[發明專利]消毒單元、包括這種消毒單元的飲料制備機器和實現這種飲料制備機器的飲料制備方法

在審

• 申請號: 202080049320.X
• 申請日: 2020-07-20
• 公開（公告）號: CN114144204A
• 公開（公告）日: 2022-03-04
• 發明（設計）人: C·阿本德;J-M·弗里克;B·昆茲勒
• 申請（專利權）人: 雀巢產品有限公司
• 主分類號: A61L2/08
• 分類號: A61L2/08;A61L2/10;A47J31/46
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 秘鳳華;吳鵬

本發明涉及一種用于對遞送來制備飲料的液體消毒的消毒單元(1)。該消毒單元(1)包括用于接收液體的輻照室(2)。該輻照室(2)包括：i)液體入口(10)，該液體入口用于將該液體引入該輻照室(2)，以及ii)液體出口(12)，該液體出口用于將所引入的液體從該輻照室(2)中排放出去。輻照裝置(4)被構造成對該輻照室(2)中的該液體消毒。該液體出口(12)包括限流器(12.1)，該限流器用于當該限流器(12.1)兩端的壓力差低于預定閾值時限制液體流，并且當該壓力差等于或大于該預定閾值時允許液體流具有更高流速。

技術領域

本發明涉及一種消毒單元，該消毒單元用于對待遞送到飲料制備單元的液體消毒以便例如通過將消毒液體注入產品容器中來制備飲料。此外，本發明涉及包括這種消毒單元的飲料制備機器。此外，本發明涉及一種實現這種消毒單元的飲料制備方法。

產品容器可包封液體、糊狀或粉末狀形式的營養組合物或成分，諸如嬰兒配方食品組合物、奶基成分或大豆基成分。通過本發明，可以安全和衛生的方式制備即飲型飲料。本發明可用于通過使用各種產品容器來制備一系列飲料。

背景技術

當前可用的消毒單元中的一些包括旨在消毒分配以制備飲料的液體的輻照室和輻照裝置。輻照室具有液體入口和液體出口，以便使液體流入輻照室并且在輻照之后使液體流出輻照室。

然而，本申請人已經觀察到，已知的消毒單元存在可能由它們的設計、也許由液體入口和液體出口的布置產生的一些問題和缺點。在一些情況下，在液體的流動模式在輻照室中瞬時地遵循短路徑和/或使得輻照室中的停留持續時間太短的情況下，該液體可能不會被充分輻照，因此不會被充分消毒。

發明內容

鑒于上述問題和缺點，本發明旨在改進當前具體實施。目標是確保在飲料制備之前和/或期間對液體和液體接收部件進行增強的消毒，同時實現飲料制備機器中的最佳機械集成。

目標通過獨立權利要求中限定的實施方案來實現。有利的具體實施在從屬權利要求中進一步限定。

本發明的實施方案提供一種消毒單元，該消毒單元用于對待遞送到飲料制備單元以便制備飲料的液體消毒，該消毒單元包括被構造成接收一定量的液體的輻照室，該輻照室包括：i)液體入口，該液體入口用于將液體引入輻照室；以及ii)液體出口，該液體出口用于將所引入的液體從輻照室中排放出去，該消毒單元還包括輻照裝置，該輻照裝置被構造成將消毒輻照發射到輻照室中以便對輻照室中的液體消毒。輻照裝置優選地包括UV光源。液體出口包括限流器，該限流器被構造成當限流器兩端的壓力差低于預定閾值時將經由液體出口的液體流限制為受限流速，并且當限流器兩端的壓力差等于或大于預定閾值時允許經由液體出口的液體流具有高于受限流速的排放流速。

隨著液體開始經由液體入口引入，輻照室中的壓力開始增加。當壓力低于預定閾值時，限流器將經由液體出口的液體流限制為受限流速，例如限制為零或可忽略不計的流速。

隨著壓力在輻照室中積聚，所引入的液體可例如以渦旋運動在輻照室內部遵循長路徑，使得所引入的液體可被輻照裝置輻照足夠長的時間段以確保其恰當的消毒。

然后，當限流器兩端的壓力差變得相等然后大于預定閾值時，限流器允許經由液體出口的液體流具有高于受限流速(例如，零或可忽略不計)的排放流速。例如，如果受限流速為零，則消毒液體可開始經由液體出口流動，從而從輻照室流出。在液體出口下游，消毒液體可被注入飲料制備單元中，并且可能被注入產品容器中，以安全和衛生的方式制備飲料。

因此，消毒單元可確保在飲料制備之前和/或期間對所引入的液體和液體接收部件進行增強的消毒，同時實現飲料制備機器中的最佳機械集成。

在各種具體實施中，限流器被構造成使得受限流速在經由液體入口的液體流速的0％到80％、優選地20％到80％、更優選地20％到60％的范圍內。

因此，這種受限流速可確保壓力在輻照室中快速積聚，使得由于在輻照室中形成湍流旋轉或渦旋流動，液體被強烈地消毒。