[實(shí)用新型]千葉豆腐串制備用穿串模具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022771479.2
• 申請(qǐng)日: 2020-11-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN213639614U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李戰(zhàn)勝;凡九云;李兆海
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄭州上佳食品有限公司
• 主分類號(hào): A23P10/10
• 分類號(hào): A23P10/10;A23L11/45;A23P30/10
• 代理公司: 焦作市科彤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 41133
• 代理人: 楊東

本實(shí)用新型涉及穿串設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域的千葉豆腐串制備用穿串模具，包括互相匹配的上模具及下模具，下模具的上表面沿長(zhǎng)度方向均勻設(shè)有一列放置格，放置格的中心設(shè)有凹槽一，凹槽一內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定有擋板，擋板的中部設(shè)有通孔一，凹槽一的一側(cè)的放置隔內(nèi)設(shè)有與擋板相匹配的凹槽二；各轉(zhuǎn)軸位于同側(cè)的一端貫穿下模具后連接有傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)齒輪之間通過(guò)傳動(dòng)鏈條連接，其中一個(gè)轉(zhuǎn)軸連接有正反轉(zhuǎn)電機(jī)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，各部件之間相互配合，可根據(jù)千頁(yè)豆腐的薄厚選擇適應(yīng)的方式進(jìn)行穿串，操作簡(jiǎn)單有效，提高了設(shè)備的使用率，降低了生產(chǎn)成本，提高了千頁(yè)豆腐穿串的效率及穿串的質(zhì)量，實(shí)用性強(qiáng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及穿串設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地，涉及千葉豆腐串制備用穿串模具。

背景技術(shù)

千葉豆腐串作為廣受大家喜愛(ài)的食品，已經(jīng)被廣泛出現(xiàn)在燒烤或者家庭日常食用清單內(nèi)。千葉豆腐串的需求量日益遞增，其生產(chǎn)規(guī)模也逐步擴(kuò)大，千葉豆腐在穿串過(guò)程中為了提高效率及質(zhì)量常用到穿串模具來(lái)輔助生產(chǎn)，但現(xiàn)有技術(shù)中一種模具只能適用于一種穿串方式，設(shè)備利用率低，生產(chǎn)成本高，間接影響了穿串的效率，因此，急需一種千葉豆腐串制備用穿串模具，可根據(jù)千頁(yè)豆腐的厚薄程度靈活選擇穿串的方式。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，本實(shí)用新型提供了千葉豆腐串制備用穿串模具，包括互相匹配的上模具及下模具，所述下模具的上表面沿長(zhǎng)度方向均勻設(shè)有一列放置格，所述放置格的中心設(shè)有凹槽一，凹槽一與下模具的長(zhǎng)度垂直，凹槽一內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上固定套設(shè)有連接管，凹槽一的深度大于連接管的直徑，所述連接管上固定有擋板，所述擋板的中部設(shè)有通孔一，凹槽一的一側(cè)的放置隔內(nèi)設(shè)有凹槽二，所述凹槽二與擋板相匹配，凹槽二的深度等于擋板的厚度；

各轉(zhuǎn)軸位于同側(cè)的一端貫穿下模具后連接有傳動(dòng)齒輪，所述傳動(dòng)齒輪之間通過(guò)傳動(dòng)鏈條連接，其中一個(gè)轉(zhuǎn)軸連接有正反轉(zhuǎn)電機(jī)。

優(yōu)選的，所述上模具包括連接板，所述連接板正對(duì)下模具的面上設(shè)有多個(gè)按壓塊，按壓塊上設(shè)有通孔二，下模具的每個(gè)放置格對(duì)應(yīng)上模具相鄰的兩個(gè)按壓塊，兩個(gè)按壓塊之間的距離不小于擋板的厚度，按壓塊的高度大于擋板的高度，按壓塊上的通孔二與擋板上的通孔一相互對(duì)應(yīng)配合。

優(yōu)選的，所述放置格的上表面與下模具的上表面齊平。

本實(shí)用新型還包括能夠使千葉豆腐串制備用穿串模具正常使用的其它組件，其均為本領(lǐng)域的常規(guī)技術(shù)手段，如上模具的驅(qū)動(dòng)組件、正反轉(zhuǎn)電機(jī)的控制組件等均為本領(lǐng)域的常規(guī)技術(shù)手段。另外，本實(shí)用新型中未加限定的裝置或組件均采用本領(lǐng)域中的常規(guī)技術(shù)手段，例如正反轉(zhuǎn)電機(jī)、傳動(dòng)齒輪、傳動(dòng)鏈條等均為本領(lǐng)域常規(guī)設(shè)備。

本實(shí)用新型的工作原理是，當(dāng)千頁(yè)豆腐較薄時(shí)，為確保千頁(yè)豆腐在簽子上的穩(wěn)定性，一片千頁(yè)豆腐需要被簽子貫穿兩次，擋板處于豎直狀態(tài)，擋板與放置格的平面垂直，千頁(yè)豆腐分別放置在對(duì)應(yīng)的放置格內(nèi)后，千頁(yè)豆腐的中心位置位于擋板的頂端，千頁(yè)豆腐的兩端在重力作用下下垂，上模具在驅(qū)動(dòng)組件的作用下下壓，使千頁(yè)豆腐以擋板為中心折疊并夾持在兩個(gè)按壓塊之間，此時(shí)通孔一與通孔二相互配合對(duì)應(yīng)，其中心軸線位于同一條直線上，將簽子依次穿過(guò)各放置格上的通孔一及通孔二即可完成一串千葉豆腐的穿串；

當(dāng)千葉豆腐較厚時(shí)，簽子只需貫穿千頁(yè)豆腐一次即可，正反轉(zhuǎn)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，使各轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，使擋板平躺在凹槽二內(nèi)，此時(shí)放置格的上表面為一平面，將各千頁(yè)豆腐放置在放置格的上表面后，上模具在驅(qū)動(dòng)組件的作用下下壓，按壓塊下表面與對(duì)應(yīng)的千頁(yè)豆腐上表面接觸，將千頁(yè)豆腐穩(wěn)定夾持住，用簽子將上、下模具之間的千頁(yè)豆腐依次貫穿即可。

本實(shí)用新型的有益效果，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，各部件之間相互配合，可根據(jù)千頁(yè)豆腐的薄厚選擇適應(yīng)的方式進(jìn)行穿串，操作簡(jiǎn)單有效，提高了設(shè)備的使用率，降低了生產(chǎn)成本，提高了千頁(yè)豆腐穿串的效率及穿串的質(zhì)量，實(shí)用性強(qiáng)。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例中下模具的擋板豎直時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖；