[實(shí)用新型]一種酒釀造加輔料裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021179145.X
• 申請日: 2020-06-23
• 公開（公告）號: CN213388572U
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林灼華
• 申請（專利權(quán)）人: 莊臣釀酒（福建）有限公司
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022
• 代理公司: 福州順升知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35242
• 代理人: 陳為志

本實(shí)用新型公開了酒釀設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域的一種酒釀造加輔料裝置，包括釀酒發(fā)酵罐，所述釀酒發(fā)酵罐的頂部設(shè)置有密封蓋，所述釀酒發(fā)酵罐的左側(cè)壁設(shè)置有塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)，塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)可對導(dǎo)入的塊狀或者結(jié)塊狀粉末的固體輔料記性粉碎處理，使固態(tài)輔料呈細(xì)小顆粒狀后進(jìn)入釀酒發(fā)酵罐中，方便固態(tài)輔料與主料快速快速溶解混合，液態(tài)輔料量取裝置可量取指定量的液態(tài)輔料后，在打開通道閥門，將液態(tài)輔料導(dǎo)入釀酒發(fā)酵罐中，該過程無需借助外部量取工具，即可準(zhǔn)確控制液態(tài)輔料的添加量，使用更加便捷。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及酒釀設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種酒釀造加輔料裝置。

背景技術(shù)

葡萄酒釀造過程中，需要在不同的時(shí)間段，根據(jù)葡萄酒的質(zhì)量添加各種輔料，以確保葡萄酒的品質(zhì)和口感。一般添加輔料的方式是通過釀造葡萄酒的量和需要的風(fēng)味調(diào)節(jié)輔料的量，然后在釀造之前或者釀造的過程中直接添加，這種添加方式，尤其是釀造過程中添加需要打開罐體，過程麻煩，同時(shí)打開罐體，對葡萄酒釀造過程中含氧量不好控制。而且當(dāng)加入固態(tài)或者結(jié)塊的粉末輔料時(shí)，由于塊體與主料不能充分接觸無法快速溶解，當(dāng)加入液態(tài)輔料時(shí)，則需要先根據(jù)主料的量量取對應(yīng)量的液態(tài)輔料后在進(jìn)行添加操作也十分麻煩。

基于此，實(shí)用新型設(shè)計(jì)了一種酒釀造加輔料裝置，以解決上述問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

實(shí)用新型的目的在于提供一種酒釀造加輔料裝置，以解決上述技術(shù)問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種酒釀造加輔料裝置，包括釀酒發(fā)酵罐，所述釀酒發(fā)酵罐的頂部設(shè)置有密封蓋，所述釀酒發(fā)酵罐的左側(cè)壁設(shè)置有塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)，所述釀酒發(fā)酵罐的右側(cè)壁設(shè)置有液態(tài)輔料量取裝置；所述塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)包括粉碎腔，所述粉碎腔的底部通過粉碎通道與所述釀酒發(fā)酵罐連通，所述粉碎腔的頂部設(shè)置有粉碎漏斗，所述粉碎漏斗上設(shè)置有粉碎漏斗蓋，所述粉碎腔的內(nèi)部設(shè)置有兩個(gè)并排設(shè)置有碾壓棍筒，所述粉碎腔的外壁設(shè)置有齒輪箱，所述齒輪箱的外側(cè)安裝有驅(qū)動電機(jī)，所述驅(qū)動電機(jī)通過齒輪箱同時(shí)帶動兩個(gè)碾壓棍筒反向旋轉(zhuǎn)；所述液態(tài)輔料量取裝置包括液態(tài)輔料筒，所述液態(tài)輔料筒的底部通過液態(tài)通道與所述釀酒發(fā)酵罐連通，所述液態(tài)通道上設(shè)置有通道閥門，所述液態(tài)輔料筒的頂部設(shè)置有液態(tài)漏斗，所述液態(tài)漏斗頂部設(shè)置有液態(tài)漏斗蓋，所述液態(tài)輔料筒的外壁設(shè)置有輔料量取刻度線。

優(yōu)選的，所述齒輪箱中設(shè)置有兩個(gè)并排嚙合的傳動齒輪，兩個(gè)所述碾壓棍筒的轉(zhuǎn)軸分別與兩個(gè)所述傳動齒輪套接，所述驅(qū)動電機(jī)的輸出端與其中一個(gè)傳動齒輪套接。

優(yōu)選的，所述釀酒發(fā)酵罐的底部設(shè)置有排料管，所述排料管上設(shè)置有排料閥門。

優(yōu)選的，所述釀酒發(fā)酵罐的前側(cè)設(shè)置有透視窗，所述透視窗上設(shè)置有主料觀視刻度線。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，實(shí)用新型的有益效果為：

本實(shí)用新型酒釀造加輔料裝置主要包括釀酒發(fā)酵罐、密封蓋、塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)、液態(tài)輔料量取裝置、透視窗和排料管等結(jié)構(gòu)，其中塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)中設(shè)置有由驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動的碾壓棍筒，可對導(dǎo)入的塊狀或者結(jié)塊狀粉末的固體輔料記性粉碎處理，使固態(tài)輔料呈細(xì)小顆粒狀后進(jìn)入釀酒發(fā)酵罐中，方便固態(tài)輔料與主料快速快速溶解混合，其次，液態(tài)輔料量取裝置在添加液態(tài)輔料時(shí)，可先關(guān)閉通道閥門，直接利用釀酒發(fā)酵罐上的輔料量取刻度線量取指定量的液態(tài)輔料后，在打開通道閥門，將液態(tài)輔料導(dǎo)入釀酒發(fā)酵罐中，該過程無需借助外部量取工具，即可準(zhǔn)確控制液態(tài)輔料的添加量，使用更加便捷。

附圖說明

為了更清楚地說明實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例描述所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型塊狀輔料粉碎機(jī)構(gòu)內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；