[實用新型]一種用于食品加工的蒸煮鍋

有效

• 申請號: 202023002264.0
• 申請日: 2020-12-14
• 公開（公告）號: CN214072896U
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發明（設計）人: 王鳳軍
• 申請（專利權）人: 天津市食新食異食品有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J36/00;A47J36/34;A47J43/044;A47J43/07
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1.一種用于食品加工的蒸煮鍋，其特征是：包括底座(1)，在底座(1)上連接有料鍋(9)，在料鍋(9)的外周壁上設置有隔熱殼(5)，在料鍋(9)上開設有多組與隔熱殼(5)的內腔相連通的透氣孔(9-1)，在隔熱殼(5)上連接有與其內腔相連通的進氣管口(13)；在料鍋(9)的敞口處固接有電機座(11)，在電機座(11)上鉸接有扣設在料鍋(9)的敞口處的蓋板(10)；在電機座(11)上連接有延伸至料鍋(9)的內腔的攪拌裝置(7)；在攪拌裝置(7)上固接有多組與料鍋(9)的內壁相接觸的底部攪拌頁(6)，在攪拌裝置(7)上連接有用于對透氣孔(9-1)進行清理的毛刷裝置(8)；在料鍋(9)的底部連接有與料鍋(9)的內腔相連通的閥門(4)。

2.如權利要求1所述的用于食品加工的蒸煮鍋，其特征是：在隔熱殼(5)上固接有共軸線設置的第一安裝桿(3)和第二安裝桿(12)，第二安裝桿(12)通過滾動軸承與底座(1)轉動連接；在底座(1)上固接有用于驅動第一安裝桿(3)旋轉的翻轉電機(2)。

3.如權利要求2所述的用于食品加工的蒸煮鍋，其特征是：攪拌裝置(7)包括在電機座(11)上固接有伸出端朝下的攪拌電機(7-3)，在攪拌電機(7-3)的輸出端連接有攪拌軸(7-2)，在攪拌軸(7-2)上通過連桿連接有攪拌桿(7-1)，毛刷裝置(8)和底部攪拌頁(6)均與攪拌桿(7-1)相固接。

4.如權利要求3所述的用于食品加工的蒸煮鍋，其特征是：攪拌桿(7-1)呈90度弧形。

5.如權利要求1至4任一項所述的用于食品加工的蒸煮鍋，其特征是：毛刷裝置(8)包括與料鍋(9)的內壁相接觸的毛刷本體(8-1)，在毛刷本體(8-1)上固接有伸縮內桿(8-2)，在伸縮內桿(8-2)外套設有伸縮外套(8-4)，伸縮內桿(8-2)可在伸縮外套(8-4)的內腔沿其軸向自由移動；在伸縮外套(8-4)的外周壁上固接有止擋環(8-5)，在止擋環(8-5)和毛刷本體(8-1)之間設置有套設在伸縮內桿(8-2)上的頂緊彈簧(8-3)。

6.如權利要求5所述的用于食品加工的蒸煮鍋，其特征是：在底座(1)上連接有罩設在翻轉電機(2)的外部的防護罩。

7.如權利要求6所述的用于食品加工的蒸煮鍋，其特征是：在電機座(11)上連接有與料鍋(9)的內腔相連通的泄氣管，在泄氣管上連接有泄氣閥。