[實用新型]烹飪器具

有效

• 申請號: 202022955276.9
• 申請日: 2020-12-11
• 公開（公告）號: CN214072953U
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發明（設計）人: 姚亮;許智波;朱廣清;鄭昊;肖伏鳳
• 申請（專利權）人: 廣東美的生活電器制造有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00;A47J36/24;A47J36/06;A47J27/00
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 汪海屏;王淑梅

本實用新型提出了一種烹飪器具，包括：內鍋、萃取組件和加熱裝置。內鍋中設置有容置空間，萃取組件位于容置空間內，加熱裝置的至少部分與萃取組件相對設置，加熱裝置能夠加熱萃取組件中的液體，以使萃取組件產生蒸汽。本實用新型相比于相關技術中僅通過熱水進行萃取的方案，具有提高食材萃取率的效果，能夠將食材中的大部分有效物質能夠被萃取出來，還提高了對食材的萃取效率。

技術領域

本實用新型屬于食物烹飪技術領域，具體而言，涉及一種烹飪器具。

背景技術

在現有技術中的萃取烹飪器具均是通過熱水對食材進行萃取，萃取效率低，并且食材中的有效物質也無法全部萃取出來。

實用新型內容

本實用新型旨在解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型提出了一種烹飪器具。

有鑒于此，根據本實用新型提出了一種烹飪器具，包括：內鍋、萃取組件和加熱裝置。內鍋中設置有容置空間，萃取組件位于容置空間內，加熱裝置的至少部分與萃取組件相對設置，加熱裝置能夠加熱萃取組件中的液體，以使萃取組件產生蒸汽。

本實用新型提出的烹飪器具包括設置有容置空間的內鍋、設置在容置空間中的萃取組件，以及至少部分與萃取組件對應設置的加熱裝置。內鍋的容置空間用于容納液體，萃取組件放置到內鍋中，萃取組件的腔體與容置空間相連通，容置空間內的液體能夠流入萃取組件內。加熱裝置與內鍋對應設置，并且至少部分加熱裝置與萃取組件對應設置，由于萃取組件內腔較小，加熱裝置通電工作加熱萃取組件中的液體，以使萃取組件中的液體受熱汽化產生蒸汽。

通過萃取組件的腔體中產生的蒸汽對待萃取的食材進行蒸汽萃取，相比于相關技術中僅通過熱水進行萃取的方案，具有提高食材萃取率的效果，使食材中的大部分有效物質能夠被萃取出來。由于蒸汽的溫度較高，并且蒸汽能夠帶動液體加速流動，提高食材附近液體循環效率，液體不斷循環能夠使食材的萃取物均勻分布在整個容置空間的液體中，提高了對食材的萃取效率。

在一個具體實施例中，將萃取組件設置在內鍋底壁的中部位置，則加熱裝置設置在內鍋底壁的中部，且加熱裝置完全位于萃取組件在內鍋底壁上的投影范圍內，實現了通過完整的加熱裝置對萃取組件的腔體內的液體進行加熱，使萃取組件的腔體內的液體以較快速度蒸發，提高了萃取組件的腔體中生成蒸汽的效率，進而提高對食材的萃取物的提取效率。

在另一個具體實施例中，將萃取組件設置在內鍋底壁與內鍋側壁的位置，并且加熱裝置部分位于萃取組件在內鍋底壁上的投影范圍內。位于投影范圍內的加熱裝置發出的熱量直接作用于萃取組件的腔體內的液體，以使萃取組件的腔體內的液體蒸發形成蒸汽。由于萃取組件的腔體和容置空間相互連通，在萃取組件的腔體產生蒸汽后，容置空間內的液體會不斷流向萃取組件的腔體內，實現對萃取組件的腔體的補液作用，位于投影范圍外的加熱裝置發出的熱量作用于容置空間內的液體，位于投影范圍外的加熱裝置能夠對待補充至萃取組件的腔體內的液體進行預熱，使補充進入到萃取組件的腔體中的液體的溫度較高，進而提高萃取組件的腔體內蒸汽的生成速度。

在上述任一實施例中，容置空間中萃取組件外的容積大于萃取組件的腔體的容積，通過將萃取組件的腔體的容積設置小于容置空間萃取組件外的容積。在對萃取組件的腔體和容置空間中萃取組件外同時加熱時，能夠保證萃取組件的腔體內的液體相比于容置空間中萃取組件外的液體更快沸騰汽化產生蒸汽。并且容置空間中萃取組件外的液體容量更大，使容置空間中萃取組件外有足量的液體能夠補充至萃取組件的腔體內。

在一個具體實施例中，待萃取的食材為“茶包”或“咖啡包”等，在該實施例中以茶包為例。第一通孔設置在第一罩殼的上表面位置，將“茶包”直接放置在萃取組件上，在萃取組件的腔體內產生的蒸汽直接與“茶包”接觸作用，通過蒸汽能夠對“茶包”進行萃取，并且蒸汽加快“茶包”附近位置的水循環，進而提高了對“茶包”的萃取效果。

另外，根據本實用新型提供的上述技術方案中的烹飪器具，還可以具有如下附加技術特征：