[實用新型]一種食醋滅菌設備

有效

• 申請號: 202022251117.0
• 申請日: 2020-10-12
• 公開（公告）號: CN213803715U
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發明（設計）人: 郭勁松;李俊先;付晶;趙旭
• 申請（專利權）人: 北康釀造食品有限公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 長春眾邦菁華知識產權代理有限公司 22214
• 代理人: 陳新英

本實用新型公開了一種食醋滅菌設備，包括包括提供食醋的物料平衡缸；食醋從物料平衡缸出來后流入第一板式換熱器的流體進口，通過板式換熱器的換熱流體作用進行預熱后，進入第二板式換熱器的流體進口；第二板式換熱器的流體出口連通保溫盤管；食醋經過第二板式換熱器殺菌后，通過保溫盤管保溫后，流入第一板式換熱器的換熱流體進口進行降溫；食醋從第一板式換熱器的換熱流體出口流出，通過物料出口管道連通能夠容納滅菌后食醋的物料灌。本實用新型利用殺菌后食醋的余溫對之前進入的食醋進行預熱，同時也對殺菌后的物料進行降溫，熱量充分回收節約能源；縮短滅菌降溫時間；連續生產提高生產效率；可視性強方便設備的維修。

技術領域

本實用新型屬于食品加工領域，特別是涉及一種食醋滅菌設備。

背景技術

現有的使用的食醋滅菌設備通用醬油的滅菌設備—柜式醬油滅菌器。

這種滅菌設備沒有熱回收段，熱量損失較大，滅菌后降溫時間長。外殼包裹面積較大里面維修不方便。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種節約能源的食醋滅菌設備。

為了實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

本實用新型公開的一種食醋滅菌設備，包括：

提供食醋的物料平衡缸；

食醋從所述物料平衡缸出來后流入第一板式換熱器的流體進口，通過所述板式換熱器的換熱流體作用進行預熱后，進入第二板式換熱器的流體進口；

所述第二板式換熱器的流體出口連通保溫盤管；

食醋經過所述第二板式換熱器殺菌后，通過所述保溫盤管保溫后，流入所述第一板式換熱器的換熱流體進口進行降溫；

食醋從所述第一板式換熱器的換熱流體出口流出，通過物料出口管道連通能夠容納滅菌后食醋的物料罐。

進一步的，所述物料出口管道連通氣動三通閥的輸入端；

所述氣動三通閥的第一輸出端連通所述物料平衡缸；

所述氣動三通閥的第二輸出端連通所述物料罐。

進一步的，所述食醋滅菌設備還包括熱水罐和汽水混合器；

蒸汽經過蒸汽自動限壓閥、蒸汽自動調節閥，由蒸汽管道進入所述汽水混合器；

所述熱水罐的熱水連通所述汽水混合器；

所述汽水混合器的輸出端連通所述第二板式換熱器的換熱流體進口；

所述第二板式換熱器的換熱流體出口連通所述熱水罐。

進一步的，所述食醋滅菌設備還包括廢液收集器；

所述物料平衡缸在清洗時能夠與水接通；

所述氣動三通閥的第二輸出端關閉、所述氣動三通閥的輸入端與第一輸出端連通后，連接回流搖臂；

所述回流搖臂能夠選擇性的與所述廢液收集器或者物料平衡缸進行連通。

在上述技術方案中，本實用新型提供的一種食醋滅菌設備，具有以下有益效果：

本實用新型利用殺菌后食醋的余溫對之前進入的食醋進行預熱，同時也對殺菌后的物料進行降溫，熱量充分回收節約能源；縮短滅菌降溫時間；連續生產提高生產效率；可視性強方便設備的維修。

附圖說明

為了更清楚地說明本申請實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型中記載的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。