[發(fā)明專(zhuān)利]一種以羅非魚(yú)鱗原料生產(chǎn)魚(yú)膠原蛋白肽的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110049511.2
• 申請(qǐng)日: 2021-01-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112608968B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-03-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張格;李江;王輝;林冰瑩;王璇
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 山東恒鑫生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12P21/06
• 分類(lèi)號(hào): C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34;C07K1/14
• 代理公司: 山東知圣律師事務(wù)所 37262
• 代理人: 郭雨濤

1.一種以羅非魚(yú)鱗原料生產(chǎn)魚(yú)膠原蛋白肽的方法，其特征在于，是由以下步驟制得：

1）預(yù)處理：將清洗干凈的羅非魚(yú)鱗加至0.05mol/L的NaOH溶液中，攪拌8～10h，控干水分；再加至0.04mol/L的HCl溶液中浸泡2h，控干水分；最后加至復(fù)合液中浸泡30～50min，清水洗滌至中性，得預(yù)處理魚(yú)鱗；

所述復(fù)合液是由以下重量份的原料制得：氯化鋁5～9份、甲酸10～20份、冰乙酸0.2～0.4份、水100份；

2）活化處理：將預(yù)處理魚(yú)鱗加至活化液中，35～45℃條件下浸泡2～4h，升溫至90～95℃，保持3～5min，自然冷卻至室溫，水洗，控干水分，烘干，粉碎后過(guò)80～100目篩，得活化魚(yú)鱗粉；

所述活化液是由以下重量份的原料制得的：氯化鉀1～5份、聚谷氨酸鈉1～3份、檸檬酸2～4份、水100份；

3）膠原蛋白的提取：將活化魚(yú)鱗粉、酸性蛋白酶和去離子水混合，在45±2℃、pH=6條件下提取1～3h，離心，收集上清液，得一次膠原蛋白液和一次殘?jiān)粚⒁淮螝堅(jiān)⒅行缘鞍酌负腿ルx子水混合，在50±2℃、pH值7條件下提取1～2h，離心，收集上清液，得二次膠原蛋白液和二次殘?jiān)粚⒍螝堅(jiān)A性蛋白酶和去離子水混合，在55±2℃、pH值9條件下提取30～50min，收集上清液，得三次膠原蛋白液；將一次膠原蛋白液、二次膠原蛋白液和三次膠原蛋白液合并，截留分子量為3000～5000Da的超濾膜進(jìn)行脫鹽濃縮后，噴霧干燥，得魚(yú)鱗膠原蛋白

所述活化魚(yú)鱗粉、酸性蛋白酶和去離子水的重量比為100：2～4：1000～1200；

所述一次殘?jiān)⒅行缘鞍酌负腿ルx子水的重量比為100：1～3：800～1000；

所述二次殘?jiān)A性蛋白酶和去離子水的重量比為100：1：500～700；

4）膠原蛋白肽的提取：將魚(yú)鱗膠原蛋白和去離子水混合均勻，然后加入復(fù)合蛋白酶和磁性氧化鐵Fe₃O₄顆粒，在pH值6～7、40～60℃的條件下恒溫酶解3～5h，滅酶，離心，收集上清液，減壓濃縮，噴霧干燥，得魚(yú)膠原蛋白肽；

所述魚(yú)鱗膠原蛋白、去離子水、復(fù)合蛋白酶和磁性氧化鐵Fe₃O₄顆粒的重量比為100：1500～2000：1～2：0.3～0.5；

所述磁性氧化鐵Fe₃O₄顆粒的粒徑為30～50nm。