[實(shí)用新型]一種新型火腿發(fā)酵加工室有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 202021921641.8 | 申請日： | 2020-09-05 |
| 公開（公告）號： | CN213215098U | 公開（公告）日： | 2021-05-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 何揚(yáng)劍 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江大江南食品有限公司 |
| 主分類號： | A22C15/00 | 分類號： | A22C15/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 322000 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 新型 火腿 發(fā)酵 加工 | ||
1.一種新型火腿發(fā)酵加工室，包括發(fā)酵室(1)、設(shè)置在發(fā)酵室(1)上端的加熱裝置(2)以及設(shè)置在發(fā)酵室(1)內(nèi)部的若干掛鉤(10)，其特征在于：所述發(fā)酵室(1)內(nèi)部設(shè)置有用于驅(qū)動掛鉤(10)轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置，所述驅(qū)動裝置包括有伺服電機(jī)(12)、與伺服電機(jī)(12)的輸出軸連接的驅(qū)動盤(14)、與驅(qū)動盤(14)轉(zhuǎn)動連接的帶動盤(13)、與帶動盤(13)固定連接的第一轉(zhuǎn)軸(7)、與第一轉(zhuǎn)軸(7)固定連接的若干陣列分布的第一錐齒輪(8)以及與第一錐齒輪(8)相嚙合的第二錐齒輪(9)，所述掛鉤(10)通過第二轉(zhuǎn)軸(11)與第二錐齒輪(9)固定連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型火腿發(fā)酵加工室，其特征在于：所述驅(qū)動盤(14)靠近帶動盤(13)的一端固定連接有驅(qū)動桿(15)，所述驅(qū)動桿(15)上固定連接有圓銷(16)，所述帶動盤(13)的外壁上設(shè)置有若干環(huán)形陣列分布的槽口(17)，所述圓銷(16)與槽口(17)配合卡合。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種新型火腿發(fā)酵加工室，其特征在于：所述驅(qū)動盤(14)的外壁上設(shè)置有外凸圓弧(20)，所述帶動盤(13)的外壁上設(shè)置有若干與外凸圓弧(20)配合的內(nèi)凹圓弧(19)，若干所述內(nèi)凹圓弧(19)與若干槽口(17)間隔分布。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種新型火腿發(fā)酵加工室，其特征在于：所述槽口(17)的內(nèi)壁上轉(zhuǎn)動連接有若干萬向滾珠(18)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型火腿發(fā)酵加工室，其特征在于：所述發(fā)酵室(1)的內(nèi)壁上設(shè)置有噴頭(3)，所述噴頭(3)朝向掛鉤(10)設(shè)置。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型火腿發(fā)酵加工室，其特征在于：所述驅(qū)動盤(14)通過聯(lián)軸器與伺服電機(jī)(12)的輸出軸固定連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型火腿發(fā)酵加工室，其特征在于：所述發(fā)酵室(1)的內(nèi)壁上設(shè)置有氧氣濃度檢測器(4)和換氣管(5)，所述換氣管(5)上設(shè)置有氧氣控制閥(6)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型火腿發(fā)酵加工室，其特征在于：所述第一錐齒輪(8)和第二錐齒輪(9)的外壁上均設(shè)置有耐高溫涂料。
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