[實用新型]一種自動餐飲設備

有效

• 申請號: 202021569712.2
• 申請日: 2020-07-30
• 公開（公告）號: CN216628209U
• 公開（公告）日: 2022-05-31
• 發明（設計）人: 李清江;涂帝;譚青;羅海波;何冬冬
• 申請（專利權）人: 廣東易愛云廚科技股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J39/00;A47J36/00;A47J36/38;A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 湖南仁翰律師事務所 43250
• 代理人: 鄒燦

本實用新型公開了一種自動餐飲設備，該自動餐飲設備包括柜體、載臺、加熱機構以及蒸汽處理機構，柜體形成一容置空間；載臺設置于容置空間內，用于承載食品容器；加熱機構包括插管，插管能夠插入食品容器內，以通過插管向食品容器內注入蒸汽，進而實現對食品容器內的食材的加熱，能夠簡化加工流程，縮短加工時間，提高加工效率，并且加熱前無需打開食品容器，能夠減少食品容器內食材與外部環境的接觸次數，提高食品安全性；蒸汽處理機構的至少部分設置于容置空間內，用于對容置空間內從食品容器溢出的蒸汽進行冷凝回收處理，能夠使得容置空間內保持干燥，避免滋生細菌，有利于進一步提高食品安全性及延長自動餐飲設備的使用壽命。

技術領域

本實用新型涉及食品機械加工技術領域，特別涉及一種自動餐飲設備。

背景技術

隨著科技的不斷進步，食品加工行業也逐漸朝著工業化、產業化和自動化的方向發展，其中，食品自動加工機械領域尤其受到重視，自動餐飲設備能夠直接取代人工對食品容器中的食材進行加工，提高加工品質。

目前自動餐飲設備對食品容器中的食材進行加熱時，一般需要先將食品容器的蓋體打開，然后再對碗體內的食材進行加熱，加工的流程過于復雜，加工時間較長，且碗體內的食材會直接暴露于外部空氣中，食品安全存在隱患，并且對食材進行加熱后易產生蒸汽，造成自動餐飲設備內的環境潮濕，不利于食材的保存，也可能對自動餐飲設備產生腐蝕，影響自動餐飲設備的使用壽命。

實用新型內容

本實用新型提供一種自動餐飲設備，以解決現有技術中對食品容器內的食材進行加熱需先開蓋造成的加工流程復雜、加工時間長、食品安全性低且加熱產生的蒸汽造成自動餐飲設備的內部環境不利于食材保存及不利于延長自動餐飲設備的使用壽命的技術問題。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的一個技術方案是提供一種自動餐飲設備，其特征在于，包括：

柜體，所述柜體形成一容置空間；

載臺，設置于所述容置空間內，用于承載食品容器；

加熱機構，所述加熱機構包括插管，所述插管能夠插入所述食品容器內，以通過所述插管向所述食品容器內注入蒸汽，進而實現對所述食品容器內的食材的加熱；

蒸汽處理機構，所述蒸汽處理機構的至少部分設置于所述容置空間內，用于對所述容置空間內從所述食品容器溢出的所述蒸汽進行冷凝回收處理。

本實用新型自動餐飲設備包括柜體、載臺、加熱機構以及蒸汽處理機構，柜體形成一容置空間；載臺設置于容置空間內，用于承載食品容器；加熱機構包括插管，插管能夠插入食品容器內，以通過插管向食品容器內注入蒸汽，進而實現對食品容器內的食材的加熱，能夠簡化加工流程，縮短加工時間，提高加工效率，并且加熱前無需打開食品容器，能夠減少食品容器內食材與外部環境的接觸次數，提高食品安全性；蒸汽處理機構的至少部分設置于容置空間內，用于對容置空間內從食品容器溢出的蒸汽進行冷凝回收處理，能夠使得容置空間內保持干燥，避免滋生細菌，有利于進一步提高食品安全性及延長自動餐飲設備的使用壽命。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖，其中：

圖1是本實用新型食品容器一實施例的立體結構示意圖；

圖2是本實用新型食品容器一實施例的剖視結構示意圖；

圖3是本實用新型食品容器一實施例的爆炸結構示意圖；

圖4是本實用新型食品容器一實施例中固定軸與轉軸組件的立體結構示意圖；

圖5是本實用新型食品容器一實施例中固定軸與轉軸組件的剖視結構示意圖；