[發明專利]一種低比例稀釋的仔豬酸奶及其制備和使用方法

在審

• 申請號: 202110039968.5
• 申請日: 2021-01-13
• 公開（公告）號: CN112825972A
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 李俊剛;車亮;謝小利
• 申請（專利權）人: 康地飼料（中國）有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K50/60;A23K20/147;A23K10/28;A23K10/20;A23K20/163;A23K20/26;A23K20/105;A23K20/111;A23K20/142;A23K20/174;A23K10/18;A23K10/37;A2
• 代理公司: 北京化育知識產權代理有限公司 11833
• 代理人: 閆露露

本發明公布了一種低比例稀釋的仔豬酸奶及其制備和使用方法，該仔豬酸奶的組分包括：濃縮乳清蛋白、乳清粉、全脂奶粉、大豆分離蛋白、白糖、葡萄糖、磷酸二氫鈣、甲酸鈣、奶酪粉、海藻酸鈉、羧甲基纖維素、檸檬酸、苯甲酸、蘋果酸、山梨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、復合維生素和布拉迪酵母，此產品特點為，仔豬酸奶粉料與水的稀釋比例是1:2.5?3，用40℃?55℃的溫水稀釋后的物料是粘稠狀的，不會出現固液分層，仔豬能在短時間內采食大量干物質；而且本產品稀釋后形成的液體酸奶的pH值在4.2?4.7之間，能有效抑制細菌的滋生，在料槽中能穩定存放24小時。即使仔豬不能及時吃完，也不會變質，大大地提高了仔豬飼喂的安全性。

技術領域

本發明涉及養豬飼料技術領域，具體涉及一種低比例稀釋的仔豬酸奶及其制備和使用方法。

背景技術

在規模化養殖的過程中，仔豬出生到斷奶后的2周內一般都在高床上飼養，在此過程中，仔豬極易產生拉稀的現象，因此，傳統的解決方法是在飼料中添加抗生素，但是，農村農業部規定自2020年7月1后養殖飼料中全面禁止添加抗生素，即飼料“無抗”，飼料“無抗”后對生豬養殖最大的風險就在于仔豬拉稀，尤其在高床飼養的這段時間，故養殖現場需要抗拉稀能力強、安全可靠的飼料。

按照豬的產仔規律，無論豬場規模大小，無論春夏秋冬，每窩豬(按 10頭/窩計)中都會有1頭豬是弱仔，即10％的弱仔率；在高溫季節，因為母豬采食量變少，泌乳能力降低，弱仔的比例可能上升到20％；如果在哺乳期間遇到母豬生病導致產奶量不夠，弱仔的比例會達到50％；更有甚者，如果出現母豬死亡，會急需一種代母乳去飼喂這些弱仔。

近年來國內外育種技術的快速進步，典型的代表就是丹系豬，丹系母豬窩產仔均數在16頭左右，而母豬的有效奶頭的數量一般是16個，而奶頭的位置不同導致產奶量上也有差異；且仔豬的個體大小不同，其搶奶的能力不同，這兩個因素的疊加導致在產床上和斷奶后的有20％-30％的弱仔。

市場上有很多仔豬代乳料產品，這些產品使用方法的共同特點是，將粉狀飼料：水＝1：7-8比例稀釋成“稀湯料”，然后將“稀湯料”倒入料槽中供仔豬自由采食，這樣“稀湯料”的操作會有以下三個問題：1.每天要添加飼料5-6次，這樣高頻率的喂料程序飼養員不容易接受；2.粉料被稀釋倍數過大，小豬看上去似乎在吃料，但事實上是在喝入大量的水，干物質的攝入量其實很低，水的代謝負擔重，不利于豬的快速生長；3.“稀湯料”的溶液pH接近中性，容易滋生細菌，如果不能被仔豬及時吃完，在料槽中長時間放置可能出現變質、酸敗，導致飼料浪費和仔豬拉稀。

基于以上幾點，本發明開發出了一種低比例稀釋的水溶性仔豬酸奶產品，此產品特點為，酸奶粉料與水的稀釋比例是1:2.5-3，用40℃-55℃的溫水稀釋后的物料是粘稠狀的，不會出現固液分層，仔豬能在短時間內采食大量干物質；而且本產品稀釋后形成的液體酸奶的pH值在4.2-4.7之間，能有效抑制細菌的滋生，在料槽中能穩定存放24小時。即使仔豬不能及時吃完，也不會變質，大大地提高了仔豬飼喂的安全性。

發明內容

為解決上述問題，本發明提供了一種低比例稀釋的仔豬酸奶及其制備和使用方法，本發明是通過以下技術方案來實現的。

一種低比例稀釋的仔豬酸奶，按原料重量百分比，該仔豬酸奶的組分包括：濃縮乳清蛋白20％-25％；乳清粉10％-15％；全脂奶粉30％-40％；大豆分離蛋白3％-8％；白糖3％-5％；葡萄糖3％-6％；磷酸二氫鈣0.3％-1.2％；甲酸鈣 0.2％-0.8％；奶酪粉10％-15％；海藻酸鈉0.5％-0.9％；羧甲基纖維素0.3％-1.0％；檸檬酸0.2％-0.6％；苯甲酸0.2％-0.6％；蘋果酸0.3％-0.6％；山梨酸0.2％- 0.6％；賴氨酸0.2％-0.6％；蛋氨酸0.1％-0.5％；色氨酸0.1％-0.4％；蘇氨酸 0.2％-0.4％；異亮氨酸0.1％-0.3％；纈氨酸0.1％-0.3％；復合維生素0.02％-0.04％；布拉迪酵母0.02％-0.05％。