[實用新型]一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022178346.4
• 申請日: 2020-09-29
• 公開（公告）號: CN213739374U
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王志海;趙寧;郭增杰
• 申請（專利權(quán)）人: 遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12G3/021;C12G3/022
• 代理公司: 沈陽亞泰專利商標(biāo)代理有限公司 21107
• 代理人: 史旭泰

1.一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，包括發(fā)酵罐（1），其特征在于：所述發(fā)酵罐（1）由罐體外殼（2）、罐體內(nèi)殼（3）和頂板（4）組成，所述罐體外殼（2）和罐體內(nèi)殼（3）頂部均與頂板（4）底部固定連接，所述發(fā)酵罐（1）內(nèi)部設(shè)有發(fā)酵室（5），所述發(fā)酵室（5）內(nèi)部設(shè)有加熱器（6），所述加熱器（6）與罐體內(nèi)殼（3）內(nèi)壁固定連接，所述加熱器（6）底部設(shè)有溫度傳感器（7），所述溫度傳感器（7）與罐體內(nèi)殼（3）內(nèi)壁固定連接，所述罐體外殼（2）和罐體內(nèi)殼（3）之間設(shè)有通水層（8），所述罐體外殼（2）一側(cè)固定連接有進(jìn)水管（9），所述進(jìn)水管（9）一端貫穿罐體外殼（2），所述進(jìn)水管（9）與通水層（8）相連通，所述罐體外殼（2）遠(yuǎn)離進(jìn)水管（9）的一側(cè)固定連接有出水管（10），所述出水管（10）一端貫穿罐體外殼（2），所述出水管（10）與通水層（8）相連通，所述進(jìn)水管（9）與出水管（10）中部均固定連接有電磁水閥（11），所述罐體外殼（2）一側(cè)固定連接有操作顯示屏（12）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，其特征在于：所述溫度傳感器（7）輸出端電性連接有A/D轉(zhuǎn)換器，所述A/D轉(zhuǎn)換器輸出端電性連接有單片機(jī)，所述單片機(jī)輸出端與操作顯示屏（12）電性連接，所述單片機(jī)輸出端電性連接有D/A轉(zhuǎn)換器，所述D/A轉(zhuǎn)換器輸出端與加熱器（6）電性連接，所述D/A轉(zhuǎn)換器輸出端與電磁水閥（11）電性連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，其特征在于：所述發(fā)酵罐（1）頂部設(shè)有攪拌電機(jī)（13），所述發(fā)酵室（5）內(nèi)部設(shè)有攪拌軸（14），所述攪拌軸（14）一端表面固定連接有攪拌葉（15），所述攪拌軸（14）遠(yuǎn)離攪拌葉（15）的一端貫穿頂板（4），所述攪拌電機(jī)（13）輸出軸與攪拌軸（14）一端傳動連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，其特征在于：所述頂板（4）頂部遠(yuǎn)離攪拌電機(jī)（13）的一側(cè)固定連接有進(jìn)料管（16），所述進(jìn)料管（16）一端貫穿頂板（4），所述進(jìn)料管（16）與發(fā)酵室（5）相連通，所述進(jìn)料管（16）頂部螺紋連接有密封蓋（17）。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，其特征在于：所述頂板（4）頂部一側(cè)固定連接有通風(fēng)管（18），所述通風(fēng)管（18）一端貫穿頂板（4），所述通風(fēng)管（18）與發(fā)酵室（5）相連通，所述通風(fēng)管（18）內(nèi)部固定卡接有排氣扇（19），所述排氣扇（19）與D/A轉(zhuǎn)換器輸出端電性連接，所述通風(fēng)管（18）遠(yuǎn)離排氣扇（19）的一端固定連接有電磁氣閥（20），所述電磁氣閥（20）與D/A轉(zhuǎn)換器輸出端電性連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，其特征在于：所述發(fā)酵室（5）內(nèi)設(shè)有氣體壓力傳感器（21），所述氣體壓力傳感器（21）與頂板（4）底部固定連接，所述氣體壓力傳感器（21）輸出端與A/D轉(zhuǎn)換器電性連接。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，其特征在于：所述操作顯示屏（12）頂部設(shè)有觀察窗（22），所述觀察窗（22）貫穿罐體外殼（2）和罐體內(nèi)殼（3），所述觀察窗（22）內(nèi)部固定連接有透明鋼化玻璃板，所述罐體內(nèi)殼（3）內(nèi)壁底部固定連接有固定卡環(huán)（23），所述固定卡環(huán)（23）頂部固定連接有過濾板（24），所述過濾板（24）表面開設(shè)有過濾孔，所述過濾板（24）截面形狀設(shè)置為弧形。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于溫度可控的酒釀發(fā)酵設(shè)備，其特征在于：所述罐體內(nèi)殼（3）內(nèi)壁固定連接有固態(tài)窖泥層（25），所述罐體外殼（2）底部固定連接有出料管（26），所述出料管（26）一端貫穿罐體外殼（2）和罐體內(nèi)殼（3），所述出料管（26）與發(fā)酵室（5）相連通，所述出料管（26）底部固定連接有卸料閥（27），所述發(fā)酵罐（1）底部設(shè)有支撐腿（28），所述支撐腿（28）與罐體外殼（2）底部固定連接。