[實(shí)用新型]一種用于面食生產(chǎn)的和面裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022191608.0
• 申請(qǐng)日: 2020-09-29
• 公開（公告）號(hào): CN213663365U
• 公開（公告）日: 2021-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳秀華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳秀華
• 主分類號(hào): A21C1/02
• 分類號(hào): A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 滄州市國瑞專利代理事務(wù)所(普通合伙) 13138
• 代理人: 趙東陽

本實(shí)用新型涉及面食生產(chǎn)加工附屬裝置的技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種用于面食生產(chǎn)的和面裝置，提高對(duì)面粉和水的混合效果，提高和出面團(tuán)的硬度，提高面食的口感，而且方便后期將和好的面團(tuán)導(dǎo)出，提高使用可靠性，包括機(jī)架、筒體、氣缸和揉面裝置，筒體的內(nèi)部設(shè)置有工作腔，筒體的頂端設(shè)置有筒蓋，筒蓋的頂端設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的底部輸出端設(shè)置有帶動(dòng)軸，帶動(dòng)軸的底端伸入至工作腔內(nèi)，并在帶動(dòng)軸的底部設(shè)置有U型攪拌葉，筒體的外側(cè)設(shè)置有面粉加料管和加水管，揉面裝置包括固定筒、轉(zhuǎn)盤、上安裝板、下安裝板、連接桿、揉面錘、限位板、滑輪、支撐彈簧和導(dǎo)向滑軌，筒體的底端設(shè)置有導(dǎo)出口，并在導(dǎo)出口設(shè)置有底蓋。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及面食生產(chǎn)加工附屬裝置的技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種用于面食生產(chǎn)的和面裝置。

背景技術(shù)

眾所周知，和面是將水和面粉以及發(fā)酵粉按一定的比例混合攪拌均勻和成面團(tuán)，家庭里面都是通過人工進(jìn)行和面，在一些面食加工廠內(nèi)一般通過和面機(jī)械進(jìn)行和面；現(xiàn)有的和面裝置一般僅通過攪動(dòng)的方式對(duì)面粉和水進(jìn)行混合，混合效果較差，和出的面團(tuán)比較軟，影響面食的口感，而且不方便對(duì)將和好的面團(tuán)導(dǎo)出，導(dǎo)致使用可靠性較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供一種提高對(duì)面粉和水的混合效果，提高和出面團(tuán)的硬度，提高面食的口感，而且方便后期將和好的面團(tuán)導(dǎo)出，提高使用可靠性的用于面食生產(chǎn)的和面裝置。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種用于面食生產(chǎn)的和面裝置，包括機(jī)架和筒體，筒體安裝于機(jī)架的頂端，并在筒體的內(nèi)部設(shè)置有工作腔，所述筒體的頂端設(shè)置有筒蓋，并在筒蓋的頂端設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的底部輸出端設(shè)置有帶動(dòng)軸，所述帶動(dòng)軸的底端伸入至工作腔內(nèi)，并在帶動(dòng)軸的底部設(shè)置有U型攪拌葉，筒體的外側(cè)設(shè)置有面粉加料管和加水管，筒體的內(nèi)部設(shè)置有揉面裝置，所述揉面裝置包括固定筒、轉(zhuǎn)盤、上安裝板、下安裝板和多組連接桿，所述固定筒的頂端與筒蓋的底端固定連接，所述上安裝板和下安裝板均橫向安裝于固定筒內(nèi)，并在上安裝板上設(shè)置有多組上安裝孔，所述下安裝板上設(shè)置有多組下安裝孔，所述多組上安裝孔分別位于多組下安裝孔的正上方，所述多組連接桿的底端分別穿過多組下安裝孔，并在多組連接桿的底端均設(shè)置有揉面錘，多組連接桿的頂端分別穿過多組上安裝孔至上安裝板的上方，并在多組連接桿的頂端均設(shè)置有限位板，所述限位板的頂端設(shè)置有滑輪，連接桿的外側(cè)套設(shè)有支撐彈簧，所述支撐彈簧的頂端和底端分別與限位板的底端和上安裝板的頂端貼緊，所述轉(zhuǎn)盤固定橫向固定安裝于帶動(dòng)軸的上半?yún)^(qū)域，并在轉(zhuǎn)盤的底端設(shè)置有導(dǎo)向滑軌，所述導(dǎo)向滑軌為環(huán)形波浪結(jié)構(gòu)，多組所述滑輪的頂端均與導(dǎo)向滑軌的底端貼緊，所述筒體的底端設(shè)置有導(dǎo)出口，并在導(dǎo)出口設(shè)置有底蓋，底蓋與導(dǎo)出口之間設(shè)置有密封圈，所述底蓋的后端與筒體的底端通過鉸鏈連接，所述機(jī)架上鉸接設(shè)置有氣缸，所述氣缸的輸出端設(shè)置有伸縮桿，所述伸縮桿的端部與底蓋的底端中部鉸接。

優(yōu)選的，上下相對(duì)的上安裝孔和下安裝孔之間安裝有直線軸承，所述多組連接桿分別穿過多組直線軸承。

優(yōu)選的，所述U型攪拌葉位于導(dǎo)向滑軌的上凹部位下方。

優(yōu)選的，所述筒蓋蓋裝于筒體的頂部，并且筒蓋與筒體之間設(shè)置有鎖緊機(jī)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述機(jī)架上設(shè)置有導(dǎo)出板，所述導(dǎo)出板位于底蓋的下方。

優(yōu)選的，所述U型攪拌葉包括底部支撐板和兩組攪拌桿，所述帶動(dòng)軸的底端與底部支撐板的頂端中部固定連接，所述兩組攪拌桿的底端分別與底部支撐板的頂端兩側(cè)通過軸承可轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

優(yōu)選的，所述帶動(dòng)軸的底部設(shè)置有連接架，并在連接架的兩端均設(shè)置有刮板，所述刮板的一端與工作腔的內(nèi)側(cè)壁相切，刮板的另一端帶動(dòng)軸的方向傾斜。

(三)有益效果

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種用于面食生產(chǎn)的和面裝置，具備以下有益效果：