[實用新型]啤酒糖化系統及其煮沸回旋一體設備

有效

• 申請號: 202022350932.2
• 申請日: 2020-10-20
• 公開（公告）號: CN213624052U
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 喬永年;孫永生;蔣文揚;陳宜春;陳誠;殷俊
• 申請（專利權）人: 南通中集安瑞科食品裝備有限公司;中國國際海運集裝箱（集團）股份有限公司;中集安瑞科投資控股（深圳）有限公司
• 主分類號: C12C7/22
• 分類號: C12C7/22
• 代理公司: 深圳市隆天聯鼎知識產權代理有限公司 44232
• 代理人: 王榮

1.一種啤酒的煮沸回旋一體設備，其特征在于，包括:

輸送總管，具有輸入端和輸出端，所述輸入端用于輸入麥汁，所述輸出端用于輸出麥汁；

罐體，其內具有空腔；

加熱器，用于加熱麥汁，其具有進口端和出口端；所述進口端與所述輸送總管連接，且所述進口端位于所述輸出端的上游；

第一輸送管路，連接所述罐體與所述輸送總管，且所述第一輸送管路位于所述加熱器與所述輸入端之間；

第二輸送管路，連接于所述罐體與所述加熱器的出口端之間，且所述第二輸送管路伸入所述罐體的空腔內；

第三輸送管路，連接于所述罐體與所述加熱器的出口端之間；

變頻泵，設置于所述輸送總管上，并位于所述第一輸送管路和所述加熱器之間，以調節麥汁的流量；

在所述加熱器進行加熱時，麥汁經由所述第一輸送管路和所述輸送總管進入所述加熱器，并經所述第二輸送管路將加熱后的麥汁輸送至所述罐體內；在所述加熱器未加熱時，所述麥汁經由所述第一輸送管路和所述輸送總管進入所述加熱器，并經所述第三輸送管路輸送至所述罐體內。

2.根據權利要求1所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述加熱器包括鍋體和設置于所述鍋體外周的多個加熱管，所述鍋體內具有空腔，以供麥汁通過，所述進口端設置于所述鍋體的底部，所述出口端設置于所述鍋體的頂部，且所述進口端和所述出口端均與所述空腔相通。

3.根據權利要求1所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述罐體的底部具有傾斜面，該傾斜面由所述罐體的中心至邊緣而傾斜向下。

4.根據權利要求3所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述罐體底部間隔設置有兩底部輸送支管，兩所述底部輸送支管均與所述第一輸送管路相連，且兩所述底部輸送支管關于所述罐體的軸線對稱設置。

5.根據權利要求4所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述罐體的側面還設置有一側部輸送支管，所述側部輸送支管與所述第一輸送管路連接；在所述加熱器進行加熱時，所述側部輸送支管與所述第一輸送管路斷開，在所述加熱器未進行加熱時，所述側部輸送支管與所述第一輸送管路連通。

6.根據權利要求5所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述側部輸送支管與所述罐體的連接處高于所述底部輸送支管與所述罐體的連接處。

7.根據權利要求1所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述煮沸回旋一體設備還包括打散器；所述打散器包括：

兩噴嘴，相對于所述罐體的軸線中心對稱設置于所述罐體的空腔內，且所述噴嘴的下表面與所述罐體底面之間具有間隔；各所述噴嘴能夠向所述空腔內噴灑水而打散熱凝固物。

8.根據權利要求7所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述噴嘴向所述空腔內噴灑75～80℃的水。

9.根據權利要求1所述的煮沸回旋一體設備，其特征在于，所述第二輸送管路伸入所述罐體內，并向上延伸至所述罐體的頂部，且所述輸送管路的末端與所述罐體的軸線位于同一直線上。

10.一種啤酒糖化系統，其特征在于，包括如權利要求1～9任意一項所述的煮沸回旋一體設備，所述煮沸回旋一體設備通過所述輸送總管與上游的設備及下游的設備相連。