[發明專利]一種調節體質促進血糖平衡的面條及其制備方法

在審

• 申請號: 202110000855.4
• 申請日: 2021-01-04
• 公開（公告）號: CN112568370A
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發明（設計）人: 趙利勝
• 申請（專利權）人: 趙利勝
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種調節體質促進血糖平衡的面條及其制備方法。面條主料選用山藥粉、蕎麥粉、全麥粉、豌豆粉、薏米粉、扁豆粉、山楂、枸杞子、大棗、黑芝麻、酸棗仁，副料選用人參、熟地黃、黃芪、黃精、丹參、生地、伏苓、山茱萸、葛根、白術、當歸、澤瀉、肉桂、黃連，主料研磨制成面粉，副料煎湯和面，制成可食用的面條食品，可調節體質，促進血糖平衡，長期服用糖尿病患的西藥用量會隨之降低，對已發生的并發癥有一定的逆轉作用，對中晚期并發癥則有延緩作用。

技術領域

本發明涉及一種調節體質促進血糖平衡的面條及其制備方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

當前，囿于人們的生活方式、食品來源、質量等因素，糖尿病患者呈現暴發性增長，糖尿病易感人群也越來越大，而無論是西醫還是中醫，都未找到根治的藥物和方法，而人們認識糖尿病也存在較大誤區，以為控制住血糖就控制住了糖尿病，進而認為西醫是治療的唯一最好方法。其實，西醫只是控制了血糖水平，不能根除糖尿病并發癥，沒有降低糖尿病自覺癥狀。同時，西醫無論口服藥還是注射胰島素，治療本身也存在風險。過量的口服藥對肝腎造成損傷，過量使用胰島素使人增重，并造成冠心病壓力。在治療持續階段，隨著病情加重和并發癥產生，用藥量也逐步加大，更加重了身體的負擔，形成惡性循環。

治療和控制糖尿病，應從病患產生的根本原因入手，認清甘肥過載、稟賦不足、長期壓力導致素體陰虛、氣陰兩虛、陰陽兩虛是致病根本原因，治療不將過載卸下，如負重前行，勢必不久。因此，首先須調節自身平衡，同時改善糖尿病患者的自覺癥狀，如口干、口渴、乏力、腰腿酸軟、頭暈眼花，進而控制并發癥的發作時間和強度，在防病治病的同時，提高受用人群的健康感和舒適感，是本發明的原因和動機。另外，對藥食同源的食材、藥物加以深入研究，制成快捷方便的食品，在享用食品的同時身體得到有效調理，方便使用，擺脫長期煎藥、服藥的繁瑣困擾，也是本發明的另一個目的。本產品促進身體內分泌平衡，長期服用西藥用量會隨之降低，形成良性循環，對已發生的并發癥有一定的逆轉作用，對中晚期并發癥則有延緩作用。

發明內容

本發明的產品為可食用的面條食品。

制作本產品面條的主料有：山藥粉、蕎麥粉、全麥粉、豌豆粉、薏米粉、扁豆粉、山楂、枸杞子、大棗、黑芝麻、酸棗仁。

各主料間的配比為：山藥粉40%、蕎麥粉30%、全麥粉10%、豌豆粉5%、薏米粉5%、扁豆粉5%、山楂1%、枸杞子1%、大棗1%、黑芝麻1%、酸棗仁1%。

制作本產品面條的副料包括如下中藥：人參、熟地黃、黃芪、黃精、丹參、生地、伏苓、山茱萸、葛根、白術、當歸、澤瀉、肉桂、黃連。

各副料間的配比為：人參4.82%、熟地黃19.27%、黃芪14.46%、黃精14.46%、丹參9.64%、生地7.23%、伏苓3.61%g、山茱萸4.82%、葛根4.82%、白術4.82%、當歸2.41%、澤瀉2.41%、肉桂4.82%、黃連2.41%。

制作本產品面條的主料與副料重量比為100:1.245。

制作本產品面條的主料須混拌均勻，其中，山楂、大棗去核，與枸杞子、黑芝麻、酸棗仁磨成粉勾兌摻合均勻，再與其他主料混拌均勻。

制作本產品面條的副料須按中藥方式煎湯，其中人參須單煎，汁水后混入；另取上述其他13種中藥慢火煎熬，三次，每次去渣取汁，混合后成為和面水。

制作面條時，主料用中藥湯和面，加入食鹽、食物添加劑，制成面條。

制成面條后，可根據需要煮食新鮮的面條，也可以經過高溫制成熟品面條，熟品面條按包裝單位，進入冷凍室，-18度~-20度 冷凍24小時后干燥，將干燥的面條包裝備用，可隨時煮食。

本發明的有益效果是：

（1）找到中醫藥調節血糖的方便路徑，中西醫配合治療更加現實；

（2）從本源出發，找到預防發病和控制并發癥的方法；