[實用新型]一種低鹽乳酸發酵泡菜生產裝置

有效

• 申請號: 202021839663.X
• 申請日: 2020-08-28
• 公開（公告）號: CN213327556U
• 公開（公告）日: 2021-06-01
• 發明（設計）人: 趙春花;張坤宗;陳祥俊
• 申請（專利權）人: 臨沂亞進食品有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;A23L19/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種低鹽乳酸發酵泡菜生產裝置，其特征在于，其包括安裝板（1），所述安裝板（1）上壁面裝配有發酵罐（2），所述安裝板（1）上壁面裝配有龍門架（3），所述發酵罐（2）位于龍門架（3）下端，所述龍門架（3）上裝配有升降結構（4），所述升降結構（4）上裝配有離心結構（5）；

所述升降結構（4）包括安裝于龍門架（3）橫梁下壁面的第一電機（41），所述第一電機（41）驅動端豎直向下，所述第一電機（41）驅動端上轉配有第一齒輪（42），所述第一齒輪（42）左右兩端嚙合連接有第二齒輪（43），所述第二齒輪（43）上均固定貫穿有絲桿（44），所述絲桿（44）上端轉動安裝于龍門架（3）橫梁下壁面，且絲桿（44）下端轉動安裝于安裝板（1）上壁面，一對所述絲桿（44）上共同貫穿有升降板（45），所述第一電機（41）電源輸入端與外部電源連接；

所述離心結構（5）包括安裝于升降板（45）上壁面中心處的第二電機（51），所述第二電機（51）驅動端豎直向下，所述第二電機（51）驅動端向下延伸穿過升降板（45），且第二電機（51）驅動端與升降板（45）轉動連接，所述第二電機（51）驅動端下端焊接有連接軸（52），所述連接軸（52）下端安裝有罐體（53），所述罐體（53）為無蓋筒體結構，所述連接軸（52）下端固定安裝于罐體（53）內下壁面，所述罐體（53）側壁面以及下壁面均開設有通孔（54），所述第二電機（51）電源輸入端與外部電源連接。

2.根據權利要求1所述的一種低鹽乳酸發酵泡菜生產裝置，其特征在于，所述升降板（45）上連通有排氣管（6）。

3.根據權利要求1所述的一種低鹽乳酸發酵泡菜生產裝置，其特征在于，所述發酵罐（2）上壁面裝配有保護圈（7）。

4.根據權利要求1所述的一種低鹽乳酸發酵泡菜生產裝置，其特征在于，所述第二電機（51）驅動端與連接軸（52）之間裝配有第一加強桿（8）。

5.根據權利要求1所述的一種低鹽乳酸發酵泡菜生產裝置，其特征在于，所述連接軸（52）與罐體（53）之間裝配有第二加強桿（9）。