[實(shí)用新型]烹飪器具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022231057.6
• 申請日: 2020-09-30
• 公開（公告）號: CN213721352U
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭博文;羅飛龍;黃韋銘;劉化勇;羊小亮;吳良柳;瞿月紅
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;F25B21/02
• 代理公司: 北京清亦華知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11201
• 代理人: 歐陽高鳳

本實(shí)用新型公開了一種烹飪器具，烹飪器具包括：烹飪主體，所述烹飪主體包括烹飪?nèi)萜骱图訜嵫b置，所述加熱裝置用于對所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的食材進(jìn)行加熱；降溫裝置，所述降溫裝置用于向所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)輸送冷介質(zhì)，以使所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的至少部分糊化的食材冷卻降溫。根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例的烹飪器具，通過設(shè)置降溫裝置，在烹飪器具的烹飪過程中可以對烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的食材進(jìn)行降溫處理，從而使至少部分糊化的食材降溫，即促進(jìn)抗性淀粉的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)降糖效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及生活電器領(lǐng)域，尤其是涉及一種烹飪器具。

背景技術(shù)

現(xiàn)在消費(fèi)者越來越重視飲食健康，特別是糖尿病患者和高血糖孕婦，不能吃含糖量高的食物，而米飯作為我們的主食之一，低含糖量的米飯越受該類人群的青睞。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。為此，本實(shí)用新型的一個目的在于提出一種烹飪器具，所述烹飪器具可以更好地實(shí)現(xiàn)降糖目的。

根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例的烹飪器具，包括：烹飪主體，所述烹飪主體包括烹飪?nèi)萜骱图訜嵫b置，所述加熱裝置用于對所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的食材進(jìn)行加熱；降溫裝置，所述降溫裝置用于向所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)輸送冷介質(zhì)，以使所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的至少部分糊化的食材冷卻降溫。

根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例的烹飪器具，通過設(shè)置降溫裝置，在烹飪器具的烹飪過程中 (例如加熱階段、沸騰階段或者燜飯階段)可以對烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的食材進(jìn)行降溫處理，從而使至少部分糊化的食材降溫，即促進(jìn)抗性淀粉的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)降糖效果。

根據(jù)本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，所述降溫裝置用于向所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)輸送冷介質(zhì)以使所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)的食材溫度降至60℃以下。

根據(jù)本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，所述降溫裝置包括：輸送部件，所述輸送部件設(shè)于所述烹飪主體且與所述烹飪?nèi)萜鞯膬?nèi)腔連通，用于將冷介質(zhì)輸送至所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)。

在一些實(shí)施例中，所述冷介質(zhì)為冷空氣，所述輸送部件包括氣泵或者風(fēng)扇。

在一些實(shí)施例中，所述冷介質(zhì)為冷卻液，所述輸送部件包括液體泵。

根據(jù)本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，所述降溫裝置還包括：冷介質(zhì)發(fā)生器，所述冷介質(zhì)發(fā)生器與所述烹飪?nèi)萜鞯膬?nèi)腔連通，用于產(chǎn)生所述冷介質(zhì)。

在一些實(shí)施例中，所述冷介質(zhì)發(fā)生器包括：儲液容器，所述儲液容器限定出儲液腔；制冷部件，所述制冷部件用于對所述儲液腔內(nèi)的液體進(jìn)行制冷處理。

在一些示例中，所述制冷部件形成半導(dǎo)體制冷片，所述半導(dǎo)體制冷片的制冷部與所述儲液容器的壁接觸配合。

在一些示例中，還包括散熱裝置，所述散熱裝置用于對所述半導(dǎo)體制冷片的發(fā)熱部進(jìn)行散熱。

在一些具體示例中，所述散熱裝置包括散熱風(fēng)扇。

在一些具體示例中，所述散熱裝置包括：熱交換器，所述熱交換器靠近所述半導(dǎo)體制冷片的發(fā)熱部設(shè)置或者與所述發(fā)熱部接觸配合，以與所述發(fā)熱部進(jìn)行熱交換；冷卻器，所述冷卻器與所述熱交換器相連，以形成供冷卻介質(zhì)循環(huán)流動的散熱回路。

在進(jìn)一步的示例中，所述熱交換器具有散熱通道，所述冷卻器具有冷卻通道，所述散熱裝置還包括：第一管體和第二管體，所述第一管體連通所述散熱通道的出口和所述冷卻通道的進(jìn)口，所述第二管體連通所述冷卻通道的出口和所述散熱通道的進(jìn)口；驅(qū)動件，所述驅(qū)動件設(shè)于所述第一管體或所述第二管體，用于驅(qū)動冷卻介質(zhì)在散熱通道和所述冷卻通道之間循環(huán)流動，其中，所述冷卻介質(zhì)在所述散熱通道內(nèi)適于與所述發(fā)熱部進(jìn)行熱交換，且經(jīng)過換熱的所述冷卻介質(zhì)適于在所述冷卻通道內(nèi)降溫。

根據(jù)本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，烹飪器具還包括：盛放部，所述盛放部設(shè)于所述烹飪?nèi)萜鲀?nèi)，所述盛放部具有盛放空間且所述盛放部與所述烹飪?nèi)萜髦g限定出過流間隙，所述盛放部上設(shè)有通孔，所述通孔連通所述盛放空間和所述過流間隙。