[發(fā)明專利]一種藥食同源組合物及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110020487.X
• 申請日: 2021-01-07
• 公開（公告）號: CN112617195A
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳林
• 申請（專利權(quán)）人: 北京善養(yǎng)健康科技有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種藥食同源組合物及其制備方法，包括以下按重量份組成的原料：人參20?40份、枸杞子10?18份、決明子4?8份、橘皮5?12份、鹿茸3?9份、芡實汁3?9份、山藥1?5份和枳椇子4?9份。本發(fā)明以人參、決明子、鹿茸、山藥和枳椇子為原料，輔以枸杞子、橘皮、芡實汁等配料，制備得到藥食同源組合物飲料，不僅食用方便、口感好，而且能夠有效增強機體免疫力，適用人群廣泛。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及藥材技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種藥食同源組合物及其制備方法。

背景技術(shù)

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f中藥與食物是同時起源的?！痘茨献印ば迍?wù)訓(xùn)》稱：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒?！笨梢娚褶r(nóng)時代藥與食不分，無毒者可就，有毒者當避。

隨著消費觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年中國茶飲料產(chǎn)量已超過900萬噸，茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20％左右的份額。中國約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，上市品牌多達100多個，有近50個產(chǎn)品種類。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品。但現(xiàn)有的飲料產(chǎn)品中含有白砂糖、果葡糖漿等糖類物質(zhì)，對肥胖人群、三高人群的健康有間接的影響。

因此，針對以上現(xiàn)狀，迫切需要開發(fā)一種藥食同源組合物及其制備方法，以克服當前實際應(yīng)用中的不足。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種藥食同源組合物及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種藥食同源組合物及其制備方法，包括以下按重量份組成的原料：人參20-40份、枸杞子10-18份、決明子4-8份、橘皮5-12份、鹿茸3-9份、芡實汁3-9份、山藥1-5份和枳椇子4-9份。

作為本發(fā)明再進一步的方案：包括以下按重量份組成的原料：人參25-30份、枸杞子12-16份、決明子6-8份、橘皮6-10份、鹿茸6-8份、芡實汁5-8份、山藥2-3份和枳椇子5-8份。

作為本發(fā)明再進一步的方案：包括以下按重量份組成的原料：人參28份、枸杞子15份、決明子7份、橘皮8份、鹿茸7份、芡實汁6份、山藥3份和枳椇子6份。

作為本發(fā)明再進一步的方案：芡實汁的制備方法，包括以下步驟：

a、將芡實用紗布包好，放入水中進行浸泡50-60min，隨后于130-160℃煎煮20-40min，粗過濾，得到濾液和濾渣；

b、向濾渣中加入水，進行第二次煎煮，煎煮后粗過濾，合并兩次濾液，再將濾液進行精過濾，得到芡實汁。

一種藥食同源組合物的制備方法，包括以下步驟：

S1、按重量份稱取原料，分別清洗干凈，晾干；

S2、將人參、枸杞子、橘皮和鹿茸采用手工或切片機進行切片，切片厚度為0.1-0.3cm，得到切料，將切料放入夾層鍋中，加水8倍熬制，直至切料熟透，然后保持浸提溫度30-70℃提取24h，得到提取液；

S3、將決明子、山藥和枳椇子用乙醇浸漬、瀝干，于60℃下干燥，粉碎并過100目篩，收取粉碎得到的細粉備用；

S4、依次將提取液、芡實汁和細粉倒入容器中混合攪拌，攪拌均勻后進行高壓滅菌,后冷卻至常溫，包裝即得所述藥食同源組合物。

作為本發(fā)明再進一步的方案：步驟S1中，原料清洗時，將原料放入篩網(wǎng)中進行清洗，除去原料表面的雜質(zhì)，然后迅速撈出，晾干。