[發明專利]凍干即溶食品的制作裝置及方法

在審

• 申請號: 202110013189.8
• 申請日: 2021-01-06
• 公開（公告）號: CN112655794A
• 公開（公告）日: 2021-04-16
• 發明（設計）人: 章志強;蔡亞;靳鎖;陳克;楊金花;李桂仙;葛亮;王林林
• 申請（專利權）人: 黃山華綠園生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/26
• 分類號: A23F3/26;A23F3/28;A23L2/12;A23L2/39;A23L2/42;A23L3/44;B02C23/16;B02C18/14
• 代理公司: 北京方圓嘉禾知識產權代理有限公司 11385
• 代理人: 王海燕

1.一種凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：包括儲料罐、外殼體、制粒組件、振動篩和冷凍干燥機，所述儲料罐內用于存放原液，所述制粒組件位于所述外殼體內，且所述外殼體內設有制冷組件，所述制冷組件用于對所述外殼體內降溫，所述制粒組件包括布料器、輸送帶和磨具，所述布料器用于將所述儲料罐內原液噴灑在所述輸送帶長度方向上的一端，所述輸送帶能夠帶動原液向遠離所述布料器的一端移動，所述磨具位于所述輸送帶的中部，且所述磨具用于將所述輸送帶上降溫至即將結冰的原液壓成顆粒，所述振動篩位于所述輸送帶上遠離所述布料器的一端，所述制冷組件能夠對經所述磨具壓磨的顆粒繼續冷凍形成冰顆粒，且所述輸送帶能夠帶動冰顆粒移動至所述振動篩內，所述振動篩還連接一第一上料機，所述第一上料機用于將所述振動篩篩出的冰顆粒輸送至所述冷凍干燥機，所述冷凍干燥機用于對顆粒進行冷凍干燥。

2.根據權利要求1所述的凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：所述儲料罐的外周套設有夾套，所述夾套用于對所述儲料罐內原液冷卻，所述儲料罐內設有攪拌元件，所述攪拌元件用于對所述儲料罐內原液進行攪拌。

3.根據權利要求1所述的凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：所述儲料罐安裝于所述外殼體的上端面，所述布料器包括泵和多個噴頭，多個所述噴頭沿所述輸送帶的長度方向排列，且一個所述噴頭對應一個開關閥，所述開關閥用于控制所述噴頭的開閉，所述泵用于將所述儲料罐內原液導入至各個所述噴頭，各所述噴頭安裝于所述外殼體的內頂面，且所述噴頭正對所述輸送帶的上端面設置，所述噴頭用于將原液噴出至所述輸送帶上。

4.根據權利要求1所述的凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：還包括兩個輸送轉軸，兩個所述輸送轉軸的一端分別與一第一驅動裝置的輸出軸固定連接，兩個所述輸送轉軸的另一端均轉動安裝在所述外殼體的內壁上，且所述所述第一驅動裝置用于驅動所述輸送轉軸轉動，兩個所述輸送轉軸位于所述輸送帶長度方向上的兩側，且所述輸送帶套設于所述輸送轉軸的外周，所述輸送轉軸用于帶動所述輸送帶轉動。

5.根據權利要求4所述的凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：所述磨具為滾壓式成型磨具，且所述磨具的一端轉動連接在所述外殼體的內側壁上，所述磨具的另一端與一第二驅動裝置連接，所述第二驅動裝置能夠驅動所述磨具轉動，所述磨具的軸線與所述輸送帶的移動方向垂直，且所述磨具轉動方向與所述輸送轉軸的轉動方向相反。

6.根據權利要求1所述的凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：還包括切碎機，所述外殼體內還設有刮鏟，所述刮鏟的一端為固定端，所述固定端固定在所述外殼體的內壁上，且靠近所述振動篩設置，所述刮鏟的另一端為自由端，所述自由端向靠近所述輸送帶的方向延伸，且所述自由端的上端接觸所述輸送帶的上端面，并用于將所述輸送帶上的顆粒鏟下，所述自由端的下端位于所述切碎機的上端，且所述刮鏟能夠將所述輸送帶上的顆粒鏟入至所述切碎機內，并在所述切碎機內進行顆粒分離，所述切碎機的下端設有篩網，所述篩網的網孔能夠阻礙尺寸大于標準尺寸的冰顆粒通過，所述篩網下方與一螺旋輸送機的一端連通，所述螺旋輸送機的另一端延伸至所述振動篩的上方，所述振動篩用于對所述篩網篩下的顆粒進行篩分，所述振動篩的網孔能夠阻礙尺寸與標準尺寸相等的冰顆粒通過，所述第一上料機為第一真空上料機，且所述振動篩上端的顆粒能夠通過所述第一真空上料機送入至所述冷凍干燥機，所述振動篩下端與所述儲料罐通過一第二真空上料機連通，所述第二真空上料機用于將所述振動篩篩下的顆粒導入至所述儲料罐重新造粒。

7.根據權利要求1所述的凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：所述制冷組件包括制冷機組、冷媒管和冷媒夾套板，所述制冷機組用于對所述冷媒管和所述冷媒夾套板提供冷媒，所述冷媒管安裝于所述外殼體的內側壁上，所述輸送帶上承載有原液的部分為輸送段，所述冷媒夾套板固定設置并位于所述輸送段的下表面下方。

8.根據權利要求1所述的凍干即溶食品的制作裝置，其特征在于：所述外殼體的內壁固定有多個清洗球，所述清洗球用于對所述外殼體內進行清洗，所述外殼體的下底面還設有排水口，所述排水口處通過端蓋可拆卸封閉。