[發(fā)明專利]一種蠶蛹蛋白肽飲品及制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110055155.5 | 申請日： | 2021-01-19 |
| 公開（公告）號： | CN112841461A | 公開（公告）日： | 2021-05-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 任文啟;張展 | 申請（專利權(quán)）人： | 鄭州古元生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 450000 河南省鄭州市惠濟*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蠶蛹 蛋白 飲品 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蠶蛹蛋白肽飲品，其特征在于，原料組分按照重量份數(shù)配置，蠶蛹蛋白肽10-20份、濃縮蘋果汁1-5份、烏梅濃縮汁1-3份、藍莓濃縮汁1-5份、紅葡萄濃縮汁1-3份、蔓越莓濃縮汁1-3份、檸檬酸0.5-1.5份、食用香精0.01-0.05份、山梨酸鉀0.05-0.5份、維生素C 0.1-1份、純凈水55-85份。
2.一種蠶蛹蛋白肽飲品的制備方法，其特征在于：包括步驟如下：
步驟一：按重量份數(shù)取固體原料，并對固體原料進行除雜、過濾處理，然后按重量份數(shù)箱固體原料中加入液體原料，混合均勻的到混合原液；
步驟二：按重量份數(shù)向混合原液中加入純凈水，低溫攪拌獲得混合液；
步驟三：將混合液升溫到室溫，進行過濾、灌裝、滅菌處理，最終得到產(chǎn)品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種蠶蛹蛋白肽飲品的制備方法，其特征在于：步驟三中所述滅菌處理為在110-120℃的溫度下滅菌10-15分鐘。
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