右端，所述擺桿的下端設(shè)置有半齒輪。