[發明專利]用于降低應激障礙的新型組合物

在審

• 申請號: 202080076574.0
• 申請日: 2020-11-27
• 公開（公告）號: CN114641208A
• 公開（公告）日: 2022-06-17
• 發明（設計）人: G·貝爾貢澤利德貢達;L·拉莫特;F·羅沙;L·范烏登霍夫;K·韋貝克
• 申請（專利權）人: 雀巢產品有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/21
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 宋衛霞;黃革生

本發明涉及一種可食用成分，該可食用成分在腸道中提供短鏈脂肪酸比率，使得乙酸處于范圍為70至80的比率，丙酸處于范圍為2至8的比率，丁酸處于范圍為20至25的比率，并且其中乙酸、丙酸和丁酸的單獨比率的總和等于100，并且本發明涉及用于減輕應激反應和/或防止慢性應激和與此相關的狀況的包含此類可食用成分的食物組合物。

技術領域

本發明涉及一種可食用成分，該可食用成分在腸道中提供短鏈脂肪酸比率，使得乙酸(acetate)處于范圍為70至80的比率，丙酸(propionate)處于范圍為2至8的比率，丁酸(butyrate)處于范圍為20至25的比率，并且其中乙酸、丙酸和丁酸的單獨比率的總和等于100，并且本發明涉及用于減輕應激反應和/或防止慢性應激和與此相關的狀況的包含此類可食用成分的食物組合物。

背景技術

越來越多的研究將腸道健康與心理健康聯系起來，其中腸道微生物組是腸道-大腦交流的中心。腸道微生物組被認為與情緒、焦慮和應激相關疾病的發展有關。微生物組可以借助于包含益生菌和益生元纖維的膳食干預來調節。短鏈脂肪酸(SCFA)是構成腸道中膳食纖維細菌發酵的主要產物的微生物代謝物，通常被認為是微生物組對大腦影響的關鍵候選介質。最豐富和研究最多的SCFA是乙酸、丙酸和丁酸。然而，目前還不清楚哪些是對應激相關障礙具有有益效果的最佳劑量和比例，更不必說哪些可以是能夠提供這樣的比例的可食用成分。

因此，需要確定腸道中SCFA的比例，這與調節對不同生活應激源的應激反應的有益效果有關。

還需要確定可食用成分，以及包含其的食物組合物，所述食物組合物能夠在腸道中遞送此類比例的短鏈脂肪酸，并且因此用于減輕應激反應和/或防止慢性應激和與此相關的狀況。此外，需要確定可食用成分，以及包含其的食物組合物，所述食物組合物能夠在腸道中遞送此類比例的短鏈脂肪酸，并且因此用于調節HPA軸的反應性，從而導致皮質醇輸出的減少，以防止慢性應激的后續后果。

發明內容

本發明提供了如權利要求中所闡述的上述問題的解決方案。

通過使用在直接遞送到結腸的膠囊中的SCFA的混合物(其中SCFA通常通過微生物群的纖維發酵而產生)，發明人證明了與安慰劑膠囊相比，在健康個體攝入1周后，應激反應降低(通過對急性應激的皮質醇響應降低來測量)。所用的SCFA的比例令人驚訝地不同于在施用其它纖維(例如菊粉、部分水解的瓜爾膠(PHGG)或阿拉伯膠樹膠，由此乙酸:丙酸:丁酸的比率為約70:20:10)之后在結腸中通常發現的比例。本發明人測試了2種劑量的同一SCFA混合物，其乙酸:丙酸:丁酸比率為72:6:22，并且如實施例1中的實驗部分中所描述的反映在10或20g AXOS發酵后獲得的SFCA比率。

在一個方面，本發明涉及一種用于減輕應激反應和/或防止慢性應激和與此相關的狀況的可食用成分，該可食用成分在腸道中提供短鏈脂肪酸比率，使得乙酸處于范圍為70至80的比率，丙酸處于范圍為2至8的比率，丁酸處于范圍為20至25的比率，并且其中乙酸、丙酸和丁酸的單獨比率的總和等于100。

在另一方面，本發明涉及一種用于減輕應激反應和/或防止慢性應激和與此相關的狀況的包含可食用成分的食物組合物，該可食用成分在腸道中提供短鏈脂肪酸比率，使得乙酸處于范圍為70至80的比率，丙酸處于范圍為2至8的比率，丁酸處于范圍為20至25的比率，并且其中乙酸、丙酸和丁酸的單獨比率的總和等于95-100％。

在又一方面，本發明涉及可食用成分在制造用于減輕應激反應和/或防止慢性應激和與此相關的狀況的食物組合物中的用途，該可食用成分在腸道中提供短鏈脂肪酸比率，使得乙酸處于范圍為70至80的比率，丙酸處于范圍為2至8的比率，丁酸處于范圍為20至25的比率，并且其中乙酸、丙酸和丁酸的單獨比率的總和等于100。