[發明專利]一種壓力烹飪器具及其控制方法

在審

• 申請號: 202110035411.4
• 申請日: 2021-01-12
• 公開（公告）號: CN114747933A
• 公開（公告）日: 2022-07-15
• 發明（設計）人: 朱澤春;李善昊;周建東
• 申請（專利權）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本公開提供了一種壓力烹飪器具及其控制方法，該烹飪器具包括加熱裝置、烹飪腔、排氣孔和能夠封閉所述排氣孔的浮子，該控制方法包括：確定所述烹飪腔內的食物量；根據所述食物量，確定所述加熱裝置的加熱工藝，以調節所述烹飪腔的頂部溫度的變化情況，使所述浮子在所述頂部溫度達到沸點溫度之后再封閉所述排氣孔。本公開通過上述方法使壓力烹飪器具在烹飪不同的食物量時，都能夠調節頂部溫度的變化，控制蒸汽的排放速度，進而避免了蒸汽排放過快時導致的頂部冷氣未全部排出就封閉排氣孔的情形，進而導致上壓之后的壓力烹飪器具壓力過高。

技術領域

本公開涉及烹飪電器技術領域，尤其涉及一種壓力烹飪器具及其控制方法。

背景技術

壓力烹飪器具(例如電燉鍋、電飯煲等)一般都是通過控制其烹飪腔內部的溫度，來控制烹飪腔壓力的。具體地，當烹飪腔內的食材達到了100℃之后，烹飪腔內產生蒸汽的速度會變快，烹飪腔內的壓力也開始增加，進而將壓力烹飪腔的浮子頂起，使浮子將壓力烹飪器具的排氣孔堵住，從而使烹飪腔被完全封閉。之后，便可依據預先設定的溫度-壓力對應關系(溫度每升高1度，壓力增加5KPa，例如101℃對應106KPa)，通過控制烹飪腔的溫度來控制烹飪腔的壓力，從而為食物提供精準的烹飪溫度和壓力。

但是，目前市面上的壓力烹飪器具經常會出現如下情形：在烹飪腔內的溫度尚未達到100℃時，浮子就被頂起，堵住排氣孔。

之所以會產生上述情形，主要是因為烹飪腔內的食物量與壓力烹飪器具的加熱功率不匹配，導致烹飪腔內產生水蒸氣的速度過快，使得浮子在烹飪腔內的冷氣(低于100℃的氣體)沒有被完全排除時就封閉了排氣孔，進而使得實際的溫度-壓力對應關系與預先設定的溫度-壓力對應關系不匹配。因此，現有壓力烹飪器具依據預設的溫度-壓力對應關系控制烹飪腔的溫度時，將會導致烹飪腔內的實際壓力偏高。長此以往，將會導致壓力烹飪器具的內膽、保溫罩等構件變形被損壞，降低了整機的使用壽命。

發明內容

本公開提供了一種壓力烹飪器具及其控制方法，用于解決現有技術中的壓力烹飪器具在烹飪腔內的冷氣沒有被完全排出時就使浮子堵住排氣孔的問題。

第一方面，本公開提供了一種壓力烹飪器具的控制方法，前述烹飪器具包括加熱裝置、烹飪腔、排氣孔和能夠封閉前述排氣孔的浮子，前述控制方法包括：

確定前述烹飪腔內的食物量；

根據前述食物量，確定前述加熱裝置的加熱工藝，以調節前述烹飪腔的頂部溫度的變化情況，使前述浮子在前述頂部溫度達到沸點溫度之后再封閉前述排氣孔。

可選地，前述確定前述烹飪腔內的食物量，包括：

響應于前述烹飪腔的底部溫度達到了第一設定溫度，獲取前述烹飪腔的頂部溫度的變化情況；

根據前述變化情況，確定前述烹飪腔內的食物量。

可選地，前述根據前述食物量，確定前述加熱裝置的加熱工藝，以調節前述烹飪腔的頂部溫度的變化情況，包括：

使前述加熱裝置以與確定的前述食物量相對應的第一加熱功率工作；

判斷前述頂部溫度在第一時長內是否達到了前述沸點溫度；

如果沒有達到，則增加前述第一加熱功率的數值，以增加前述烹飪器具產生蒸汽的量。

可選地，在增加了前述第一加熱功率的數值之后，前述控制前述烹飪腔頂部的升溫速率，還包括：

判斷前述頂部溫度在第二時長內是否達到了前述沸點溫度；

如果沒有達到，則使前述加熱裝置以最大額定加熱功率工作。

可選地，在使前述烹飪器具以最大額定加熱功率工作之后，前述控制方法還包括：