[實用新型]一種高效的粉碎單元及食品加工機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022247296.0
• 申請日: 2020-10-09
• 公開（公告）號: CN214341936U
• 公開（公告）日: 2021-10-08
• 發(fā)明（設計）人: 王旭寧;王麗軍;薛領瓏
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07;A47J19/02;A47J19/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種高效的粉碎單元，包括電機、粉碎組件和粉碎容器，所述電機帶動所述粉碎組件旋轉，粉碎組件包括刀軸和設置在刀軸頂端的粉碎刀，所述刀軸穿過粉碎容器底部的通孔伸入粉碎容器內，其特征在于，所述粉碎容器的上部設有開口，所述開口處密封扣合有蓋體，所述蓋體上設置有供粉碎容器與外界連通的排氣裝置，使得所述粉碎容器和蓋體形成制漿腔體，所述制漿腔體的容積為V，0.8L≤V≤1.8L，將物料和水約束在所述制漿腔體內進行氣體壓制粉碎，所述排氣裝置包括本體和本體圍成的排氣腔，所述制漿腔體的有效通氣面積為S，所述S/V的值滿足20mm²/L≤S/V≤65mm²/L。

2.如權利要求1所述高效的粉碎單元，其特征在于，所述排氣腔的高度為L₁，15mm≤L₁≤40mm。

3.如權利要求1所述高效的粉碎單元，其特征在于，所述排氣裝置設置在蓋體的中心區(qū)域。

4.如權利要求2所述高效的粉碎單元，其特征在于，所述蓋體中心設有通氣孔，所述排氣裝置可拆卸的安裝在通氣孔內，所述本體外壁與通氣孔密封配合，所述排氣腔設置在本體的中心。

5.如權利要求2所述高效的粉碎單元，其特征在于，所述蓋體中心設有通氣孔，所述排氣裝置可拆卸的安裝在通氣孔內，所述本體外壁與通氣孔內壁形成排氣腔。

6.如權利要求1所述高效的粉碎單元，其特征在于，所述排氣腔包括入口和出口，所述入口與腔體連通，且所述入口的面積隨著腔體內壓力變化而改變，所述出口面積固定不變；或者，所述排氣腔包括入口和出口，所述入口與腔體連通，所述入口和出口的面積均是固定的。

7.如權利要求6所述高效的粉碎單元，其特征在于，所述出口設置在排氣腔的側壁上，所述入口朝向粉碎容器內部設置。

8.如權利要求7所述高效的粉碎單元，其特征在于，所述出口至少為2個。

9.一種食品加工機，包括機體、控制單元、加熱單元和粉碎單元，所述控制單元和粉碎單元設置在機體上，所述控制單元控制粉碎單元和加熱單元的工作，其特征在于，所述粉碎單元為如權利要求1至8任意一項所述的高效粉碎單元，所述加熱單元對粉碎容器內的物料和水或者二者粉碎混合后的漿液加熱時，所述制漿腔體的單位體積內的排氣面積S₀滿足160mm²/L≥S₀≥60mm²/L。

10.如權利要求9所述食品加工機，其特征在于，所述制漿腔體內單次最大制漿量為V₀，V₀＜0.8V。