[實用新型]一種自動餐飲設備

有效

• 申請號: 202021569712.2
• 申請日: 2020-07-30
• 公開（公告）號: CN216628209U
• 公開（公告）日: 2022-05-31
• 發明（設計）人: 李清江;涂帝;譚青;羅海波;何冬冬
• 申請（專利權）人: 廣東易愛云廚科技股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J39/00;A47J36/00;A47J36/38;A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 湖南仁翰律師事務所 43250
• 代理人: 鄒燦

1.一種自動餐飲設備，其特征在于，包括：

柜體，所述柜體形成一容置空間；

載臺，設置于所述容置空間內，用于承載食品容器；

加熱機構，所述加熱機構包括插管，所述插管能夠插入所述食品容器內，以通過所述插管向所述食品容器內注入蒸汽，進而實現對所述食品容器內的食材的加熱；

蒸汽處理機構，所述蒸汽處理機構的至少部分設置于所述容置空間內，用于對所述容置空間內從所述食品容器溢出的所述蒸汽進行冷凝回收處理。

2.根據權利要求1所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述蒸汽處理機構包括：

風機，設置于所述容置空間內，用于抽吸所述容置空間內的所述蒸汽；

風導管，與風機連通，用于將所述風機抽吸的所述蒸汽通過所述柜體的通風口送出所述容置空間；

冷凝回收機構，用于對送出所述容置空間的所述蒸汽進行冷凝，并回收至所述容置空間。

3.根據權利要求2所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述冷凝回收機構包括冷凝板，所述冷凝板設置于所述柜體的外側且對應所述通風口設置，用于與所述柜體配合形成一冷凝腔，進而對從所述通風口輸出的所述蒸汽進行冷凝以形成冷凝水，并進一步將所述冷凝水通過所述柜體上的第一導流口導回至所述容置空間內。

4.根據權利要求3所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述冷凝回收機構進一步包括導流板，所述導流板設置于所述柜體的內側，所述導流板形成有對應所述第一導流口的第一導流槽，所述導流板的底部進一步設置有與所述第一導流槽連通的導流管，所述冷凝水能夠經所述第一導流口、所述第一導流槽以及所述導流管回流至所述容置空間內。

5.根據權利要求4所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述柜體的底板上形成有對應所述導流管的第二導流槽及與所述第二導流槽連通的集水槽，所述集水槽呈下沉設置，以使得經所述第二導流槽回流的所述冷凝水能夠集中于所述集水槽內。

6.根據權利要求5所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述底板進一步形成有位于所述集水槽底部的第二導流口，所述自動餐飲設備進一步包括集水盒，所述集水盒設置于所述柜體底部，且對應所述第二導流口設置，用于收集經所述第二導流口流出的所述冷凝水。

7.根據權利要求6所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述底板上進一步設置有滑槽，所述集水盒滑動設置于所述滑槽上，以使得所述集水盒能夠相對所述底板抽出。

8.根據權利要求2所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述加熱機構進一步包括蒸汽發生器，所述蒸汽發生器通過旋轉接頭與所述插管連通，所述蒸汽發生器用于產生蒸汽，并通過所述旋轉接頭和所述插管將所述蒸汽輸送至所述食品容器內。

9.根據權利要求8所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述食品容器上進一步設置有通孔和轉軸組件，所述加熱機構進一步包括插管平移機構和插管轉動機構，所述插管平移機構用平移傳動所述插管，以使得所述插管插入所述通孔并與所述轉軸組件對接，所述插管轉動機構用于傳動所述插管帶動所述轉軸組件進行同步轉動。

10.根據權利要求9所述的自動餐飲設備，其特征在于，所述食品容器包括外碗體和內碗體，所述外碗體用于形成第一容置腔，所述第一容置腔用于容納第一食材，所述內碗體用于形成第二容置腔，所述第二容置腔用于容納第二食材，所述內碗體設置于所述第一容置腔內或所述第一容置腔的上方，且所述內碗體的底部形成有開口，所述開口上覆蓋有密封膜，所述轉軸組件通過連接件連接于所述密封膜，所述轉軸組件進行轉動時，能夠帶動所述連接件撕開所述密封膜，以使得所述第二食材經所述開口落入所述第一容置腔內，進而與所述第一食材混合。