[實用新型]一種腌制、鹵制食品的生產裝置

有效

• 申請號: 202022059443.1
• 申請日: 2020-09-19
• 公開（公告）號: CN213463804U
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 莫家君
• 申請（專利權）人: 杭州和宇食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;B65G65/23;B01F7/18
• 代理公司: 杭州永繹專利代理事務所(普通合伙) 33317
• 代理人: 胡英超

本實用新型公開了一種腌制、鹵制食品的生產裝置，包括機架以及活動安裝在機架上的腌鹵罐；其特征是還包括安裝在機架上的自動封蓋、安裝在自動封蓋上的攪拌機構、安裝在機架上且與腌鹵罐連接的傾倒機構以及安裝在機架上且與自動封蓋、攪拌機構和傾倒機構通過線路連接的控制器。該實用新型通過攪拌機構的設置，能夠使腌制和鹵制的食材更加入味，并且還能預防處于腌鹵罐底部的食材黏在底部，保證腌鹵質量；通過傾倒機構的設置，通過傾倒機構能夠通過機械化帶動腌鹵罐傾倒，便于倒出食材、便于清洗且省時省力，節省勞動力，增加安全性。

技術領域

本實用新型涉及腌、鹵制食品生產裝置，具體是指一種腌制、鹵制食品的生產裝置。

背景技術

目前很多工廠中為了節省成本、節省時間以及增加效率一般在腌制食品或者鹵制時都會采用較大的腌鹵罐進行使用，能夠一次性進行較多材料的腌鹵，但是量大則重量重，且腌鹵罐也肯定會較大，想要取出腌制好或者鹵制好的食材時則會變得非常麻煩，只能慢慢的用瓢等工具取出，如果腌鹵罐處于剛加熱完的情況下，腌鹵罐處于高溫狀態，則會使取出材料變得非常麻煩且還具有燙傷的危險性。為此，提出一種腌制、鹵制食品的生產裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決以上問題而提出一種腌制、鹵制食品的生產裝置。

為了達到上述目的，本實用新型提供了如下技術方案一種腌制、鹵制食品的生產裝置，包括機架以及活動安裝在機架上的腌鹵罐；其特征是還包括安裝在機架上的自動封蓋、安裝在自動封蓋上的攪拌機構、安裝在機架上且與腌鹵罐連接的傾倒機構以及安裝在機架上且與自動封蓋、攪拌機構和傾倒機構通過線路連接的控制器；所述傾倒機構包含固定安裝在機架上的電機架、安裝在電機架上的電機以及活動安裝在機架上且與電機連接的轉軸；所述腌鹵罐兩側均安裝有拉桿；所述拉桿上設有限位槽，轉軸上安裝有與限位槽相對應的收卷輪，所述限位槽與收卷輪之間連接有拉索。

進一步優選的，所述腌鹵罐上安裝有與機架活動連接的活動軸以及與機架滑動連接的拉桿；所述活動軸與機架之間安裝有軸承。

進一步優選的，所述機架上安裝有固定板，固定板上安裝有自動封蓋，自動封蓋包含固定安裝在固定板上的氣缸以及與氣缸連接的封蓋；所述封蓋上設有與腌鹵罐相適配的密封環。

進一步優選的，所述密封環和腌鹵罐上設有相適配的導向面。

進一步優選的，所述封蓋安裝有攪拌機構，攪拌機構包含固定安裝在封蓋上的攪拌電機，攪拌電機連接有攪拌軸，攪拌軸上安裝有若干攪拌桿。

進一步優選的，所述機架上還設有弧形槽，所述拉桿滑動安裝在弧形槽中；所述弧形槽的兩端處還安裝有行程開關。

本實用新型通過攪拌機構的設置，能夠使腌制和鹵制的食材更加入味，并且還能預防處于腌鹵罐底部的食材黏在底部，保證腌鹵質量；通過傾倒機構的設置，通過傾倒機構能夠通過機械化帶動腌鹵罐傾倒，便于倒出食材、便于清洗且省時省力，節省勞動力，增加安全性。

附圖說明

附圖1是本實用新型的結構示意圖；

附圖2是本實用新型的局部放大結構示意圖；

附圖3是本實用新型的局部放大結構示意圖；

附圖4是本實用新型的側視局部結構示意圖。

圖例說明：1、機架；11、固定板；12、弧形槽；13、行程開關；2、腌鹵罐；21、活動軸；22、拉桿；23、軸承；24、限位槽；3、自動封蓋；31、氣缸；32、封蓋；33、密封環；34、導向面；4、攪拌機構；41、攪拌電機；42、攪拌軸；43、攪拌桿；5、傾倒機構；51、電機架；52、電機；53、轉軸；54、收卷輪；55、拉索；6、控制器。

具體實施方式

下面我們結合附圖對本實用新型所述的一種腌制、鹵制食品的生產裝置做進一步的說明。