[發明專利]分離的油質體組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 202080093053.6
• 申請日: 2020-11-09
• 公開（公告）號: CN114981393A
• 公開（公告）日: 2022-08-30
• 發明（設計）人: J·卡博內爾
• 申請（專利權）人: 嘉吉公司
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B1/10;A23L2/52
• 代理公司: 北京同立鈞成知識產權代理有限公司 11205
• 代理人: 王瀟;黃健

本發明涉及一種用于增加分離的油質體組合物的產率的方法，并且該方法包括將油質體源的經加工的纖維級分與油質體源的至少一種其他級分共混。本發明涉及一種分離的油質體組合物，其特征在于，其具有基于總干物質計0.5％至15％的纖維含量、2微米至200微米的固體粒度以及20％至95％的油含量，其中至少60％以油質體形式存在。本發明涉及包含分離的油質體組合物的食物和飼料產品、藥物產品、個人護理產品、營養組合物和工業產品。本發明涉及油質體源的纖維級分用于增加該分離的油質體組合物的產率的用途。

技術領域

本發明涉及一種用于增加分離的油質體組合物的產率的方法，并且該方法包括將油質體源的經加工的纖維級分與油質體源的至少一種其他級分共混。本發明還涉及一種油質體組合物。本發明進一步涉及包含該分離的油質體組合物的食物和飼料產品、藥物產品、個人護理產品、營養組合物和工業產品。本發明進一步涉及油質體源的纖維級分用于增加分離的油質體組合物的產率的用途。

背景技術

油質體，也稱為“油體”、“脂質體”、“脂質液滴”或“圓球體”，是儲存在植物種子中并且用作植物生長和代謝的能量來源的油的預乳化液滴或囊泡。

通常通過研磨種子并且隨后洗滌、過濾和均質化研磨的種子以形成水性懸浮液的方法從細胞中提取油質體。將所述懸浮液離心以分離油質體。現有提取方法中油質體的回收率受到限制并且產生不含纖維的油質體組合物或至少纖維中的油質體組合物非常低。

需要增加從油質體源獲得的油質體的產率并且需要具有增加的纖維含量的油質體組合物。

本發明解決了該需求。

發明內容

本發明涉及一種用于增加分離的油質體組合物的產率的方法，并且該方法包括將油質體源的經加工的纖維級分與油質體源的至少一種其他級分共混。

本發明還涉及一種分離的油質體組合物，其特征在于，其具有基于總干物質計

-0.5％至15％的纖維含量，以及

-20％至95％的油含量，其中至少60％以油質體形式存在，以及2微米至200微米的固體粒度。

本發明進一步涉及包含本發明的分離的油質體組合物的食物和飼料產品、藥物產品、個人護理產品、營養組合物和工業產品。

本發明進一步涉及油質體源的經加工的纖維級分用于增加分離的油質體組合物的產率的用途。

附圖說明

圖1、圖2和圖3是根據本發明的教導的方法的具體示例。

在每個附圖中，應用以下一般圖例：

-產物或中間產物用大寫字母(A至C)編碼，并且任選地隨后用數字來描述特定來源、級分或組成。

-箭頭指示過程流程。示出為粗體/粗線的箭頭表示固定的過程步驟。示出為虛線的箭頭表示任選的過程流程。

-所執行的過程步驟沿著箭頭以出現的順序指示，并且用小寫字母(a至j)編碼，任選地隨后用數字來描述特定的過程步驟。

以下是每個附圖(1至3)中所附的詳細描述：

A1和B1：油質體源

A2和B2：油質體源的油質體漿液

A3和B3：油質體源的纖維級分

A4和B4：油質體源的纖維減少的級分

A5和B5：油質體級分

A6和B6：蛋白質級分

A7和B7：經加工的纖維級分

A8和B8：經進一步加工的油質體級分