[發明專利]一種提高金霉素發酵罐原料利用率的方法

在審

• 申請號: 202110057036.3
• 申請日: 2021-01-15
• 公開（公告）號: CN112680495A
• 公開（公告）日: 2021-04-20
• 發明（設計）人: 遠萬里;呂向云;曹華偉;李學成;屈燕芳;孫慶峰;張歡
• 申請（專利權）人: 駐馬店華中正大有限公司
• 主分類號: C12P29/00
• 分類號: C12P29/00
• 代理公司: 駐馬店博恩知識產權代理事務所(普通合伙) 41195
• 代理人: 李紅衛

1.一種提高金霉素發酵罐原料利用率的方法，其特征在于：金霉素發酵包括一級發酵、二級發酵和三級發酵，在三級發酵階段添加復合蛋白酶，所述復合蛋白酶為木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶和胰蛋白酶按照4:2:2:1混合配制而成，且復合蛋白酶的添加量為三級發酵階段培養基中氮源重量的0.1-0.5%，復合蛋白酶活性為20萬U/g。

2.如權利要求1所述的提高金霉素發酵罐原料利用率的方法，其特征在于：所述一級發酵的種子培養基的組份包括黃豆餅粉2%，玉米淀粉2.5%，氯化鈉0.2%，硫酸銨0.2%，碳酸鈣0.25%，酵母粉1%，硫酸鎂0.02%,磷酸氫二鉀0.05%，培養溫度32℃，培養周期20-36小時。

3.如權利要求1所述的提高金霉素發酵罐原料利用率的方法，其特征在于：所述二級發酵的種子培養基的組份包括黃豆餅粉3%，玉米淀粉4%，氯化鈉0.2%，硫酸銨0.2%，碳酸鈣0.25%，酵母粉1%，硫酸鎂0.02%,磷酸氫二鉀0.05%，硅油0.08%，培養溫度32℃，培養周期10-20小時。

4.如權利要求1所述的提高金霉素發酵罐原料利用率的方法，其特征在于：所述三級發酵的發酵培養基的組份包括花生餅粉3.0%，黃豆餅粉1%，玉米淀粉6%，淀粉酶0.01%，硫酸銨0.5%，碳酸鈣0.5%，酵母粉0.5%，菌體蛋白0.2%，玉米漿1.5%，硫酸鎂0.02%,氯化銨0.21%，泡敵0.05%，培養溫度30℃，培養周期120小時，溶氧控制在30%，轉速100-150rpm，通氣比0.5-1.0vvm。