[實用新型]一種牛肉卷切片裝置

有效

• 申請號: 202023014946.3
• 申請日: 2020-12-15
• 公開（公告）號: CN213859612U
• 公開（公告）日: 2021-08-03
• 發明（設計）人: 魏東曉;高軍
• 申請（專利權）人: 山東如康清真食品有限公司
• 主分類號: B26D7/26
• 分類號: B26D7/26;B26D7/02;B26D7/28;B26D1/08;B26D5/08;B26D7/32;B26D7/18;B26D7/00
• 代理公司: 漢中市銘源專利代理事務所(普通合伙) 61235
• 代理人: 楊悅

本實用新型提供一種牛肉卷切片裝置，包括切臺，支腿，排液閥，集雜盒，立座，控制開關，U型移動座，移動擋板，調節螺栓，可調節切片刀結構和冷凍液收集切片存放箱結構，所述的切臺底部四角部位均螺栓連接有支腿；右側設置的所述的支腿之間的內側下部設置有排液閥；所述的切臺的右端螺釘連接有集雜盒；所述的切臺左端螺栓連接有立座。本實用新型直線滑軌，刻度線，回型滑塊，活動螺栓，移動把柄，切片推桿和切片刀的設置，有利于根據切片需求進行調節切片刀的位置，以便于進行切片操作；儲存箱，前蓋，活動擋板，擋座，切片收集網板和側護板的設置，有利于收集切片，并可進行轉移，方便操作，同時可進行收集過濾冷凍液，保證操作便捷性。

技術領域

本實用新型屬于食品機械技術領域，尤其涉及一種牛肉卷切片裝置。

背景技術

調味牛排在經過入味、整形后需要根據規格進行切塊分裝。

目前切塊的工序是通過工人手工利用閘刀裝置對冷凍的牛肉進行切塊。

但是現有的閘刀裝置還存在著無法調節切片厚度，無法收集冷凍融化液體和不便于收集切片的問題。

因此，發明一種牛肉卷切片裝置顯得非常必要。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種牛肉卷切片裝置，以解決現有的閘刀裝置存在著無法調節切片厚度，無法收集冷凍融化液體和不便于收集切片的問題。一種牛肉卷切片裝置，包括切臺，支腿，排液閥，集雜盒，立座，控制開關，U型移動座，移動擋板，調節螺栓，可調節切片刀結構和冷凍液收集切片存放箱結構，所述的切臺底部四角部位均螺栓連接有支腿；右側設置的所述的支腿之間的內側下部設置有排液閥；所述的切臺的右端螺釘連接有集雜盒；所述的切臺左端螺栓連接有立座；所述的立座左下側螺釘連接有控制開關；所述的切臺前后兩部外壁均滑動套接有U型移動座，并通過調節螺栓緊固連接設置；所述的U型移動座外表面螺釘連接有縱向設置的所述的移動擋板；所述的可調節切片刀結構和立座相連接；所述的冷凍液收集切片存放箱結構和支腿相連接；所述的可調節切片刀結構包括直線滑軌，刻度線，回型滑塊，活動螺栓，移動把柄，切片推桿和切片刀，所述的直線滑軌的前表面從左到右依次刻畫有刻度線；所述的直線滑軌外壁套接有回型滑塊，并通過活動螺栓緊固連接設置；所述的回型滑塊前部右側螺紋連接有移動把柄；所述的切片推桿縱向螺栓連接在回型滑塊后部右側；所述的切片推桿的輸出桿下端螺栓連接切片刀的上端。

優選的，所述的冷凍液收集切片存放箱結構包括儲存箱，前蓋，活動擋板，擋座，切片收集網板和側護板，所述的儲存箱前部出口處上側合頁連接有前蓋；所述的儲存箱前部中間部位軸接有活動擋板；所述的儲存箱內側中上部左右兩壁均螺栓連接有擋座；所述的擋座之間的上部設置有切片收集網板；所述的切片收集網板上部左右兩側均螺釘連接有側護板。

優選的，所述的直線滑軌左端螺栓連接立座的右上側。

優選的，所述的儲存箱橫向螺栓連接在支腿之間的內側。

優選的，所述的前蓋通過活動擋板旋轉阻擋設置。

優選的，所述的排液閥左端螺紋連接在儲存箱的右下側出口處。

優選的，所述的儲存箱的寬度比切臺的寬度長-厘米。

優選的，所述的刻度線采用以厘米為單位的刻度線，并且刻度線的右端設置為零起始段。

優選的，所述的切片刀采用斜口不銹鋼刀。

優選的，所述的切片收集網板采用不銹鋼網板。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果為：

1.本實用新型中，所述的直線滑軌，刻度線，回型滑塊，活動螺栓，移動把柄，切片推桿和切片刀的設置，有利于根據切片需求進行調節切片刀的位置，以便于進行切片操作。