[實用新型]一種燒雞鹵制用循環用老湯裝置

有效

• 申請號: 202021986072.5
• 申請日: 2020-09-11
• 公開（公告）號: CN213246778U
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 李麗麗
• 申請（專利權）人: 宿州市徽香源食品有限公司
• 主分類號: A23L13/50
• 分類號: A23L13/50;A23L13/70;A23L5/10
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 劉寧

本實用新型公開了一種燒雞鹵制用循環用老湯裝置，屬于燒雞加工設備技術領域，包括外箱，外箱的內部固定連接有加熱倉，加熱倉的內部固定安裝有多個加熱棒底座，加熱棒底座的頂部固定安裝有加熱棒，加熱倉的頂部固定連接有內膽，內膽的內部設置有過濾罩，過濾罩的一側固定連接有排出管。本實用新型通過過濾架和過濾層的設置，能夠對倒入裝置內的老湯進行過濾，過濾結束還可以通過提手提起過濾架和過濾層將過濾掉殘渣倒出，通過定時開關、加熱棒底座和加熱棒的設置，能夠方便定時對老湯進行加熱方便老湯的使用，通過外箱、內膽和箱蓋的設置，能夠減慢老湯冷卻的速度，方便對老湯的保存。

技術領域

本實用新型涉及一種循環用老湯裝置，特別是涉及一種燒雞鹵制用循環用老湯裝置，屬于燒雞加工設備技術領域。

背景技術

老湯又稱鹵汁，指使用多年的鹵煮禽、肉的湯汁，老湯保存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮制出的肉食風味愈美。

現有的燒雞鹵制用循環用老湯裝置，使用時不方便對老湯內的雜質進行過濾清理，不方便定時對老湯進行加熱，而且保存效果不好。

實用新型內容

本實用新型的主要目的是為了解決現有技術的不足，而提供的一種燒雞鹵制用循環用老湯裝置。

本實用新型的目的可以通過采用如下技術方案達到：

一種燒雞鹵制用循環用老湯裝置，包括外箱，所述外箱的內部固定連接有加熱倉，所述加熱倉的內部固定安裝有多個加熱棒底座，所述加熱棒底座的頂部固定安裝有加熱棒，所述加熱倉的頂部固定連接有內膽，所述內膽的內部設置有過濾罩，所述過濾罩的一側固定連接有排出管，所述過濾罩的上方設置有頂塊，所述頂塊的頂部設置有過濾架，所述過濾架的底部固定連接有多個過濾層，所述外箱的頂部設置有箱蓋，所述外箱的一側設置有多個卡扣，所述箱蓋的外側設置有多個卡塊，所述外箱的外側設置有操作面板，所述操作面板的下方設置有定時開關。

優選的，所述箱蓋的頂部設置有泄氣管，所述泄氣管的一端插入所述箱蓋的內部。

優選的，所述箱蓋通過合頁轉動安裝于所述外箱的頂部，所述泄氣管用于所述外箱內部蒸汽的排出。

優選的，所述頂塊固定安裝于所內膽的內壁，所述頂塊為圓環形頂塊。

優選的，所述過濾架的頂部固定連接有提手，所述過濾架活動安裝于所述頂塊的頂部。

優選的，所述過濾罩通過固定架固定安裝與所述內膽的內壁。

優選的，所述排出管貫穿所述內膽和所述外箱，所述排出管上固定安裝有排液閥。

優選的，所述內膽的底部開設有多個通孔，所述加熱棒通過所述通孔插入所述內膽的內部。

優選的，所述過濾層為多層孔徑逐漸變小的過濾網組成。

優選的，所述外箱和所述箱蓋均為保溫材質組成，所述內膽為陶瓷材質的內膽。

本實用新型的有益技術效果：按照本實用新型的燒雞鹵制用循環用老湯裝置，通過過濾架和過濾層的設置，能夠對倒入裝置內的老湯進行過濾，過濾結束還可以通過提手提起過濾架和過濾層將過濾掉殘渣倒出，通過定時開關、加熱棒底座和加熱棒的設置，能夠方便定時對老湯進行加熱方便老湯的使用，通過外箱、內膽和箱蓋的設置，能夠減慢老湯冷卻的速度，方便對老湯的保存。

附圖說明

圖1為按照本實用新型的燒雞鹵制用循環用老湯裝置的一優選實施例的整體結構示意圖；

圖2為按照本實用新型的燒雞鹵制用循環用老湯裝置的一優選實施例的主視圖；

圖3為按照本實用新型的燒雞鹵制用循環用老湯裝置的一優選實施例的過濾架結構示意圖；