[實用新型]一種食品電炸爐用濾油裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202023084610.4
• 申請日: 2020-12-21
• 公開（公告）號: CN214510850U
• 公開（公告）日: 2021-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳雄
• 申請（專利權(quán)）人: 美得彼餐飲設(shè)備（青島）有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 青島博浩知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 37328
• 代理人: 張慧芳

本實用新型公開了一種食品電炸爐用濾油裝置，涉及電炸爐技術(shù)領(lǐng)域。本實用新型包括電炸爐本體、濾油車、加熱槽和炸籃，濾油車的兩側(cè)面均安裝有往復(fù)電機，濾油車的內(nèi)部設(shè)置有軸套、限位槽和濾油網(wǎng)，軸套的一表面安裝有螺紋桿，螺紋桿周側(cè)面設(shè)置有活動螺套，活動螺套兩側(cè)面均連接有移動桿，移動桿一表面連接有伸縮桿，伸縮桿的一端連接有刮板，刮板的兩側(cè)面均連接有限位塊，移動桿的一端連接有滑塊，濾油網(wǎng)的底面設(shè)置有若干收集槽，螺紋桿一端連接有限位板。本實用新型通過設(shè)置濾油網(wǎng)，方便對食品殘渣進行過濾；通過設(shè)置刮板，方便濾油網(wǎng)上的殘渣進行刮除，防止濾油網(wǎng)的堵塞；設(shè)置多個收集槽，方便對殘渣進行收集。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于電炸爐技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種食品電炸爐用濾油裝置。

背景技術(shù)

電炸爐又稱電炸鍋、油炸鍋、炸爐，鋼材制作。用于油炸食品。電炸爐根據(jù)性能可分為：電炸爐和燃氣炸爐兩種；根據(jù)形狀可分為：立式電炸爐、臺式電炸爐；根據(jù)功能可分為：單缸電炸爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐。

傳統(tǒng)的電炸爐的濾油裝置在對油炸過后的油進行過濾時，一般是通過一層過濾網(wǎng)對其進行過濾，在過濾之后，會有殘渣存留在濾油網(wǎng)上，在使用時間久了之后，會存在大量的殘渣，可能會導(dǎo)致濾油網(wǎng)堵塞，濾油效率大大下降，為解決上述問題，現(xiàn)提出一種食品電炸爐用濾油裝置。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種食品電炸爐用濾油裝置，解決傳統(tǒng)的電炸爐的濾油裝置在對油炸過后的油進行過濾時，一般是通過一層過濾網(wǎng)對其進行過濾，在過濾之后，會有殘渣存留在濾油網(wǎng)上，在使用時間久了之后，會存在大量的殘渣，可能會導(dǎo)致濾油網(wǎng)堵塞，濾油效率大大下降的問題。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

本實用新型為一種食品電炸爐用濾油裝置，包括電炸爐本體、濾油車、加熱槽和炸籃，所述電炸爐本體和濾油車均為箱體結(jié)構(gòu)，所述加熱槽為槽體結(jié)構(gòu)，所述濾油車的兩側(cè)面均固定安裝有電機支架，所述電機支架的上表面固定安裝有往復(fù)電機，所述濾油車的內(nèi)部設(shè)置有若干軸套、限位槽和濾油網(wǎng)，通過設(shè)置濾油網(wǎng)，方便對食品殘渣進行過濾；所述軸套的數(shù)量為兩個，且分別固定安裝在濾油車內(nèi)壁的兩側(cè)面，所述軸套的一表面安裝有螺紋桿，所述螺紋桿的周側(cè)面設(shè)置有活動螺套，所述活動螺套的兩側(cè)面均固定連接有移動桿，所述移動桿的一表面固定連接有伸縮桿，通過設(shè)置伸縮桿，方便對刮板進行來回推進，使得刮板能夠?qū)堅M行刮除；所述伸縮桿的一端固定連接有刮板，通過設(shè)置刮板，方便濾油網(wǎng)上的殘渣進行刮除，防止濾油網(wǎng)的堵塞；所述刮板的兩側(cè)面均固定連接有限位塊，所述限位塊安裝在限位槽內(nèi)，通過設(shè)置限位塊，在刮板進行刮動時，能夠?qū)ζ溥M行限位，防止產(chǎn)生位移偏離；所述移動桿的一端固定連接有滑塊，所述滑塊安裝在限位槽內(nèi)，所述濾油網(wǎng)的上表面設(shè)置有若干槽口，所述濾油網(wǎng)的底面設(shè)置有若干收集槽，通過設(shè)置多個收集槽，方便對殘渣進行收集；所述收集槽的數(shù)量和位置均與槽口相適應(yīng)，所述往復(fù)電機的電機軸與螺紋桿相連接，所述螺紋桿的一端固定連接有限位板，通過設(shè)置限位板，防止活動螺套移動過度。

優(yōu)選地，所述加熱槽的底面設(shè)置有若干管口，所述管口內(nèi)分別安裝有回油管和卸油管，通過設(shè)置回油管，能夠使得多余的油回流到加熱槽內(nèi)，減少油的消耗；所述回油管和卸油管均與濾油車固定連接，所述加熱槽內(nèi)設(shè)置有若干加熱管和溫度探針，通過設(shè)置多個加熱管，提高加熱的質(zhì)量和效率；通過設(shè)置溫度探針，方便對溫度進行觀察；所述加熱槽的一表面安裝有閥門。

優(yōu)選地，所述加熱槽的內(nèi)部設(shè)置有隔板，所述隔板將加熱槽分為兩個部分，所述炸籃放置在加熱槽內(nèi)。

優(yōu)選地，所述電炸爐本體的上表面固定安裝有炸籃掛架，通過設(shè)置炸籃掛架，方便炸籃的放置；所述電炸爐本體的前表面設(shè)置有操作面板、啟動開關(guān)和加熱指示燈，所述操作面板的位置在啟動開關(guān)和加熱指示燈的下方，所述電炸爐本體的內(nèi)部設(shè)置有濾油車電源開關(guān)和濾油車啟動開關(guān)，所述濾油車電源開關(guān)和濾油車啟動開關(guān)均與濾油車電性連接。