[發(fā)明專利]一種白玉菇的種植方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110053948.3
• 申請日: 2021-01-15
• 公開（公告）號: CN112470819A
• 公開（公告）日: 2021-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 柯家厚
• 申請（專利權(quán)）人: 合肥福泉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

本發(fā)明公開了一種白玉菇的種植方法，包括以下步驟：（1）將培養(yǎng)基質(zhì)裝入菌袋滅菌備用；（2）向菌袋中接種白玉菇，擺放于溫室中進行培養(yǎng)；（3）至菌絲轉(zhuǎn)為濃白，分泌淺黃色或褐黃色生理水時開袋搔菌；（4）在菌絲大量生長時調(diào)節(jié)溫室溫度和濕度；（5）至白玉菇菌蓋展開尚未上翹時進行采收，并用保鮮膜保鮮包裝。本發(fā)明提供了具有針對性的光照環(huán)境條件，同時科學規(guī)劃了白玉菇的種植管理過程，尤其在中后期的培養(yǎng)過程中，通過精確的溫濕度控制，能夠促進菌絲定位結(jié)菇，有效提高白玉菇的單產(chǎn)跟品質(zhì)，同時本發(fā)明種植方法沒有使用化肥、消毒制劑等化學產(chǎn)品，保障了產(chǎn)品的安全性，為白玉菇的工廠化種植生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)支持。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌種植技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種白玉菇的種植方法。

背景技術(shù)

白玉菇屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。白玉菇含蛋白質(zhì)較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)，為起到良好的保健作用應長期食用。營養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。白玉菇有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降血壓等功效。其有效成分可增強T 淋巴細胞功能，從而提高白玉菇機體抵御各種疾病的免疫力。

工廠化生產(chǎn)大批量白玉菇時利用設(shè)備控制白玉菇生長的溫度、濕度和光照等條件，給白玉菇最佳的生長環(huán)境，不僅可以提高白玉菇的產(chǎn)量，更能保證白玉菇的出菇質(zhì)量，但由于目前國內(nèi)對于白玉菇栽培的研究大多集中在生物學性狀的研究上，對種植栽培研究較少，目前市場上白玉菇工廠化生產(chǎn)多是利用固體菌種栽培出菇，這種栽培模式的缺點是栽培周期較長，產(chǎn)量一般。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種白玉菇的種植方法。

為了實現(xiàn)上述的目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：

一種白玉菇的種植方法，包括以下步驟：

（1）將培養(yǎng)基質(zhì)裝入菌袋，并將菌袋送入滅菌鍋中，于121℃下滅菌60-120分鐘，之后自然降至室溫備用；

（2）在無菌條件下向菌袋中接種白玉菇，并將接種后的菌袋上料鋪床，整齊擺放于溫室中進行培養(yǎng)；

（3）至菌絲轉(zhuǎn)為濃白，菌包變軟，分泌淺黃色或褐黃色生理水時開袋搔菌，用耙子輕耙表層菌料，并將料面拍實拍平，使菌種和培養(yǎng)基質(zhì)充分接觸，之后基質(zhì)補水至濕度為60-70%；

（4）在菌絲大量生長時，將溫度調(diào)至14-16℃，同時噴水保持空氣濕度為90-95%，每次噴水后進行一次通風，至子實體長到黃豆大小時，繼續(xù)間隔噴水保持空氣濕度為80-90%；

（5）至白玉菇菌蓋展開尚未上翹時進行采收，并用保鮮膜保鮮包裝。

進一步的，所述步驟1中培養(yǎng)基質(zhì)按重量份由以下原料組成：玉米芯44-48份、木屑26-30份、麩皮8-10份、豆餅10-15份、尿素2-4份、石膏1-2份、玉米粉3-6份、水70-76份。

進一步的，所述步驟2中菌袋擺放時每個溫室控制在一天內(nèi)全部菌袋擺放完成，避免堆放的菌袋溫度上升。

進一步的，所述步驟2中在接種后保持菇房內(nèi)溫度為20-24℃，至溫度超過28℃時于夜間打開通風口通風降溫，至培養(yǎng)后期培養(yǎng)基質(zhì)表面保持干燥，促進菌絲向培養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部生長。

進一步的，所述步驟4中噴水時采用輕噴、多噴的原則，噴頭朝上令霧狀水輕輕落到菇蕾上，避免菇蕾直接大量接觸水滴。

進一步的，在菌袋培養(yǎng)過程中，分別于菌絲階段、原基分化階段和子實體形成階段采用LED燈提供光照條件。

更進一步的，所述菌絲階段采用主峰波長為657nm的紅光，光照周期為每日12小時LED光照，12小時保持黑暗，光通量大小為1.5μmol·m^-2·s^-1。