[發明專利]一種中藥材廢渣生產食用菌菌棒的方法

在審

• 申請號: 202110027779.6
• 申請日: 2021-01-08
• 公開（公告）號: CN112616562A
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發明（設計）人: 周景明;金治國;董治麟;黃鵬;鄧代宇;周迅;羅迷
• 申請（專利權）人: 貴州明威環保技術有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 成都弘毅天承知識產權代理有限公司 51230
• 代理人: 沈穎

1.一種中藥材廢渣生產食用菌菌棒的方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)中藥材廢渣粉碎

將中藥材廢渣用清水混合，加入生石灰攪拌均勻，在25-28℃下浸泡20-30min，然后以70-100r/min攪拌1-3h，將混合物倒入過濾網中，過濾，瀝干水分，再次將中藥材與清水混合，浸泡1-3h，再次過濾；在室內，將中藥材廢渣攤開，攤涼1-3h后，采用刀片式粉碎機，將中藥藥渣粉碎為粒徑在0.3-0.8cm的碎末，經酶解后備用；

所述酶解的具體具體操作過程為：將中藥藥渣與其質量15-18倍的清水混合，在混合物中加入醋酸，將混合物的pH調至5-6，攪拌10-15min，加入纖維素酶、果膠酶，緩慢攪拌50-80min，密封放置3-5h，將混合液加熱到80-90℃，保溫40-50min；待溫度降低至常溫，用濾布過濾即可；

(2)脫水

將上一步制得的碎末收攏，堆置成高度1-1.3m、底徑0.8-1m的集料堆，用塑料膜覆蓋，底部壓實，放置3-5天；然后將碎末放入螺旋擠壓脫水機中，擠壓脫水至含水量50-60％，將脫水后的粉末攤平在水泥地上，由人工踩踏3-5h；

(3)原料調配

以質量百分比計，添加麥麩10-13％、石膏2-3％、尿素1-1.3％、草木灰3-4％、磷酸鈣5％、可溶性糖1-1.5％，余量為上一步脫水后的中藥材廢渣，將物料放入攪拌機中，攪拌3-5h；所述可溶性糖的制作方法為：以質量份計，將50-80份冬瓜、20-30份香梨、10-30份南瓜、1-5份紅棗、20-25份紅薯混合，打漿，漿液稀釋5-8倍，在35-38℃下浸泡20-40min，然后用200-300目濾布過濾，取濾液備用；將濾渣與去離子水、乙醇按照質量比1-3:2-4:10-13混合，加熱到80-85℃，密封放置1-2h，用微波處理5-8min，靜置待溫度自然降低至60-65℃，用300-400目濾布過濾；合并兩次濾液，經噴霧干燥，所得粉末即為可溶性糖；

(4)堆放發酵

將上一步驟制作好的原料收集成堆，在發酵室中自然發酵3-5天，發酵過程不需翻堆；發酵完成后，按照2kg一個裝塑料袋，扎緊袋口；所述發酵室的濕度為55-65％，溫度25-28℃；

(5)滅菌

將裝袋好的菌棒在碼放到塑料筐中，逐一堆放到滅菌室內；將滅菌室預熱，加熱到70-80℃，保溫30-50min；繼續升溫，將溫度升高至130-150℃下，滅菌10-15h得到食用菌菌棒成品。

2.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(1)中，所述中藥材廢渣和清水的質量比為1:15-18。

3.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(1)中，；所述生石灰的用量為中藥材質量份1-3％。

4.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(1)中，；所述室內的溫度為28-30℃，氣壓為0.6-0.8個標準大氣壓。

5.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(1)中，所述纖維素酶的用量為中藥藥渣質量的1-3％。

6.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(1)中,所述果膠酶的用量為中藥藥渣質量的0.8-1％。

7.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(3)中，所述麥麩細度為0.1-0.3mm。

8.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(3)中，所述石膏細度為500-800目。

9.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(3)中，所述草木灰細度為80-100目，所述草木灰含水量為1-3％。

10.如權利要求1所述中藥材廢渣生產食用菌菌棒的技術，其特征在于，步驟(3)中，所述微波的功率為500-800W。