[發(fā)明專利]一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方及制作工藝

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110018822.2
• 申請(qǐng)日: 2021-01-07
• 公開（公告）號(hào): CN112826079A
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭家駿;時(shí)東方;李福森;王晶;陳麗娜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 郭家駿
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L33/16;A23L33/15;A23L33/155
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616
• 代理人: 孫娜

1.一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方，其特征在于：所述保健營(yíng)養(yǎng)品的制備原料包括：核心營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)電解質(zhì)補(bǔ)劑、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑、緩解營(yíng)養(yǎng)液和水；

所述核心營(yíng)養(yǎng)素和水混合攪拌為基料，且倒入沉淀罐，所述營(yíng)養(yǎng)電解質(zhì)補(bǔ)劑、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑和緩解營(yíng)養(yǎng)液依次混合沉淀和水及核心營(yíng)養(yǎng)素和水混合攪拌為基料經(jīng)抽提、過濾和澄清制備而成。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方，其特征在于：所述保健營(yíng)養(yǎng)品的每個(gè)制備成分配比為：保健營(yíng)養(yǎng)品中核心營(yíng)養(yǎng)素的占比為30～55％，保健營(yíng)養(yǎng)品中營(yíng)養(yǎng)電解質(zhì)補(bǔ)劑的占比為20～30％，保健營(yíng)養(yǎng)品中營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的占比為20～25％，保健營(yíng)養(yǎng)品中緩解營(yíng)養(yǎng)液的占比為15～18％，保健營(yíng)養(yǎng)品中水占比為15～18％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1～2任一項(xiàng)所述的一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方，其特征在于：所述核心營(yíng)養(yǎng)素主要由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉制備合成，所述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的攝入量占比分別是：1～1.4:0.5～0.8：0.8～1.2:1.2～1.7，所述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉依次加入水中混合沉淀。

4.根據(jù)權(quán)利要求1～2任一項(xiàng)所述的一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方，其特征在于：所述營(yíng)養(yǎng)電解質(zhì)補(bǔ)劑主要由鉀、鈉、鈣和鎂電解質(zhì)分子制備合成，所述鉀、鈉、鈣和鎂的的攝入量占比分別是：1.5～2：1.8～2.5：0.8～1.4：1～2，所述鉀、鈉、鈣和鎂經(jīng)混合和沉淀工藝制備。

5.根據(jù)權(quán)利要求1～2任一項(xiàng)所述的一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方，其特征在于：所述營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑主要由維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E和葉酸制備合成，所述維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E和葉酸的攝入量占比分別是：0.2～0.5：0.4～0.6：1～3：0.5～1.5:0.5～0.8，所述維生素A、維生素B2、維生素C和維生素E混合沉淀與葉酸融合。

6.根據(jù)權(quán)利要求1～2任一項(xiàng)所述的一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方，其特征在于：所述緩解營(yíng)養(yǎng)液主要由糖液、酸味劑和食用香精制備合成，所述糖液、酸味劑和食用香精的攝入量占比分別是：0.05～0.08:0.1～0.15:0.05～0.07，所述糖液、酸味劑和食用香精經(jīng)過加熱和提純制備合成。

7.根據(jù)權(quán)利要求1～6任一項(xiàng)所述的一種用于青少年體育運(yùn)動(dòng)的保健營(yíng)養(yǎng)品配方的制作工藝，其特征在于：包括以下步驟：

S1：將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉依次按照各占比倒入第一攪拌筒內(nèi)，經(jīng)過攪拌器混合攪拌后，將水置于混合攪拌后的第一攪拌筒內(nèi)，再次通過攪拌器混合攪拌，攪拌結(jié)構(gòu)后，流入沉淀罐內(nèi)；

S2：將鉀、鈉、鈣和鎂按照各占比倒入空置的第一攪拌筒內(nèi)，經(jīng)攪拌器混合攪拌工藝制備，將維生素A、維生素B2、維生素C和維生素E按照各占倒入第二攪拌筒內(nèi)，經(jīng)攪拌器混合攪拌后加入葉酸融合，充分融合后，通過管道流入第一攪拌筒內(nèi)混合沉淀；

S3：將糖液、酸味劑和食用香精按照各占比倒入加熱罐內(nèi)進(jìn)行電加熱，通過提純器提取后流入第一攪拌筒內(nèi)混合攪拌；

S4：將第一攪拌筒內(nèi)的混合液流入沉淀罐內(nèi)進(jìn)行沉淀，最后流入儲(chǔ)存罐內(nèi)。