[發(fā)明專利]一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110012444.7
• 申請日: 2021-01-06
• 公開（公告）號: CN112553019A
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 汪貴祥;周永廣
• 申請（專利權(quán)）人: 南昌思麥爾自動化有限公司
• 主分類號: C12C11/00
• 分類號: C12C11/00;G05D23/20
• 代理公司: 南昌華成聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 36126
• 代理人: 徐蒼

本發(fā)明公開了一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐，其包括控制箱、發(fā)酵罐，所述發(fā)酵罐包括保護(hù)降溫套、罐體、流量控制器、泄壓閥、卸料閥、溫度監(jiān)測器、原液進(jìn)料閥、攪拌電機(jī)結(jié)構(gòu)、酵母進(jìn)料閥、信號梳理交換機(jī)、溫控探頭、攪拌槳、壓力監(jiān)測器，罐體為不銹鋼結(jié)構(gòu)，其內(nèi)部被上隔板分隔為彼此獨(dú)立的設(shè)備室、發(fā)酵室，其外部包裹有保護(hù)降溫套，其側(cè)面安裝有流量控制器、泄壓閥，底面安裝有卸料閥。本發(fā)明的有益效果有：其自動化高，使用安全方便,設(shè)置自動降溫裝置，溫度傳感器和攪拌槳，能有效調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，并提高發(fā)酵率，增加啤酒的品質(zhì)，防止發(fā)酵溫度過高而導(dǎo)致啤酒變質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

發(fā)酵工藝到好壞直接影響啤酒的品質(zhì)，而發(fā)酵工藝蛀牙在發(fā)酵罐中完成。發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置，其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。但是目前市場上的發(fā)酵罐不僅結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且功能單一，在使用中不能對發(fā)酵罐底部的酵母和原液進(jìn)行攪拌，發(fā)酵中，不能夠在發(fā)酵罐中的溫度過高時候降低發(fā)酵罐內(nèi)部的溫度。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題，在于提供一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐，其自動化高，使用安全方便,設(shè)置自動降溫裝置，溫度傳感器和攪拌槳，能有效調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，并提高發(fā)酵率，增加啤酒的品質(zhì)，防止發(fā)酵溫度過高而導(dǎo)致啤酒變質(zhì)。

本發(fā)明通過下述方案實(shí)現(xiàn)：一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐，其包括控制箱、發(fā)酵罐，所述發(fā)酵罐包括保護(hù)降溫套、罐體、流量控制器、泄壓閥、卸料閥、溫度監(jiān)測器、原液進(jìn)料閥、攪拌電機(jī)結(jié)構(gòu)、酵母進(jìn)料閥、信號梳理交換機(jī)、溫控探頭、攪拌槳、壓力監(jiān)測器，所述罐體為不銹鋼結(jié)構(gòu)，其內(nèi)部被上隔板分隔為彼此獨(dú)立的設(shè)備室、發(fā)酵室，其外部包裹有保護(hù)降溫套，其側(cè)面安裝有流量控制器、泄壓閥，底面安裝有卸料閥，所述保護(hù)降溫套由軟橡膠材料制成，其內(nèi)有熱交換管，所述熱交換管環(huán)繞在罐體的外表面，且能與罐體進(jìn)行熱交換，所述發(fā)酵室側(cè)壁面安裝有溫控探頭，上底面安裝有壓力監(jiān)測器，內(nèi)部有攪拌槳，所述設(shè)備室內(nèi)安裝有溫度監(jiān)測器、原液進(jìn)料閥、攪拌電機(jī)結(jié)構(gòu)、酵母進(jìn)料閥、信號梳理交換機(jī)，所述攪拌電機(jī)結(jié)構(gòu)與攪拌槳連接，且能驅(qū)動攪拌槳旋轉(zhuǎn)，所述梳理交換機(jī)通過導(dǎo)線與接入端、流量控制器、泄壓閥、卸料閥、溫度監(jiān)測器、原液進(jìn)料閥、攪拌電機(jī)結(jié)構(gòu)、酵母進(jìn)料閥、壓力監(jiān)測器連接。

所述控制箱為長方體不銹鋼結(jié)構(gòu)，其正面設(shè)有顯示控制面板，其底部靠近四個角的位置設(shè)有萬向輪，頂部設(shè)有散熱罩，內(nèi)部左側(cè)面從下至上設(shè)有左側(cè)散熱窗、接入端，內(nèi)部右側(cè)面設(shè)有右側(cè)散熱窗，內(nèi)部上底面設(shè)有散熱風(fēng)扇，內(nèi)部安裝有控制處理器，所述控制處理器通過導(dǎo)線與顯示控制面板、接入端、散熱風(fēng)扇及外部電源連接，所述散熱風(fēng)扇位于散熱罩正下方。

所述溫控探頭有三個，通過導(dǎo)線與溫度監(jiān)測器連接。

所述流量控制器通過不銹鋼管與熱交換管和外部自來水管連接。

所述泄壓閥與發(fā)酵室連通，且連接有不銹鋼管。

所述卸料閥與發(fā)酵室連通，且連接有不銹鋼管。

所述原液進(jìn)料閥與發(fā)酵室連通，且連接有不銹鋼管。

所述酵母進(jìn)料閥與發(fā)酵室連通，且連接有不銹鋼管。

本發(fā)明的有益效果為：

1、本發(fā)明一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐，其自動化高，使用安全方便,設(shè)置自動降溫裝置，溫度傳感器和攪拌槳，能有效調(diào)節(jié)發(fā)酵溫度，并提高發(fā)酵率，增加啤酒的品質(zhì)，防止發(fā)酵溫度過高而導(dǎo)致啤酒變質(zhì)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐的發(fā)酵罐的正視剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明一種基于自動化控制裝置的啤酒發(fā)酵罐的控制箱的正視剖面結(jié)構(gòu)示意圖。